陳家貼錢請客

時間：2023-03-28 03:51:04來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

鄰居陳家孫女十歲生日，請客，規格真的很高，用我老婆的話說，就是因為有了孫子。其實，農歷二月二十七這天，他家大孫女十歲，最小的是孫子百日，農村叫百露。另外，陳家功臣兒媳婦三十歲生日。

中午就我一個人去，丫頭忙，那是每天的事，女婿在揚州工地，孫子補課班中午不回來，老婆這高那高很多菜不好吃，在家煮咸肉菜飯了。

到那里十一點半，還早，去陳家車間逛逛，僅僅三年時間，這些設備都是新上的。老房子那里還有八臺機器。

原創

想到陳家一家人真的有經營頭腦。最早，七十年代末的時候，陳老板母親隨人出走，留下三個兒子一個女兒，您知道的那個年代吃飯都成問題！

陳老太爺一邊種地，一邊帶四個孩子生活，閑暇給人看相算命獲得一些收入。陳老太爺我和他打過很長一段時間的撲克，他脾氣有點急躁。

2000年，給別人打工的陳家夫妻倆在親友的資助下，買回來兩臺注塑機開始創業。才開始，都是自己一家人弄，老父親幫忙。

我來的2007年，陳家有了五臺注塑機。到如今已經有了各式新式注塑機十六臺。據估計，陳家目前擁有的各類機器與房產超過五百五十萬，最主要的是他家負債極少。包括流動資金，負債就六七十萬！

更加難得的是，陳家待人和氣，沒架子，連向來眼高手低的孩子三姨都承認他家人好相處，就現在老板娘打麻將一百塊一局照樣來。

我老婆說，她弟弟如果這樣有錢，馬路得拓寬，不然不夠他走的，開個小廠，就用了我一個人，還每年嘰嘰歪歪，再加上他給人代賬總收入也不會超過二十萬，舅子夫人對別人各種嫌棄，看得都惡心。

因為三個人過生日，陳家非常重視，也很舍得花錢，我在廚師席棚，看到六個廚師操作，外帶八個幫忙的。

酒席承包者是揚州甘泉那邊的，規格是中午六百一桌，晚上九百一桌。包含廚師和小工工資以及所有菜品。其他我不太清楚了！

這席棚也是那種很大的。我知道這應該是八千左右的規格?？腿藳]到，六個涼菜擺齊了。

我覺得中午的菜比晚上更好吃，你看。

總計二十二個菜

有麻辣酸菜魚，有臭大元燒肥腸，清蒸鱖魚。我們這桌本來就只有八個人，孩子有多，這兩個菜他們不愛吃，可我特別喜歡吃，白酒是市價275的天之藍。我不喝酒的！

晚上七點開席時候，十歲左右或者小點的另外開席——在百基拉定制的西餐，一共八桌，西餐店的吃食基本都有，孩子自然特別喜歡。我還沒吃一半，孫子都吃結束了，小孩子吃的快，他帶回了六個漢堡包?？磥磉@娃娃兵一桌也不會很便宜啊！

我們這一桌喝酒的就一個，賣水果的小顧，掃瓶蓋得了9.9元，一個人干掉六兩天之藍，價值一百六塊，主家還有禮品，寫禮金的時候給的：一包硬中華，20塊錢現錢，一個金屬小籃子，里面有各種零食，算經濟賬，主家虧大了。中午還有一頓，主家還把小顧他老媽請去吃酒席了。禮金與我們一樣都是三百！

我們家去的也是三百，和人家一比，都覺得臉火辣辣的，三年前女婿生日請客，我們家有四千多利潤，就因為菜不咋樣（與附近某些鄰居比，只好不差），煙是云煙檔次低，酒是海之藍，低一百五十塊一瓶的！

禮品還有一盒雞蛋，老婆檢查一下驚呼：是草雞蛋！不錯，蛋殼認得出！這一盒草雞蛋三十六個，外加包裝四十塊！老婆給陳家算算賬，巨虧啊。雖然有人家隨禮五百或者一千的（來往客戶），還是會虧錢，明面上的算就是，中午三十五桌，每桌六百就是兩萬一，其實，最少有四桌浪費了，沒人來吃。晚上酒席是五十桌，九百，就是四萬五。小孩吃的百基拉八桌最低三千。

此外，大約三百戶（我預估的，實際可能沒有，因為周末，孩子很多，一家基本都來兩個人）需要三十條硬中華香煙一萬五千多，金屬禮品籃不少于三十也需要九千塊，現金六千塊，雞蛋一萬二！

總計不少于十二萬，我覺得可能收不到這么多禮金，因為附近百分之八十都是三百的。老婆說，陳家本來就打算貼錢熱鬧一次，就因為陳家第三個孫子是個男孩！

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