昨天的3.15，小龍坎火鍋出事了！

“小龍坎火鍋用掃帚搗制冰機”沖上熱搜，并引發4.6億人次關注。

隨著央視3.15晚會的發布，小龍坎火鍋背后的黑幕也被一點點揭開。而用掃帚搗制冰機，也只是食品安全黑鏈中的冰山一角，希望你在看完下面的內容后不要嘔吐反胃！

01

在南京某小龍坎門店，入職后廚僅需一張身份證，廚師長未曾過問“從業必須的健康證”等證件。

再看看廚師長的話，簡直不寒而栗：

在蔬菜間，情況也很不樂觀。大部分工作人員在處理食物時，沒有戴手套等任何衛生措施：

這還不算夸張，更夸張的是那些本來需要清洗的蔬菜和菌類，居然完全沒有經過擺盤清洗就直接上桌：

就在我們看著已經快反胃的時候，更奇葩的來了。工作人員說這種做法在餐飲界還是比較有良心的，自己覺得干凈就行。

這算是有良心的？？？那沒良心的是怎么樣？用腳給菜擺盤嗎！？

小龍坎工作人員的這些說辭，仔細想想有點細思極恐。因為不給蔬菜和菌類清洗，并不是某個員工偷懶的個人行為，而是整個行業內的“常態”。蔬菜如果清洗了，很容易壞掉，為了節約成本，自然不會去清洗。

換句話說，可能不光光小龍坎一家這樣做，而是大部分火鍋店的蔬菜和菌類可能都不清洗。

當你開始震驚的時候，刷新下限才剛剛開始：

不管會不會做飯，但凡有點常識的人都知道，發芽的土豆不能吃必須扔掉。

發芽土豆中含有一種毒性物質叫龍葵堿，這種物質會對我們的腸胃產生較強的刺激性和腐蝕性，并對中樞神經有麻痹作用。

長期吃這種土豆，非死即殘！

小龍坎作為全國連鎖的網紅火鍋店，不可能不知道這些常識，居然還是把發芽的土豆端上桌前給顧客吃，人性的惡真的是被低估了。

Dr.X在文章中經常和大家強調蔬菜和肉類的砧板要分開，防止肉類中的細菌交叉感染給水果。好家伙，小龍坎對這些常識不以為然，后廚中不僅沒有單獨的冷菜間，砧板還混用。

用著這樣的砧板，吃完拉肚子還是小事，急性腸胃炎、胃癌等早晚也會找上門來。

這么大的火鍋店，別告訴我一個砧板買不起...

讓人惡心的還沒結束！

看到沒有，剛剛打掃完衛生的拖把，被直接拿來搗制冰機。

這制冰機是用來干嘛的？制出來的冰，用來冰鎮毛肚和黃喉，然后再送到餐桌上給顧客吃...

02

3.15當晚，小龍坎表現出極強的求生欲。

在被曝光僅僅兩個小時后，小龍坎就發布了致歉聲明。這致歉聲明乍一看“言辭懇切”，讓人無比動容。

但仔細一想，是不是在哪見過？

原來，去年7月，小龍坎就因為使用地溝油沖上熱搜。

當時，涉案的小龍坎火鍋陜西某加盟店，從2017年起就開始用地溝油制作鍋底，兩年使用了整整2噸地溝油。

被曝光一家店就用了這么多地溝油，其他哪些店也使用了地溝油我們不得而知。但一想到我們在外面吃的那些火鍋鍋底里可能含有食物殘渣、果皮、紙巾、甚至煙頭、痰液…就一陣反胃。

這不是小龍坎被曝出第一次使用地溝油，早在2018年小龍坎多家門店就被曝出地溝油問題。

火鍋行業的地溝油丑聞，更是層出不窮：

2016年6月，溫州大龍燚火鍋，將火鍋廢棄油加工成地溝油，再賣給大龍燚火鍋店；2017年11月，貴州熊居林重慶老火鍋店，廢棄油脂再添加火鍋湯料賣給顧客食用；2018年5月至2019年1月，四川古今天下火鍋店，用廢棄油脂熬制火鍋底油。

為了暴利，喪心病狂失去良心；為了攫取更多利益，不顧消費者健康。

說到地溝油，我們只會覺得惡心，并不知道其中又有多大的危害：

1、引起腹瀉、惡心、嘔吐等一系列胃腸疾病

2、引起腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀

3、致癌風險

這是2018年在鄭州的一幕：

井蓋被掀開，臭氣熏天，渾濁而刺激的黃色尿液與舊的下水道系統，滿是凝結的尿布、紙巾與油脂塊，有人就這樣趴在上面拿瓢挖地溝油。

這是昆明的一處地溝油作坊：

地上堆滿了發霉和腐爛的動物內臟、蒼蠅到處飛。難聞的臭味讓在場的民警全部捂住了口鼻，甚至有部分民警當場嘔吐起來。

原來，在黑心商家眼中，那些照顧自己生意的消費者不過是待宰的羔羊。

怒氣散去，除了不由自主的作嘔，無力的絕望感蔓延開來。

03

3.15曝光的，不止有以小龍坎為代表的火鍋行業。

你可能想不到現在市場上售賣的絕大多數山藥居然都用消毒液成分漂白過！

正常的山藥應該是黃褐色，品相看起來不是很好。于是黑心商家將山藥用稀釋的次氯酸鈉漂白，再賣給消費者。

在巨額的利潤面前，人性經不起任何考驗。明面上的品牌連鎖、良心商家、真材實料，立刻變成私底下的偷工減料、偷雞摸狗！

今年的3.15，央視還曝光了瘦肉精問題。

其實瘦肉精問題，在整整10年前就出現過，只是當時的受害者是豬?，F如今，瘦肉精的受害者變成了羊。

為了讓羊的瘦肉更多，獲得更大的收益，河南、河北等地的黑心養殖戶直接給羊喂食了瘦肉精。

當我們食用了含瘦肉精的肉，且肉中殘留著較高劑量的瘦肉精，就可能會引起急性中毒癥狀，具體癥狀包括：惡心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等。

食品安全問題，一次次被曝光，一次次刷新我們的認知。

04

為什么食品安全問題時有出現？因為這是一份只能憑著良心干的活，只要擺在眼前的利益足夠誘人，那么商家就會沖破本就不牢固的道德底線，用消費者的命來換自己口袋里的錢！

《白夜行》里有句話：

“世上有兩樣東西不能直視，一是太陽，二是人心。”

生而為人，有些人卻忘了什么是善良。

從不清洗的蔬菜、發芽的土豆、下水道里挖來的油脂、漂白的山藥...這些自己碰都不敢碰的食物，居然就這樣賣出去，送進大人、小孩、老人的嘴里，良心不會痛嗎！

每次事情被曝光后，我們總是能看到如出一轍的道歉信。換個角度想一想，如果沒被曝光，這些無良商家們又準備繼續做這些黑心事到什么時候？

今天看到讀者的一句話，印象深刻：

“希望每天都是315”

究竟是怎樣的食品安全環境，才能把一個個普通人逼成這樣？短短的一句話，飽含著無數普通人的無奈。

Dr.X真心地希望，大家一定不要把這個世界，拱手讓給我們討厭的人！

希望我們每個人都能提高食品安全意識，都能提高科學文化素養，都能保持一份對人性的敬畏！

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