冬天吃火鍋就來一站式超市鍋圈食匯！快來組建家庭版火鍋局

時間：2023-02-10 21:01:48來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

在冬天，熱氣騰騰的火鍋是“吃貨”的標配，宅家吃火鍋也成了不少年輕人選擇的方式?；疱伿巢妮^多，準備起來不免有些麻煩，有這樣一家火鍋超市，品類齊全，從火鍋底料到蘸料餐具應有盡有，能滿足你對火鍋的一切需求。這就是火遍濟南大街小巷的鍋圈食匯，這家火鍋食材超市到底有多好？近日，記者來到濟南市誠基中心一家剛開業不久的鍋圈食匯進行了探店。

品類多樣獨立包裝

足不出戶吃到爽

在鍋圈食匯，新鮮、安全是關鍵詞。下午5點多，記者來到濟南市誠基中心10號樓底商的鍋圈食匯，一進門映入眼簾的就是干凈的柜臺，擺放整整齊齊的各類食材。10分鐘時間就有4、5個顧客進店選購。

記者了解到，這家門店于2021年11月13日正式開業，店鋪老板告訴記者，從一開業生意就很好，每天顧客不斷?！拔覀冞@個店進店顧客以小區居民為主，線上輻射周邊小區居民，自從開業以來，不管是線上還是線下，生意都很火爆，尤其是火鍋類產品，在冬天供不應求。”門店老板說。

“老板，我們又來了！”小區居民小孫和女朋友是鍋圈食匯的忠實粉絲。“之前我就買過鍋圈食匯家的東西，特別方便，以前小區附近沒有線下門店的時候我都是從小程序鍋圈商城里購買，自從這家店開業后就更方便了，直接在店里想買什么買什么。這個冬天的火鍋都被鍋圈食匯包圓了?！?小孫說。

記者看到，門店里的火鍋底料就有好幾種口味，有牛油火鍋、番茄火鍋、三鮮、菌湯、藤椒味等等，滿足大眾的不同需求。蘸料也是多種多樣，既有北方口味，也有南方口味，多種多樣且獨立包裝，包裝有分量少的盒裝也有分量大的袋裝，滿足不同人群份量需求。

鍋圈食匯山東區域相關負責人告訴記者，鍋圈食匯擁有自建的生產基地和食材供應鏈，又在全國范圍內開設基于社區的食材連鎖便利超市。在為消費者提供到店選購食材的體驗的同時，也提供了線上購買+即時配送上門的便利服務。一站式提供產地直達、高品質、高性價比的食材。

專業買手精心挑選

好吃不貴性價比高

據悉，鍋圈食匯銷售的食材全部來自自研及自有品牌。鍋圈食匯擁有強大的供應鏈體系，超600家ODM工廠、200多名買手精心挑選、嚴格把關，從源頭上把控產品的品質和價格。在鍋圈門店銷售的食材比大部分商超都有價格優勢，而且食材品質新鮮、種類豐富，能夠滿足一站式采購。一般在火鍋、燒烤店能吃到的，在這里都能買到?！昂贸圆毁F”、“性價比高”也成為了鍋圈消費者中口口相傳的標簽。

鍋圈12大品類500余款食材，都是由經驗豐富的專業買手從全國各地挑選。有地道川渝特色的重慶老炮底料、口味獨特的美人脂雪花肥牛，以及來自優質產地的毛肚等等，都是深受新老顧客的喜愛的產品。

記者在門店看到，火鍋底料10元左右，魔芋絲、魔芋片3-4元左右，小盒蘸醬2-4元不等，性價比非常高。

截止2022年1月12日，鍋圈食匯在全國范圍內有多家門店，覆蓋25省及3個直轄市，服務超1.3 億家庭，有1000萬+會員，獨立研發的 SKU 突破 500 個，上游 ODM 工廠有600多家。鍋圈食匯在山東目前已經有650多家門店。鍋圈食匯門店以社區門店為主，靠近生活區購買十分方便。消費者還可以通過鍋圈食匯小程序或者外賣平臺下單，門店周圍 3km 都可以配送。

食材新鮮安全保障

生產到包裝運輸嚴格審核

民以食為天，食品安全和老百姓的生活息息相關。據了解食品安全方面，鍋圈食匯從生產到包裝到運輸，都有著完整嚴格的審核執行體系:

第一優選供貨商，嚴格審查資質，精心篩選專業成熟的合作供貨商。審核通過的供應商還會再做一次風險評估，有日期早產、產品摻假摻雜、衛生條件差等安全隱患的工廠，則永不與其合作。

第二設立駐廠品控，從源頭開始把關。對產品的車間生產進行全程跟蹤，包括生產環境的安全性、工藝配比、成品半成品的質檢等。一方面從源頭把關食品安全，另一方面幫助工廠把問題前置化處理，提升生產效率，降低成本消耗。

第三嚴格倉庫驗收，確保出入倉安全。為保障食材的出入庫安全，品控還設置了一道嚴格的審查流程:索證索票、入庫抽檢、倉庫檢查、出庫物流、門店巡查，確保食材的安全和衛生。同時，門店的衛生清潔、食材物品的擺放，都有一套完整科學的管理制度和體系，并且每家門店有會有督導，定期上門檢查指導，遇到問題立即整改?！俺艘陨蠋c，我們還和國內外知名的質量監測機構SGS、華測合作，定期送樣抽檢。這些舉措都是為了保證老百姓買的安心、吃的放心?！鄙鲜鲐撠熑私榻B。

的確，在門店的生鮮區域，記者看到，有新鮮白菜、香蔥碎、朝天椒等食材都用干凈整潔的容器裝著，包裝上標明了散裝的日期、保質期、食材產地等。門店老板告訴記者，過期的食材是堅決不會出現在柜臺里的?！皩τ谖覀兗用松?，鍋圈的區域督導會提供一對一專人的培訓和指導，對于門店的日常運營，包括營銷、陳列、衛生、商品管理等都會耐心指導，出現任何問題都能及時協調解決?！遍T店老板說。

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