由河南省農業農村廳、省工信廳、省商務廳及攜手河南省食品工業協會、大河財立方聯合舉辦的“2022（首屆）河南預制菜年度評選”活動近日公布結果。憑借對河南預制菜行業發展作出的突出貢獻，鍋圈供應鏈（上海）有限公司董事長楊明超、鍋圈供應鏈（上海）有限公司分別被評選為“2022年度河南預制菜領軍人物”和“2022年度河南預制菜創新企業”。

近兩年，預制菜產業成為民生熱點，順應人們快捷、高效的生活需求，發展勢頭迅猛。鍋圈食匯自創立之初就瞄準“宅經濟”的風口，于2017年起步于食品業大省河南，從火鍋食材的凈菜供應鏈入手，現已將品類拓展至700余款，覆蓋火鍋、燒烤、生鮮、預制菜、鹵味、西餐等多場景。

通過在餐飲新零售賽道數年穩扎穩打，鍋圈食匯在原先600家上游生產企業的基礎上，加大研發投入，大力提升產能，于2019年投資位于河南鹿邑的澄明食品工業園，包括澄明食品、和一肉業、大家旺食品、丸來丸去食品等多家現代化工廠，目前已成為中部地區最大的火鍋食材生產基地，形成了食品工業產業鏈，助推區域經濟高質量發展。

據了解，鍋圈食匯在全國已有萬家門店。大規?？焖贁U張帶來需求增長，反哺工廠，帶動產業良性循環的同時，也賦予品牌方相應的議價優勢，這也是鍋圈食匯能在原材料、運輸成本、人力成本上漲的形勢下，維護“好吃不貴”這塊口碑招牌的奧秘。

相較于傳統餐飲店，鍋圈食匯專注于打造場景理念，提供策略，在費時費力的買菜做飯和不宜成為固定習慣的點外賣之間，尋得第三種解決方案。在自在的家庭環境中花5分鐘制作一頓星級大餐，這是鍋圈食匯倡導的生活方式，也滿足當代人多、快、好、省的核心消費訴求，同時也正符合預制菜大火的底層邏輯。

未來，鍋圈食匯將持續發揮供應鏈及網格化社區門店的規模優勢，在不斷研發高標準、高品質的產品，奠定預制菜領跑地位的同時，充分突顯鄰里中心作用，深層觸達用戶，踐行社會責任，依靠行業屬性擴大內需，助推國民經濟內循環，帶動區域經濟增長。（完）

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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