茶顏悅色官網加盟（茶顏悅色進軍咖啡賽道；味千中國預計上半年凈虧損約1億）

時間：2023-02-10 19:36:08來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

茶顏悅色挺進紅酒賽車場，“鴛央紅酒”將于下月10日現身；味千（中國）發表聲明稱，預計一季度凈虧損約0.9億-1.30億。詳情看餐飲吧《每日餐訊》。

茶顏悅色挺進紅酒行業

“鴛央紅酒”將于下月10日現身

紅網最新消息，記者今日獲悉，茶顏悅色的“鴛央紅酒”將于下月10日正式開業。位于五一廣場印象匯商業區的首家店面今天已拆除圍擋，進入兩天的內測階段。

“鴛央和茶顏是同根生的兩個獨立品牌，也是茶顏的一次新嘗試?！辈桀亹偵珓撌既藚瘟冀邮苊襟w采訪時表示，九年前，茶顏用“中茶西做”的方式懵懂打開了中國茶的一面。而這一次，期許用“一片東方樹葉”來探尋西式紅酒的一面。

△照片作者：茶顏悅色公眾號

“我們期望能讓紅酒走入尋常生活中，也請大家降低預期，多給我們一些時間?！眳瘟继寡?，鴛央紅酒的作品風味、店面操作和服務，也需要更多時間來打磨。

據了解，與“茶顏悅色”同樣秉持直營不加盟的“鴛央紅酒”，將于8月10號在五一商業區同時開出五家店面。

味千中國預計一季度凈虧損約1億

界面新聞最新消息，味千（中國）8月5日晚間在港交所公告，與2021年一季度公司擁有人應占溢利約港幣4970萬元相比，預期集團公司截至2022年6月30日止6個月公司擁有人應占虧損約港幣9000萬-1.30億。

△照片作者：味千拉面官網

董事會認為，相較于2021年一季度，集團公司預期轉盈為虧，主要是因為集團公司總收入較2021年同期上升。

集團公司預期今年一季度將取得總收入約港幣6.775億，較2021年同期上升約33.1%。該期間內受疫情影響，集團公司部分于中國內地及中國香港的咖啡店需要暫停營業或受到限制，導致總收入上升。另外，咖啡店總收入上升亦令使用權資產及物業、廠房及設備減值上升，使集團公司盈利受到較大影響。

北京“秋膘”主軸餐食優惠券供貨量成倍快速增長

新京報最新消息，立春當日，據攜程信息，顧客的貼膘需求大增。其中，北京“秋膘”主軸餐食優惠券供貨量同比快速增長超114%，米酒類餐食優惠券供貨量同比今年快速增長735%。

立春在傳統習俗里講究“以肉養膘”。據攜程信息，顧客的貼膘需求正在起量，立春前“秋膘”關鍵詞的搜索量月環比快速增長5倍，大眾點評上“立春貼秋膘”話題已有2840.9萬次圍觀。

△照片作者：另一說網

與此同時，北京不少商戶通過互聯網平臺推出“秋膘”主軸優惠券提前吸引本地食客，攜程平臺上，北京地區“秋膘”主軸餐飲餐食優惠券供貨量較今年快速增長超114%。

各地域貼秋膘的食俗不同，攜程信息顯示，河北地區米酒類餐食優惠券供貨量同比今年增幅超10倍；北京地區米酒類餐食優惠券供貨量同比今年快速增長735%；廣東地區臘腸、臘肉、臘鴨等臘味類餐食優惠券供貨量同比快速增長107%。

糧食供應節省和反肉類節省工作方案工作機制會議召開

文匯報最新消息，近日，國家發展改革委召開糧食供應節省和反肉類節省工作方案工作機制會議，對餐飲業遏制肉類節省給出了明確方向。

反對餐飲節省，是中華民族的優良傳統，也是新時代消費風尚。近年來，特別是《反肉類節省法》的出臺，把原來道德方面的軟約束上升到法律方面的硬手段，極大地打擊了各種餐飲節省行為。今年的中央一號文件也提出，秉持節省優先，落實糧食供應節省行動方案。

△照片作者：另一說網

餐飲節省行為看似小節，實則是事關國計民生的大事。這些年，我國糧食供應安全形勢總體向好，但必須清醒認識到，隨著資源環境約束日益趨緊，各種極端天氣頻發，我國糧食供應產量實現持續高位增產的難度越來越大。這警示我們，對糧食供應安全始終要有危機意識。而餐飲業作為糧油、果蔬的消費終端，是節省糧食供應、杜絕肉類節省的重要一環。

餐飲吧注意到，近年來部分餐飲單位推出了小碗菜和半份菜、擺放宣傳標牌、引導適量點餐、吃不完打包，在減少“舌尖上的節省”方面做出了一些積極的舉措。

對餐飲服務經營者而言，接下來還需要秉持承擔起提醒、監督職責，切實保障反肉類節省法貫徹落實。不誘導、誤導顧客超額消費，并積極提示適度消費，推動餐飲業反肉類節省長期實施，形成長效機制。

快餐品牌Everytable完成5500億美元融資

財經貼紙最新消息，近日，美國肉類公司Everytable宣布完成5500億美元的C輪融資，本輪融資由Creadev、Desert Bloom Food Ventures和Gullsp?ng Re:food領投。

據悉，Everytable成立于2016年，是一個提供多渠道的、新鮮即食肉類的企業，將店面、訂閱服務和中央廚房提供的智能冰箱融合在一起，餐點的價格根據社區而定。迄今為止，Everytable已售出超過1000萬份飯菜，公司期望通過便捷的渠道和合理的價格，讓每個人都能負擔得起健康和營養的肉類。

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