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科技賦能,攜手同行,助力預制菜產業創新發展

時間:2023-02-10 09:46:42來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 1月4日下午,沈陽市科技局副局長楊洪穎、沈陽市科技局農村處處長孫占慧、沈陽市科技局農村處三級調研員裴亞濤、沈陽農業大學食品學院院長李斌、沈陽農業大學食品學院副教授趙金、沈陽農業大學食品學院副教授顏廷才、沈陽農業大學食品學院副主任司旭一行蒞臨沈陽國字菜籃子農業發展有限公司走訪調研,了解企業生產經營、預制菜產業建設及企業發展等情況。在一樓展廳,領導一行首先參觀了菜果集盒預制菜基地、地中海度假村項目,了解預制菜產業基地,國字超級文和友集市,魅力洋什牧場露營屬等項目建設情況及建成規劃。隨后,領導一行來到預制菜展區,現場查看全品類預制菜產品,深入了解主打品牌產品。預制菜產業連接田間地頭到百姓餐桌,不僅成為農產品“走出去”的新形式,更延長了農產品產業鏈,成為聯農帶農的有效載體。在團膳服務展區,領導一行了解團膳提供的不同學齡學生營養餐品類、供餐模式及合作供應商等情況。接著,領導一行依次參觀了供應鏈分揀配送區域、電商專區、學??蛻舴謷l貨倉以及大宗商品貯存倉,深入了解原料供貨渠道、物流配送等全流程操作。來到指揮調度中心,監控大屏實時監控生產車間的加工及倉儲分揀情況,車輛GPS跟蹤定位等數據,保證食品操作流程統一性與規范性。在快速檢測中心,領導一行詳細聽取了檢測設備功能,檢測能力以及檢測技術。通過實地調研及聽取匯報,楊洪穎副局長對公司取得的成績表示肯定,并就預制菜產業指出,加強預制菜產業標準建立,加大研發技術創新,確保食品安全是第一責任。立足本地資源優勢,運用自有閉環全產業鏈優勢,強化生產標準、技術創新、產品研發等方面,打造自有品牌的預制菜產品,將東北菜帶到家家戶戶百姓餐桌。-End

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