目前，我國餐飲行業已經進入經營模式連鎖化和行業發展產業化的全新階段。餐飲連鎖企業的統一化、規?；蜆藴驶慕洜I模式相較于傳統餐飲店有著極大的優勢。

隨著餐飲連鎖加盟店的不斷發展，營業額、門店數及從業人數均不斷增長和提升。

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多原因使餐飲連鎖行業發展

近些年，多地出臺相關支持政策促進餐飲連鎖行業蓬勃發展，不僅簡化連鎖企業門店所需申請步驟，同時也鼓勵連鎖企業新建配送中心。

并且在餐飲連鎖的發展過程當中，各地也逐漸對行業食品安全的監管重視起來。

除了政策推動行業向前發展以外，也有其他因素影響餐飲連鎖行業的步伐，其中包括：

1、人均可消費收入增加帶了的消費需求增長

2、生活方式線上線下結合造就的就餐潛在需求

3、消費升級帶動餐飲連鎖的蓬勃發展

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市場規模逐年上漲

隨著經濟高速發展，中國餐飲行業發展逐漸趨于成熟，漲勢明顯。我國的很多餐飲企業更加注重品牌的內涵文化建設，提升品牌知名度。

并且，受到政策、環境及多方積極因素的影響，我國的餐飲類連鎖品牌的市場占比逐漸升高。

2019年，我國餐飲連鎖行業營業額從2010年的955.42億上升至2234.5億元，2019同比上漲14.59%。

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區域結構發生變化

2013—2019年，我國餐飲連鎖行業區域結構發生變化。其中，2013—2019年北上廣等一線城市增速持續上升，浙江、江蘇、四川、湖北等省份的連鎖餐飲規模也逐漸擴大。

各地區區域集中提高，可以看到的是未來我國餐飲業會主要依賴于全國化及品牌連鎖化的發展。并且近些年我國餐飲連鎖化逐漸加強，具體表現重點區域營業額、總店數量、門店總數、從業人員數量及營業面積不斷提高。

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快速出餐的中餐連鎖發展迅猛

廣東省餐飲連鎖代表企業主要有真功夫、廣州酒家、九毛九、探魚等，真功夫通過直營店的模式開展連鎖門店擴張。

真功夫主打中式快餐，注重保障出品速度的快，提出10秒出餐的口號，形成獨特的快餐差異化競爭優勢。目前真功夫在全國擁有602家門店，公司已經成為中餐連鎖經營發展最快的企業之一。

同樣作為國內首批線上外賣的運營公司，杭州展安餐飲集團致力于互聯網餐飲品牌的打造，為國人提供更健康、更美味的外賣美食。截至目前，展安餐飲集團已累計服務1000家門店，覆蓋全國100多個城市，開店成功率高達90%以上。

在繼承和發揚中國傳統烹飪技藝精髓的同時，展安根據市場需求不斷推出適合國人口味的外賣美食，已成功打造出“竹一隱叫花雞”、“火小九燒烤大聯盟”、“抱走鴨”、“阿木提燒烤大王”等眾多知名外賣品牌。

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抱走鴨

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火小九

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竹一隱叫花雞

餐飲連鎖加盟的時代已經到來，餐飲時代外賣為王，展安餐飲集團憑借自身成熟的團隊和技術，幫助每一位心懷夢想的餐飲人開啟外賣業務。

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