奈雪的茶母子公司深圳市品道集團公司有限子公司發生商會更改，子公司注冊資金由26億港幣減至28.1億港幣；九毛九發報告書稱，子公司執行常務董事管毅宏已出售合共4800億股子公司股權，總代價為888.0百萬港元。詳情請看餐飲吧《每日餐訊》。

奈雪的茶母子公司增資至28億

餐飲吧綜合最新消息，企比比APP顯示，日前，深圳市品道集團公司有限子公司發生商會更改，子公司注冊資金由26億港幣減至28.1億港幣，增幅約8.1％。股權穿透信息顯示，該子公司為奈雪的茶主體子公司深圳市品道餐飲管理有限子公司母子公司，由品道控股有限公司香港有限子公司全資持股。

△照片作者：企比比截圖

餐飲吧注意到，今年以來奈雪的茶大動作頻頻。數日前，奈雪的茶宣布以5.25億元收購樂樂茶43.64%股權，成為其第一大股東，這也是新茶飲領域截至目前“年度最大投資”。再往前，奈雪子子公司“美好自有力量”先后還投資了零蔗糖烘焙國際品牌“鶴所”以及新銳咖啡連鎖國際品牌怪物困了；奈雪還以3864萬元認購了田野股權1200億股。

針對奈雪近期的一系列動作，有業內人士分析表示，中國新茶飲消費市場集中度較高，領先的國際品牌都已經取得了其獨有的競爭優勢和消費市場地位。奈雪的頻頻投資，有利于解決同業競爭問題，也是其在已占據國內新茶飲消費市場龍頭領先地位之外，強化自身地位的又一重要戰略。

九毛九股東管毅宏出售合共4800億股股權

界面新聞最新消息，2022年12月8日，九毛九公布報告書，子公司已獲執行常務董事、常務董事會主席、集團公司行政總裁兼子公司控股有限公司股東管毅宏知會，于2022年12月8日，GYH J Limited(一間由管毅宏全資控制的子公司)已通過場外大宗交易方式向一名獨立機構賣方賣方出售合共48，000，000股子公司股權，約占子公司于本報告書年份已發行股份總值的3.30%，總代價為888.0百萬港元。

△照片作者：九毛九官網

出售事項后，管毅宏所持股權數目將由590，945，000股股權(約占子公司于本報告書年份已發行股份總值的40.64%)減少至542，945，000股股權(約占子公司于本報告書年份已發行股份總值的37.34%)。管毅宏將仍為子公司控股有限公司股東。子公司預期出售事項將不會對集團公司營運產生任何不利影響。

千味央廚發力C端消費市場

三大系列商品將同時亮相

大河報最新消息，日前，千味央廚即將面世三個面對C端的子國際品牌及系列商品：“岑先師”“千味平邑炸貨鋪”以及“納冰品”系列商品。

據悉，“岑先師”是千味央廚著眼地方特色甜品，以繼承傳統+跨界組合+年輕化創捷伊核心理念路線，面世的全新國際品牌。以“老先師，新styel”的國潮風格，定位東方創意甜品家——中華地方寶藏甜品的挖掘者和創新者。

△照片作者：千味央廚公眾號

“千味平邑炸貨鋪”主要結合千味央廚自身烤炸商品優勢，著眼“宅經濟”“懶人經濟”“身心健康經濟”，瞄準當下爆火的空氣Haon情景，主打堂食級空氣Haon甜品專屬商品，將面世包括小龍蝦芝士大撻、一口酥小蛋撻、黑椒肉丁多多爆汁腸、臺式千層大方酥等七大商品。

“納冰品”系列商品一方面來自千味央廚高性價比優勢商品的轉化，在商品設置上，以能量早餐、怡情夜宵、火鍋聚餐、日常主食為主要情景。

千味央廚相關負責人表示，本次面世三大C端消費國際品牌，旨在利用企業商品研發和國際品牌優勢，在鞏固B端業務的基礎上，構建企業第二增長曲線，開啟捷伊增長周期。

“在C端創新消費市場，消費市場集中度仍然偏低、消費市場格局分散，仍存在較大的領域整合機會?！敝袊虡I經濟學會副會長宋向清表示，捷伊消費情景下，千味央廚積累的商品創新能力有望加速轉化，推動其向速凍領域第四極挺進。

《送餐放心咖啡店管理完善》公布

共促餐飲送餐身心健康發展

央廣網最新消息，12月8日，《送餐放心咖啡店管理完善（T/CCA 030-2022）》（以下簡稱《完善》）正式公布?！锻晟啤芬幎恕八筒头判目Х鹊辍钡倪_標完善、實施和管理要求，旨在引導商家守護好食品安全環境，促進送餐新業態的身心健康有序發展。

△照片作者：攝圖網

據悉，《完善》由中國烹飪協會立項、指導，美團送餐聯合西貝、海底撈、云海肴等單位共同起草，著眼“放心”這一核心理念概念，涉及七方面完善性要求，包括經營資質放心、人員身心健康放心、食品原料放心、后廚可視放心、打包配送放心、消費保障放心和食安表現放心，覆蓋了咖啡店從經營資質到售后保障的全鏈條，有助于進一步完善、引導咖啡店更好地進行線上信息展示和日常經營。

參加團體標準審定會的專家評審組組長、中國農業大學食品學院副教授何計國指出，此次《完善》的起草，以及放心咖啡店試點落地的逐步推動，將有助于餐飲送餐食品安全質量的提高，助力放心消費。

美團送餐食品安全相關負責人表示，《完善》是領域合力共治的一次探索和嘗試，下一步，將借助《完善》的公布、落地，聯合餐飲領域合作伙伴逐步推廣、探索送餐放心咖啡店的打造，持續提升送餐放心消費水平。

讓植物肉懂中國胃

「新純素」完成數億元A輪融資

餐飲吧綜合最新消息，日前，植物蛋白全產業鏈子公司“新純素”完成數億元A輪融資，由海爾、知名央企、盛塘寶等產業資本領投，資金將主要用于商品研發升級，以及渠道和國際品牌建設。

公開資料顯示，新純素成立于2020年3月，是一家以研發和國際品牌為核心理念的植物蛋白全產業鏈食品科技子公司。新純素著眼健身人群、純素人群，已與樂刻運動、賽普健身等健身運動平臺和國際品牌合作，并與全國數百家純素咖啡店達成合作。在餐飲渠道，以輕餐、涮煮、團餐等應用為主，并積極布局和開發植物基預制菜商品。

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