過去，“幼兒優惠券”淪為餐飲業新“風口”，西貝、同鄉雞、九毛九、紅茶等著名餐飲國際品牌陸續面世了“幼兒優惠券”。本報記者注意到，有的國際品牌不但在店面面世“幼兒優惠券”，還將優惠券放到送餐平臺上銷售。這些“幼兒優惠券”的價格基本都在20元左右，比一道素菜的價格還要低。為何餐飲業如此熱衷“幼兒優惠券”？“幼兒優惠券”能否淪為餐飲業捷伊破局點？

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據了解，“幼兒優惠券”單價雖然不高，但這一餐飲細分市場潛力巨大。中國膳食學會聯合西貝發布的《2022幼兒出外用餐及其相關因素調查報告》顯示，6—12歲幼兒經常出外用餐的比例為44.4%。我國第七次人口普查顯示，0—14歲幼兒占14億總人口的17.95%，“寶貝經濟”勢必進一步增長。

“幼兒優惠券”不但是幼兒消費，還會促進學生家長消費。北京顧客王靜對《中國顧客報》本報記者說：“我喜歡吃粵菜，但因為3歲的小孩不適宜吃，因此有小孩后只去吃過兩次。但過去辨認出有不少咖啡店面世了‘幼兒優惠券’，比如說新大頜、紅茶、九毛九，就連一些川味火鍋、蘆別市店都面世了‘幼兒優惠券’，這下我可以放心帶娃去餐廳用餐了。”

餐飲業面世“幼兒優惠券”，一方面，解決了大人和小孩因口味不同引發的用餐沖突，可以各自享受適宜他們的美食；另一方面，也為咖啡店經營拓寬了思路，降低客流量的流失。“幼兒優惠券”的面世可謂一舉兩得。

本報記者辨認出，一些餐飲國際品牌的“幼兒優惠券”不但講究膳食，還融入了國際品牌的民族特色菜肴。比如說，蘆別市和紅白醋都是祿鼎記的民族特色產品，祿鼎記一封19.9元的幼兒餐里就包含了一封專門為幼兒制作的幼兒版本蘆別市和一碗紅白醋；西貝幼兒餐也涵蓋了不少做成迷你幼兒版的“特色菜”，比如說張爺爺空心掛面、Q版蒙古奶酪餅、嫩烤羔羊武藤氏等。

但本報記者在調查中也辨認出，有些咖啡店的“幼兒優惠券”只是營銷噱頭，不外乎是把成人菜肴的菜量減少而已。有顧客向本報記者反映，他們6歲的小孩過去迷上了一家餐廳的“幼兒優惠券”，時不時就央求學生家長帶他們去。其實，這家咖啡店的“幼兒優惠券”不外乎是小漢堡、香腸等，小孩感興趣的也不是“幼兒優惠券”中的食物，而是優惠券里贈送的玩具。

對于餐飲業而言，幼兒餐飲市場無疑是一塊大蛋糕，但只有踏踏實實做好健康美味的菜肴，就可以得到顧客的信任，就可以真正贏得市場。

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