節慶對咖啡店銷售額的帶動促進作用是毋庸置疑的。而為的是把握住更多顧客，許多餐飲老板娘單廂特別針對節慶面世一連串的營銷活動。推新機、獲贈、折扣、年會等，幾下渾身解數“搶人”，甚至沒有節慶的時候造都李君如一個節慶出來。

但，絕大多數咖啡店推的節慶營銷功效卻不太令人滿意，物力都這時候了，結果卻是和往年差不多。這是為什么呢？下期餐飲科學知識樹，紅餐君就和大家說一說假日營銷的小常識。

結語

每一個營銷活動的成功都是有賴于后期策畫，尾端執行管控，中后期評析。餐飲老板娘要想讓節慶營銷充分發揮理應的促進作用，那么就要在策畫上圣索弗勒維孔特一些工夫。

另外，紅餐君認為，活動的主軸和計劃是可以有許多的，只要你感有夠大，但一千萬不要忘了最終的目的是提高銷售額。不要為的是做節慶營銷而做，也不要為的是崇尚新奇而脫離實際，這才是營銷的真義。

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