作者：綸寶媽媽科學美育

我是那種能盡快吃掉我就盡量不往冰箱冷凍室放的人，因為很可能忘了吃，時間長過了賞味期，就成了雞肋。扔了還舍不得，最后過了保質期心安理得的扔掉。就現在冰箱里還放著長達一年沒吃的羊肉卷，燒賣皮、雞胗等。

不過吧，如果是短期就可以吃掉的，確實也可以放到冷凍室里，懶得做飯、想吃冷飲、飽腹一頓的時候，這些食材就是難得的“安全感”。

一、牛肉卷和羊肉卷、牛腩塊、牛肋條

作為火鍋星人，牛肉卷、羊肉卷那是日常必備，在盒馬買過、老家帶過、永輝等超市也買過之后，目前常規的來源就是我媽每年冬天從老家索倫快遞到北京的羊肉卷、羊寶肉、羊排肉，一大箱子往北京運。為了吃羊肉卷還買了手動的切肉機。

自己做點火鍋底或者直接買，近半年種草的是，小龍坎的牛油鍋底和番茄鍋底，再加上我家的秘制吃法。一整個工作日的疲累在熱氣騰騰的鍋氣中一掃而光。

高階點的就是再加上牛腩塊或者牛肋條，單價都比肥牛貴，一整個牛肋條放進去，咬一口沾滿湯汁的牛肋條，吃肉就得這么彪悍。

牛肋條還可以煎熟，切成牛肉粒大小，然后撒上黑胡椒，也是一道美式牛肉吃法么中西式的豪橫吃法在牛肋條身上，完全融合。真·融合菜。

二、夢龍雪糕、八喜

孩子需要一刻不停的看著，不管是家里還是外面，神經時刻緊繃，畢竟現在容易引發意外的東西太多太多。所以但凡他睡著了，或者安靜的玩了。老母親的心才能放松一會，這時候一顆清涼卻暖心的雪糕就成了治愈的良藥。

前一階段雪糕刺客如火如荼，夢龍和哈根達斯卻不在此列，貴也貴的明明白白，夢龍外面的巧克力糖衣非常規整，有圓潤的弧度，一看就不是造型隨便的那些巧克力，有甜度又不膩人，巧克力的品質上乘。

八喜的大桶朗姆酒味冰淇淋是我以前看電視劇或者電影時，必備的甜蜜伴侶，困了累了煩了都來點，心里甜了，那些老打工人的不足為外人道也的苦楚也就煙消云散了。

三、鱈魚、大蝦仁、南極磷蝦

鱈魚是上等的給孩子補充dha的食材，所以長期囤在冰箱里、香煎、清蒸、紅燒、鱈魚肉松、鱈魚燉豆腐，多種吃法，而且基本沒有刺。1周給孩子做個2-3頓鱈魚，方便又營養。

大蝦仁和南極磷蝦也是，做雞蛋糕、做蔬菜湯、包餃子、炒菜，都可以加上一點。給孩子一個聰明的小腦瓜兒吃什么很關鍵。

四、燒賣皮、手抓餅

作為老內蒙人怎么能沒有不吃燒麥呢。我老公的最愛，在市場買一大坨羊肉、一捆蔥，剁羊肉燉蔥，忙乎一上午，用現成的燒賣皮一包一蒸，讓他想起了小時候家里的味道。上次去包頭也吃了一頓，就著爛腌菜、羊雜湯，現在燒麥也可以做成鍋貼式樣的，就是把底烤焦，蘸著醋和老干媽，更有滋味。

手抓餅更是北京打工人的懶人必備好嘛，買幾根雞泥腸、一把生菜、幾只雞蛋，還有黑胡椒醬、番茄醬、蒜蓉辣醬，一擠一包，又是簡潔生動的一餐。

五、各種凍酸奶、凍牛奶

把各種動物奶、植物奶凍住，當冰淇淋也是讓人會心一笑的吃法。凍酸奶的味道就像純奶雪糕，而且奶味更濃郁，沒有那么多淀粉，凍牛奶更是冰里裹著濃濃的奶味，尤其是炎炎夏日、直接吃冰的爽感蔓延全身。

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