餐廳燈光效果(巧用燈光設計,能有效提高餐廳營業額)
美感和燈在任何人餐飲室內內部空間中都占了一定的話語權,太陽光的氣壓對調節氛圍、分割內部空間起著了不可小視的作用。
咖啡店的燈設計,不但能提高30%~40%的吸客率,還能很大某種程度影響客人的就餐時間,提高40%左右的銷售額。咖啡店相同的內部空間,如餐桌上、門面、窗邊座位……對燈都是有相同要求的。紅餐君了解到,咖啡店針對相同的客層,燈的運用也是不一樣的。
咖啡店常用的3種照明設備形式
光環境的明暗可直接影響餐飲內部空間的氛圍,所以相同餐飲性質的咖啡店燈設計也相同??Х鹊瓿S玫恼彰髟O備形式有一般照明設備、混合照明設備以及局部照明設備。
燈色調決定咖啡店的和聲
室內燈選用什么色調比較好?要依照咖啡店品牌的和聲和功能定位來回答。燈的色調是用來幫助咖啡店去調動顧客情緒和就餐氛圍的。找準色調也就是先把飽和度選對。
咖啡店通常會可以選擇飽和度在2700~3500K之間的燈,會顯得比較溫馨舒適。由于燈飽和度相同,帶給消費者的主觀感受也截然相同。
相同消費客層的咖啡店,該怎么選燈
咖啡店設計燈時更要參考咖啡店的目標消費群體。比如客單70元左右的日本料理咖啡店,如果做到通透干凈就好了;而客單價達至500元甚至更高的日本料理咖啡店,則需要對腹管進行隱藏,避免噪聲出現。
同時要依照器皿的鏡片某種程度,綜合考量燈設計。
咖啡店燈設計的注意事項
咖啡店飽和度基本在2000~4000K之間,數值越高,色調越冷??Х鹊瓯M量可以選擇暖光,暖光較淡是適合咖啡店用的色調;做燈設計時,最出色有冷暖對比,使功效更好,尤其在臨街??Х鹊暝谧鰺粼O計時,要注意以下幾點:
結語
咖啡店燈設計并非一成不變的,需要依照咖啡店功能定位、和聲以及消費群來設計。但是,大家如果掌握一些基本的原則,就能避免出現咖啡店太亮或者太亮的問題,從而達至自己想要的功效。
當然,如果想達至最優的功效,最出色還是聘請專業的團隊來設計。
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