再造新廣東，粵企應何為？其中，老字號如何助力高質量發展？2月5日在北京路廣府廟會上舉行的一場美食公益活動上，廣州市致美齋醬園有限公司副總經理吳映妙向南都·灣財社記者表示，要以更高的緊迫感來推進致美齋陽西生產基地項目的建設，爭取盡早實現項目竣工投產，“今年的目標是所有的建筑都要完工，爭取在2024年底投產”。

這兩年會重點推出預制菜產品

重點開發醬油產品和復合調味料

據介紹，近幾年致美齋持續關注年輕群體、在外務工群體，并針對性推出相應產品。吳映妙向南都·灣財社記者表示，這包括立式包裝袋、方便快捷包、火鍋料、復合調味料等系列產品，“考慮到外來務工人員一般都是小家庭，一般工作都比較忙和辛苦，回到家后，做飯的意愿不是很高，推出這些產品也讓他們很方便地做出一道菜”。

吳映妙稱，這也算是預制菜的范疇，而且致美齋這兩年會重點推出預制菜產品。她表示，預制菜的范圍有廣義和狹義，從廣義上來說，致美齋進入預制菜行業已經有兩三年了，“做一道菜可能需要糖、鹽、味精、醬油、蠔油等各種調味，年輕人不想思考那么多怎么配比做出來的菜才是最美味的，我們其實就是把這個配方做好”。

那此前推出的產品是否有達到預期呢？吳映妙表示，雖然目前致美齋預制菜產值不是很大，但推出產品的情況基本復合預期判斷，產品上市后收到很多年輕消費者的青睞，而公司會進一步加大研發力度，不斷推出更豐富的新產品，為消費者提供更多的選擇，“ 今年我們將重點圍繞‘健康、安全、時尚’的概念，重點開發醬油產品和復合調味料，為消費者提供高質量的產品和高質量的服務。我們也正在根據市場反饋的信息持續迭代更新我們的產品，持續滿足年輕消費者對產品風味、包裝等不斷變化的需求”。

爭取在2024年底投產

陽西生產基地產值預計達30萬噸

如何實現高質量發展呢？吳映妙表示，其中一個方面就是要以更高的緊迫感來推進陽西生產基地的建設，三年要并作兩年走，爭取盡早實現項目竣工投產，這也是致美齋今年工作的重中之重。

嶺南商旅官網顯示，致美齋陽西生產基地項目奠基儀式于2022年6月23日在陽江市陽西縣中山火炬（陽西）產業轉移工業園舉行，其標志著嶺南商旅集團在推動致美齋擴大市場布局、促進產業升級，煥發老字號新活力，構建“調味品+”產業生態圈邁出了重要一步。

吳映妙表示，陽西生產基地的面積超300畝，現在一期建設是15萬噸的產能，估計整體完工后調味品的產品將達到30萬噸，“目前已經完成了整個辦公樓的封頂，今年的目標是所有的建筑都要完工，爭取在2024年底投產”。

此外，吳映妙也表示，老字號進行品牌積極煥新上，致美齋除了通過產品的年輕化，贏得更多年輕消費者的關注和接受，還會選擇新的媒介與消費者保持互動和溝通，比如小紅書、抖音、視頻直播等方式，“我們希望持續擁抱變化，不斷以更為時尚的風格出現在消費者面前。比如我們廣告采用時下年輕人喜歡的國潮風；我們起義路的直營門店升級為年輕人更為追捧的輕復古網紅店”。

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致美齋母公司嶺南控股

2022年預計虧損至少1.6億元

嶺南商旅官網顯示，其擁有嶺南控股（SZ000524）、廣百股份（SZ002187）2家主板上市公司、廣百展貿（870079）1家新三板公司。嶺南控股市值排名進入A股旅游酒店上市企業前10，擁有“廣百”、“友誼”、“新大新”等多個享譽華南的知名零售品牌和嶺南穗糧、致美齋等知名食品品牌。

1月31日，嶺南股份發布業績預告，嶺南控股預計2022年實現凈虧損1.6億元至1.9億元，相較于上年同期（虧損1.28億元），虧損擴大的幅度在25.2%至48.67%之間。

對于業績變動，嶺南控股解釋稱，主要為2022年度，嶺南控股的出入境旅游組團業務受新冠疫情影響仍未恢復運營，且國內各地新冠疫情頻發，公司的主營業務商旅出行業務（旅行社業務）及住宿業務（酒店業務）的經營均受到較大程度影響。嶺南控股表示，未來，公司將積極把握疫后商旅出行及住宿行業恢復的契機，融入“國內國際雙循環”的新發展格局，促進公司主營業務全面復蘇和高質量發展。

公告截圖

采寫：南都·灣財社記者 馮家鉅

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