家庭火鍋燒烤大戰打響，餐飲行業下一個“爆款網紅”

中國最大火鍋燒烤食材超市，鍋圈供應鏈（上海）有限公司（下文稱：“鍋圈”）今日已經完成將近3億美元的D輪Pre-IPO融資，約合人民幣20億元，這是鍋圈成立以來的第五次融資，也是金額最大的一筆。完成本輪融資后，鍋圈估值在將近30億美金，市值一年增長將近6倍。據悉，本輪融資由招銀國際領投，天圖資本、瑞橡資本等跟投，所有老股東追投，光源資本為融資顧問。此前入局的投資者有IDG、不惑創投、三全食品、嘉御基金、啟承資本（京東旗下）等，已整合了產業端資源和資本端資源的集體推動。彭博社引述知情人士稱，公司主要投資者已與投行就潛在IPO進行了討論，香港是主要考慮的上市目的地。

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集中火力登峰造極 銷售業績直線飆升

短短3年的時間，鍋圈已經在全國各區域覆蓋超5000家門店，累計服務了超1.5億家庭消費者。3年的開疆擴土，讓鍋圈成為行業里的頭部玩家，這樣的成長速度引來資本的青睞。鍋圈的身后有著不惑創投、三全食品、IDG資本、嘉御基金、啟承資本（京東旗下）等知名投資者的身影，一度創下了兩年累計近30億的融資記錄，如此迅速的融資節奏在這兩年的創投圈堪稱罕見。

鍋圈將加筑上游壁壘，進軍三到六線消費市場，持續深耕供應鏈做好產業協同，做成距離廣大消費者居住社區最近的新型家庭食材超市，秉承“好吃不貴”的價值觀，成為“家庭食材超市”領軍品牌。鍋圈在2019年門店銷售同比增長400%、連續2年實現盈利的基礎上，在2020年保持了大體量規模增長，同比去年400%的增長，增速與規模均穩居行業第一，截止到2021年3月，鍋圈門店數已超5000家，2021年將繼續保持快增長，門店數將在年底攀升到10000家，繼續一騎絕塵。

從2019年8月拿到第一筆融資起，短短一年零7個月，鍋圈共計融資近30億元人民幣。融資頻率之高，金額之大，實屬罕見。行業人士判斷，本輪融資之后，鍋圈的整體估值將高達30億美元，成為妥妥的中國火鍋燒烤賽道新消費獨角獸公司。無論從門店數量、上游供應商數量上，還是從大倉數量、SKU上看，開店超過5000家的鍋圈已成為賽道的獨角獸，早已經將賽道內的競爭品牌遙遙甩在了身后。

從“國民火鍋”到家庭食材超市的超速蛻變

早在2019年，鍋圈食匯創始團隊就提出了“立志讓每個中國人在家吃上火鍋和燒烤”的設想，想要做一家專注于中國家庭的食材超市，以三公里為輻射，滿足人們日?；疱伜蜔镜男枨蟆Ｔ?年前，鍋圈食匯就開始滲透燒烤領域，如今已經探索和研發了超100種燒烤食材，并推出了家庭無煙燒烤爐。

現在，不管是線下門店購買，亦或是APP線上點單，鍋圈食匯還是一如既往地以其他餐飲門店1/2的價格普惠消費者。鍋圈食匯迅速在社區居民群體中打出了一片天地，在家吃火鍋吃燒烤就找鍋圈，成為社區圈子里的一股潮流。

在鍋圈食匯的門店和APP里，開始出現越來越多預售形式的生鮮菜品，覆蓋了日常烹飪、便利速食、休閑零食等多種用餐場景。消費者再也不用為了家庭食材而輾轉于超市和菜場，一個鍋圈就能搞定。鍋圈食匯旗下第一家生鮮工廠，已經在鄭州成功建設完成。從火鍋到燒烤，鍋圈食匯正式探索生鮮領域。

兩年內完成五輪融資，累計30億元：資本為何都投了鍋圈？

鍋圈呼嘯而來，引得VC/PE們一片沸騰。

在埋頭跑馬圈地的前兩年，鍋圈一直沒有引進資本，憑借著創始團隊在行業內20多年的充分積累闖出了一番天地。直到2019年的夏天，為進一步滲透行業，鍋圈開始接觸資本。

在一眾投資機構中，鍋圈經過各方面的深思熟慮后約見了不惑創投。這年5月，鍋圈負責人來到北京不惑創投創始合伙人李祝捷的辦公室，在緊密的洽談后，李祝捷決定投出一筆：“我們研究了美股比較大的對標公司US FOOD（NYSE：USFD），以及專注在社區邊賣吃的食品及雜貨連鎖巨頭 Kroger（NYSE:KR），都是百億美金級別?！?/p>

交易在兩個月后便迅速完成交割。2019年8月，鍋圈正式對外官宣第一筆融資——不惑創投獨家投資的4500萬元A輪融資。

在資金進入后，鍋圈火力全開，兩個月后再完成新一輪融資。2019年10月，鍋圈獲得食品業巨頭三全食品的5000萬元A+輪投資，不惑創投繼續加磅跟投。2019年底，鍋圈實現了超1500家門店的布局。2021年3月，鍋圈已成為中國最大的火鍋燒烤食材連鎖超市，實現了全國5000家門店的布局，店鋪實現將近5倍增長，估值增長近6倍。作為新消費領域的一批黑馬，鍋圈引來了更多投資機構的青睞，包括著名投資機構IDG資本、阿里巴巴前總裁創辦的嘉御基金、京東旗下的啟承資本、投資過奈雪的茶和鮑師傅等爆款新消費企業的天圖資本、和中遠海運旗下的瑞橡資本。短短2年時間內，鍋圈已經連續完成5輪融資，累計融資金額近30億元。

“我們的門店一般開設在居民區，平均兩到三千戶6公里一家店，很容易存活下來?！卞伻ω撠熑颂寡?，“門店一定要賺錢，而門店要賺錢背后的邏輯是，產品一定要做到極致，性價比要高，口感要好，門店的經營效率要高，這樣的門店才能賺錢?！?/p>

IDG資本董事總經理張海濤認為，火鍋是中國老百姓最愛的吃食沒有之一，因此看好鍋圈在家庭場景的食材供應。公司門店銷售相比去年同期獲得400%的增長，進一步拉開了與同行業競爭對手的差距?！拔覀兡慷昧藞F隊的強大戰斗力，即使在受新冠疫情嚴重影響的今年也一直保持了超出我們原本預期的成長，因此我們堅決超額追投?！?/p>

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