白鶴清酒創立于1743年，至今已有250余年的歷史。在日本的主要清酒產區，關西灘五鄉，白鶴也有不可動搖的地位，尤其是白鶴的生酒、生貯藏酒等，其在日本的消量，更是常年居冠。

      白鶴品牌的產品相當多元，除了眾所熟知的清酒、生清酒外，另外還有燒酎、料理酒等其它種類的酒品。在清酒方面，產品線更是齊全多樣，從純米生酒、生貯藏酒、特別純米酒到大吟釀、純米吟釀、本釀造等，口味更是從淡麗到辛口、甘口，適合女性的或專屬男性喝的，可說應有盡有。