冷鏈物流的適用范圍非常廣泛，主要包括以下幾類：

1. 初級農產品：包括蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品、花卉產品。
2. 加工食品：包括速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。
3. 特殊商品：如藥品，由于某些藥品需要在特定的低溫環境下保存以確保其有效性，因此藥品的冷鏈物流也是一個重要的應用領域。

冷鏈物流的核心是保持產品的低溫環境，從而確保產品的質量和安全，減少損耗。由于冷鏈物流的要求比一般常溫物流更高，建設投資也更大，因此它是一個龐大的系統工程。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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