來源：【廈門日報】

萬翔冷鏈擁有福建省首個多溫層冷鏈物流倉庫，該倉庫儲量達4萬噸。（廈門日報記者 張奇輝 攝）

冷鏈物流可以延長農產品的保鮮期，甚至“穿越時空”。不久前，我市湖里區入選2024年全國農產品骨干冷鏈物流重點縣。

近年來，廈門市農業農村局大力支持農產品冷鏈物流建設，助力農產品保鮮。那么，廈門農產品冷鏈物流有何優勢？冷鏈物流是如何讓農產品“穿越時空”？本報記者走訪了部分冷鏈物流企業。

超大“冰箱”保鮮

豐富市民“菜籃子”“果盤子”

炎炎夏日，吃到千里之外的新疆哈密瓜、北京桃子早已稀松平常，就連美國車厘子、泰國榴梿、新西蘭蘋果等進口水果也不是稀奇事。是什么讓農產品穿越四季、跨越空間？這背后是冷鏈的服務與保障。

水果、蔬菜、豬肉、酸奶……在廈門萬翔物流管理有限公司（以下簡稱“萬翔冷鏈”）的倉庫里，存放著各種生鮮農產品。冷凍、冷藏、恒溫、常溫四類倉庫里分門別類地儲存著各類物資，豐富著市民的“菜籃子”“果盤子”。作為福建省首個多溫層冷鏈物流倉庫，這里的儲量達到4萬噸，為廈門的農產品提供了一個超大“冰箱”。

在冷凍庫里，一批來自北方的李子正在入庫，工作人員都穿著厚厚的羽絨服。“這里設定的溫度是-24℃，李子可以在這里得到最好的‘凍齡’服務?！比f翔冷鏈總經理陳集宏笑稱。記者在凍庫里待了一會，手機、相機都無法開機。

陳集宏介紹道，萬翔冷鏈占地面積2.8萬平方米，實現全程信息化、數據化、可視化及可追溯。其中的全自動冷凍庫，有24米高，實現無人操作，大大節省了人力成本，提高了工作效率。

“每天，我們有上百噸的農產品從這里配送到全市各地?！睆B門源源生工貿有限公司總經理李永鎮表示，“企業與萬翔冷鏈合作已有十年了，一開始只有幾十萬元，到2023年，雙方的合作規模突破2億元。”據了解，接下來，雙方還將圍繞源源生在龍巖投建的高標準冷鏈食品產業園開展全方位合作，構建廈門龍巖冷鏈農產品倉儲分銷基地，推動萬翔冷鏈在福建省網絡化發展。

就在這個月，閩寧特色農副產品福建省前置分發倉正式落戶萬翔冷鏈，該倉庫的啟動有助于打通閩寧兩地農副產品的“最后一公里”，為兩地民眾提供優質的農產品。

做優存量做好增量

推進骨干冷鏈物流基地建設

這幾年，廈門把推進農產品冷鏈建設作為大力發展現代農業，推動鄉村振興和農業現代化的重要抓手。

在同安工業集中區，廈門青田食品工業有限公司智能自動化立體冷庫于今年5月基本完成主體裝修，這個自動化立體冷庫高度為26米，約7層樓高，空間利用率為普通平庫的3倍以上。

此外，閩南農副產品物流中心建了40間高溫冷庫（0℃以上），設計容量為4200噸，主要用于冷藏蔬菜、水果等，方便市場內蔬菜、水果商戶使用。廈門輕工食品工業區的銀祥冷庫占地近3000平方米，庫容量達1.5萬噸，可根據需要，提供24小時倉儲配送一體化服務。

廈門市農業農村局相關負責人表示，廈門地處福建省東南部，依托地理和交通網絡優勢，快速發展冷鏈物流行業，有效提高冷鏈物流規模化、集約化、網絡化水平建設，可以充分發揮冷鏈物流在支撐農產品上行、跨季節跨區域供應、消費升級擴容、減少流通環節損耗等方面的重要作用。

今年，農業農村部首次部署開展農產品骨干冷鏈物流基地建設。下一步，我市將進一步做優存量、做好增量，高標準、高質量推進廈門市農產品骨干冷鏈物流基地建設，逐步構建以農產品骨干冷鏈物流基地為關鍵樞紐、產地冷鏈集配中心為重要平臺、田頭冷藏保鮮設施為基礎支撐的農產品產地冷鏈物流設施網絡，讓冷鏈“熱起來”，產業“富起來”。

（廈門日報記者 吳曉菁）

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