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冷鏈物流大突圍:生鮮電商背后的技術軍備賽

時間:2025-03-22 23:54:37來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 

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冷鏈物流這塊確實是個技術活,生鮮電商能做好不容易。我們公司之前也嘗試過做生鮮配送,結果冷鏈設備投入太大,最后一算賬根本不賺錢?,F在看那些大平臺,光冷庫就得建幾十個,運輸車還得裝GPS溫控,成本太高了。不過話說回來,現在消費者對生鮮品質要求越來越高,不搞冷鏈還真不行。

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只要這個冷鏈物流能保證生鮮質量,又對消費者負責,就可以。有技術,技術啥也沒有,遇到啥問題一點也解決不了,并且還拖后腿。有還不如沒有。

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我朋友做生鮮電商的,去年雙十一爆單了,冷鏈車不夠用,臨時租了幾輛普通貨車。我說這樣不行吧,生鮮會壞的,他說沒辦法,訂單太多了。結果第二天就收到一堆投訴,說水果都爛了。他趕緊找冷鏈公司談合作,現在倉庫里全是冷鏈車,成本是高了,但投訴少了。

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我有個朋友做生鮮電商的,最近在搞冷鏈物流升級。他說現在競爭對手都在搞什么智能溫控、全程追溯,連包裝都要用納米材料。上周他去參觀了一家冷鏈企業,看到人家用液氮速凍技術,三分鐘就能把活魚凍成冰棍。他說現在這行太卷了,連配送小哥都要會寫代碼調溫控系統,不然都跟不上節奏。

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冷鏈物流這塊確實競爭激烈,生鮮電商都在拼技術。我們公司之前也搞過冷鏈配送,光溫控設備就投了不少錢,結果還是虧本?,F在看人家頭部企業,從倉儲到配送全鏈條數字化,連最后一公里都用上智能保溫箱了,確實厲害。不過這種投入不是一般企業能承受的,光一個冷鏈倉庫就得幾千萬起步,小企業根本玩不起。

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