食品產業一頭連著生產者，一頭連著消費者，是“為耕者謀利、為食者造?！钡闹匾裆a業。近年來，西平鎮以農產品精深加工為核心，積極培育“種養殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”的全產業鏈模式，為農產品價值提升注入強勁動力。

秋分剛過，在金麥惠食品科技有限公司的中央廚房生產線上，新采購的家禽經過預處理、煮制、炒制、鹵制、攤晾出貨等工序，變成了一道道美味的鹵菜，送往中江和成都的定點門店。

金麥惠食品科技有限公司負責人肖濤說：“我們每天發往成都的貨就有3噸左右，比如說有雞鴨鵝和豬腳這些，現在就裝滿貨拉上成都?！?/p>

今年年初，金麥惠食品科技有限公司中央廚房生產線完成了標準化升級改造，17個車間2條生產線啟動后，吸納了一批周邊村社的勞動力的同時，也輕松解決了原料的來源。

金麥惠食品科技有限公司負責人肖濤說：“我們的原材料大部分來源于三臺本地，我們已經形成了從種養殖基地到中央廚房加工，通過冷鏈配送到達終端市場，我們力爭追求24小時從田間地頭到餐桌?！?/p>

“種養殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式的逐漸成熟，也解決了一批當地種養殖戶的銷路問題。今天要從中央廚房運送走的這批鹵味就來源于西平鎮當地的家庭農場。

當地工人陳秀瓊說：“這鵝是我們本地農戶的鵝，經過我們處理加工成型后下午運往中江鹵菜店。看到我們自己的產品能在我們公司里走出去我們感到非常高興?！?/p>

圍繞農產品精深加工，金麥惠將持續推進固態、半固態調味料，泡菜、鹽薺菜生產線的建設，并孵化西平鎮綿陽米粉品牌。預計今年將實現3000萬的年產值。

立足本地優勢，西平鎮主動邀請了23家企業到鎮考察儲備投資項目15個，簽訂意向投資協議書10個，擬投資金額7500萬元。并采取一企一策、一企一專員方式，引進千畝沙參種植項目、智慧桃園等優質項目4個。

西平鎮黨委委員唐名星說：“今年以來，我們立足西平的優勢產業，實施‘集群成鏈’行動，讓大企業、小個體協同成長，促進產業（行業）橫向聯合、縱向整合，以圍繞農產品精深加工、延伸產業鏈條、助推產品價值‘提檔升級’，全力推動鎮域經濟高質量發展。”

三臺縣融媒體中心

記者：吳桐 竇漪雯

責編：竇漪雯

校對：賈俊鋒

審核：稅建雄

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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