河南省冷鏈食品產業產銷對接活動在鄭州市舉行?；顒佑墒」I和信息化廳、省農業農村廳、省市場監督管理局指導，由河南省現代食品產業聯盟、河南省食品工業協會主辦，河南雙匯投資發展股份有限公司承辦，牧原食品股份有限公司、河南牧業經濟學院協辦。

　　現場，省工業和信息化廳、省農業農村廳、省市場監督管理局等部分負責同志，各省轄市工業和信息化主管部門相關負責人，河南省現代食品產業聯盟相關負責人，冷鏈食品重點生產企業主要負責人及銷售負責人，主要終端零售商采購負責人，河南省冷鏈運輸協會及相關企業負責人，新聞媒體等200余人參會。

　　河南冷鏈食品產業“熱”起來

　　近年來，冷鏈食品市場需求不斷增長，為河南冷鏈食品產業帶來了巨大的機遇。

　　河南省工業和信息化廳黨組成員、副廳長楊新生在致辭中表示，目前，河南已經形成了以雙匯、牧原為龍頭的速凍肉制品產業集群，以三全、思念為龍頭的速凍米面制品產業集群，以花花牛、科迪為龍頭的冷鏈乳制品產業集群，以雨軒股份、九豫全為主的冷鏈預制菜產業基地等，建設了鄭州、商丘、新鄉、漯河等國家骨干冷鏈物流基地，構建了完備的冷鏈食品產業生態。

　　中國食品工業協會副會長、河南省現代食品產業聯盟理事長陳振杰介紹，近年來，河南省冷鏈食品產業規模顯著擴大，發展質量不斷提升。目前全省冷鏈食品加工產業規模超2000億元，全省冷庫總容量超過1400萬立方米，冷藏車保有量突破2.5萬輛，居全國前列，全省已有18家企業獲評星級冷鏈物流企業，數量排名全國第二。

　　“培育壯大冷鏈食品產業鏈是一項長期業務和系統工程，需要政府、企業、社會各方共同努力，實現產業鏈、創新鏈、資金鏈、人才鏈等協同推進，融合發展。”陳振杰說 。

　　專家共論河南冷鏈食品產業發展新趨勢

　　目前，冷鏈需求快速增長，冷鏈基礎設施建設爆發，冷鏈行業同質競爭激烈。那么未來變革趨勢是什么？中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會當值會長張海濱認為，一是商流與物流相結合，依托商流推動物流；二是鄉村振興背景下城鄉冷鏈物流重點布局；三是行業內產業鏈布局整合腳步加快；四是整體冷鏈物流供應鏈短鏈化。

　　“冷鏈是解決食物浪費與損失的重要方案，尤其是供應鏈全過程冷鏈。”鄭州輕工業大學科技處副處長、博士、副教授栗俊廣認為，首先要合理布局冷鏈食品產業、繪制縣域冷鏈食品產業鏈圖譜；其次，開發多樣化產品種類，探索配套產業；最后要完善冷鏈物流基礎設施建設，加快智能化改造。

　　河南牧業經濟學院冷鏈管理與系統優化方向負責人、博士孫紅霞認為，促進河南冷鏈食品產業創新發展，一是冷鏈食品產業要提升科技含量；二是在業務模式、產品服務、經營理念、成本品控等方面以創新驅動發展；三是冷鏈食品產業要抱團競合發展；四是冷鏈食品產業要取長補短互促，讓政府、行業協會、高校、企業、研究機構等協同共贏；五是要加強鏈式思維；六是冷鏈食品產業產學研合作要走深走實等。（李保平）

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