3月17日，星期五，是南山坪鄉鹽井村每周固定的“收菜日”。

天剛亮，村里的集中收購點上，冷鏈車早已在此等候。屋場內，挑著籮筐、背著背簍、推著小車送菜的村民正排隊過秤；工作人員熟練地挑揀、分類、打包、裝車。

“包菜10斤，紅菜苔6斤4兩……”

“楊家奶奶，這是你的菜錢128元。”

這場辦在家門口的收購會，已有7個年頭，令村民歡喜的是，每當過完秤，收購人員便當場兌現村民們的菜款。

為啥要將冷鏈車開到山高路遠的鹽井村？“收菜、抽樣檢測、配送至長沙、再分至各門店?！?/strong>廖曉洲介紹，從生產地到門店采取全程冷鏈直達，蔬菜新鮮無污染、口感好，客人非常認可，需求量穩步增長，冷鏈車自然而然就開到了村里。