冰箱不是“保險柜”，這3類食物最好別放冰箱，越冷藏越容易壞！

　　冰箱是我們家里都會用到的電器。

　　有的人在使用冰箱的時候存在著一個誤區：

　　大家會把家里的冰箱看作是一個“保險柜”，覺得把食物放進冰箱里面就可以延長儲存時間，

　　認為所有的東西都可以放在冰箱里面儲存。

　　作為家居博主，要提醒大家的是：

　　冰箱并不是“保險柜”。

　　不是所有的東西都能夠放在冰箱里面長時間儲存。

　　以下這3類食物，最好就不要放進冰箱里面，越冷藏越容易壞！大家可要記住了。

　　①蜂蜜

　　很多朋友都會選擇將蜂蜜放進冰箱里面儲存，

　　擔心蜂蜜在常溫的環境當中會發生腐壞變質的情況，但其實這種做法是錯誤的。

　　蜂蜜的主要成分就是糖。

　　在高滲透壓的環境下，微生物及忽視沒有辦法生存的。

　　所以說就算是將蜂蜜放在室溫環境當中，也可以存放很長一段時間。

　　如果大家將蜂蜜放進冰箱里面儲存的話，反而會影響到蜂蜜的存儲。

將蜂蜜放進冰箱里面，有可能會因為受潮導致結晶析出葡萄糖。

　　雖然說不會導致蜂蜜的營養成分流失，但也會影響到口感。

　　所以說大家不要再將蜂蜜放進冰箱里面儲存了。

　　但是買回來的蜂蜜，只需要放在家里比較陰涼的地方，就可以儲存很長時間了。

　　②熱帶和亞熱帶的水果

平時我們買回來的水果，在沒有吃完的情況下都會選擇放進冰箱的冷藏室。

　　不過大家要注意，并不是所有的水果都適合冷藏。

　　一些熱帶和亞熱帶的水果如果放進冷藏室里面反而更容易變質。

　　比如說香蕉，火龍果，芒果等熱帶和亞熱帶的水果。

　　如果放進冰箱的冷藏室里面，這些水果就會抑制自身乙烯的釋放，就沒有辦法變軟變甜。

大家也能夠發現，將香蕉等熱帶水果放進冷藏室里面，在拿出來放在室溫的環境當中之后，表面就會變得黑黑的，這樣也會影響到口感。

　　所以說這些熱帶和亞熱帶的水果，只要放在室溫環境當中保存就可以了。

　　不過大家也需要注意，有一些水果本身就是比較容易變質的，最好買回來之后及時的食用，不要長時間存放。

　　③瓜茄薯類蔬菜

有的蔬菜放進冷藏室里面可以起到保鮮的效果，能夠延長存放時間。

　　但有一些蔬菜如果放進冷藏室反而會更容易腐壞變質，也會影響到食物的口感。

　　大家要注意的是，在家里平時會吃到的黃瓜，冬瓜，茄子，青椒，甘薯等瓜茄薯類蔬菜，不適合放在冷藏室里面保存。

　　這類蔬菜在低溫的環境當中容易被凍傷，也會加速腐壞變質。

　　平時買回來的瓜茄薯類蔬菜，其實只要放在一個陰涼通風的地方儲存就可以了。

如果將這些蔬菜放在冰箱冷藏室或者是溫度比較低的地方，反而更容易腐敗。

　　第1種方法：

　　干燥屏障法

　　平時大家所買回來的一些綠葉菜或者是水果，想要放進冰箱冷藏室儲存的話，那么可以采取干燥屏障法。

　　也就是在將蔬菜水果放進冰箱冷藏室之前，用紙巾擦干凈表面的水分，再用保鮮膜包起來。

　　這樣可以抑制細菌的滋生，能夠延長其保鮮的時間。

　　第2種方法：

　　真空封存法

　　通過抽真空的方法能夠延長蔬菜水果的保鮮時間，不容易損壞變質，而且可以保證食物的口感。

　　大家可以將準備存放的蔬菜等物品，放在真空罐或者是真空袋當中。

　　將其內部的多余空氣抽出來之后，就可以放進冰箱里面儲存了，這樣在保證口感的情況下，可以保鮮更長的時間。

　　第3種方法：

　　高溫焯水法

如果一些蔬菜真的吃不完的話，大家可以采用這種高溫焯水法。

　　將蔬菜焯到半熟的狀態，然后用密封袋裝好之后冷凍進行保存。

　　雖然這種方法不會影響一些口感，但能夠這樣保鮮的時間延長到10~14天左右。

　　總結：

大家要注意的是，家里的冰箱并不是保鮮箱，并不能夠保證食物完全的不會變質，而且有的食物放進冰箱里面反而會加速變質。

　　其實大家在用冰箱以及存放一些蔬菜水果的時候，也要注意以上這些問題。

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