國務院發布冷鏈產品最新新冠防控指南！全國多地執行落實工作最新進展！

時間：2022-12-27 10:00:17來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

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近日，國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯防聯控機制綜合組發布《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南》、《冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒技術指南》，指南要求，裝卸工人除做好個人一般衛生要求外，搬運貨物前應當穿戴工作衣帽，一次性使用醫用口罩或一次性醫用外科口罩、手套等，必要時佩戴護目鏡和面屏，避免貨物表面頻繁接觸體表。

特別是裝卸來自于有疫情發生地區的進口冷鏈食品時，碼頭搬運工人等，在搬運貨物過程中要全程規范戴好口罩，避免貨物緊貼面部、手觸摸口鼻，防止接觸到可能被新冠病毒污染的冷凍水產品等。如果搬運過程中發生口罩破損，應當立即更換。

對于進口冷鏈食品，進口商或貨主應當配合相關部門對食品及其包裝進行采樣檢測。對于外埠食品，經銷商應當主動向供應商索取相關食品安全和防疫檢測信息。對于本地肉類屠宰、加工、經營企業，應當嚴格執行冷鏈食品的相關質量管理和操作規范，加強環境衛生管理。進口商或貨主如委托第三方物流冷鏈服務公司提供運輸、倉儲等服務，在貨物交付第三方物流冷鏈服務公司時，應當主動將相關食品安全和防疫需要的檢測信息提供給第三方物流冷鏈服務公司。

此外，全國多地發布冷鏈食品最新防控要求，進一步加強秋冬季疫情防控常態化下冷鏈食品相關生產經營單位核酸檢測工作。

北京：進口冷鏈食品管理常態化要做好運輸裝備外包裝消毒

10月24日，北京市召開第171場新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會。北京市委宣傳部副部長徐和建表示，新冠肺炎病毒具有長期性和復雜性，境外輸入風險仍然存在，必須時刻警惕，一刻不放松抓好外防輸入、內防反彈工作，切實鞏固來之不易的疫情防控成果。要外防輸入，抓好常態化疫情防控，繼續做好直航北京航班管控，嚴格防疫措施，持續做好遠端防控、口岸查控、航班管控，實現從國門到家門的全流程閉環管理。堅持進口冷鏈食品常態化管理，做好從業人員防護和運輸裝備外包裝的消毒工作。

大連：全面落實人員核酸檢測工作

就進一步加強秋冬季疫情防控常態化下冷鏈食品相關生產經營單位核酸檢測工作發布最新通知，通知指出：

要全面落實人員核酸檢測工作。冷鏈食品生產企業在加強對入庫前的貨物消殺工作的基礎上，對環境每周檢測一次，對相關從業人員每兩周檢測一次；農貿（批發）市場、水產品（海鮮）和肉品經營等單位對相關從業人員每兩周檢測一次；商超、農貿市場環境檢測為每周一次，農村集市環境檢測為每月一次；各區市縣（先導區）指揮部要按照相關文件要求，每兩周組織一次核酸監測，督促冷鏈食品生產企業、農貿（批發）市場、水產品（海鮮）和肉品經營等單位全鏈條開展核酸檢測，特別是對港口等重點環節，確保人、物、環境各環節核酸檢測全覆蓋。

要全面落實冷鏈食品環節從業人員的健康管理。各區市縣（先導區）防指要加強對冷鏈食品從業人員衛生知識教育和培訓，督促轄區冷鏈企業結合實際，建立和完善“一企一策、一企一案”，落實主體責任，建立企業疫情防控方案和人員核酸檢測工作制度，完善從業人員健康管理檔案。各行業主管部門要落實監管責任，指導督促企業落實規范要求，把企業的主體責任進一步壓實。

要全面開展冷鏈食品生產經營單位的信息備案工作。各區市縣（先導區）指揮部要按照市總指揮部、遼寧省市場監管局《關于加強冷藏冷凍食品質量安全監管的通知》（遼市監辦發〔2020〕86號）和《關于從事冷藏冷凍食品貯存業務的非食品生產經營者信息備案的通告》（2020年第55號）文件要求，督促冷鏈食品生產經營單位通過冷鏈食品安全追溯系統進行信息備案和錄入相關數據，及時掌握轄區冷鏈食品生產經營單位底數變化、從業人員數量和核酸檢測情況，實施動態化管理。

河北：全面抓好冷鏈食品防控消毒工作

10月22日至24日，河北省副省長徐建培視頻調度新冠肺炎疫情防控工作，要全面抓好冷鏈食品防控消毒工作，堅決阻斷新冠病毒由物及人傳播。

要強化人防物防技防措施，扎實做好冷鏈食品生產經營各環節防控和消毒工作。要迅速傳達落實兩個指南要求，加大排查監測、日常監管力度，完善全鏈條追溯機制，確保疫情防控萬無一失。要強化責任保障，壓實屬地、部門、單位、個人“四方責任”，完善信息共享機制，加強宣傳培訓，不斷增強防控工作前瞻性、精準性和有效性。

安徽銅陵：采購進口冷鏈食品前及收到12小時內需報告

銅陵市新型冠狀病毒肺炎疫情防控應急綜合指揮部第15號通告發布，要求嚴格冷鏈食品管理，冷鏈食品經營單位（個人）在采購進口冷鏈食品前及收到12小時內，均須向市場監管部門報告。須主動配合市場監管、疾控等部門開展排查、新冠病毒核酸采樣監測、監管工作。經檢測合格后的進口冷鏈食品方可出售。

水產品、冷凍食品和農副產品批發市場、商場、超市、購物中心等場所工作人員及顧客必須佩戴口罩。

哈爾濱市疾控中心就冷鏈產品接觸做出新提醒

近日，中國疾病預防控制中心對青島新冠肺炎疫情溯源調查過程中，從進口冷鏈食品的外包裝陽性樣本中檢測分離到活病毒。提示新冠病毒以冷鏈物品為載體具備遠距離跨境輸入的可能，并證實接觸新冠活病毒污染的外包裝可導致感染，對此哈爾濱市疾病預防控制中心提醒廣大消費者要做到信科學、莫恐慌：

我國市場流通冷鏈食品被新冠病毒污染的風險很低。

據我國有關部門對冷鏈食品開展了新冠病毒核酸抽檢顯示，僅在極少數的食品及包裝中檢出新冠病毒核酸陽性，國內市場流通冷鏈食品新冠病毒核酸載量較低，被新冠病毒污染的風險很低。

普通公眾接觸或食用冷鏈食品的感染風險很低。

新冠肺炎不是食源性疾病，主要傳播途徑仍為經呼吸道飛沫和密切接觸傳播。