2021年度十佳餐飲傳播信息

時間：2023-01-28 15:15:15來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

第四屆安徽餐飲文化季由安徽省餐飲行業協會主承辦，其活動項目之一的“2021年度十佳餐飲傳播信息”推薦評選活動，本著選擇具有創新性、特色性和率先性的典范信息的評選原則，從全省60多家知名餐飲企業中，篩選出10條典范信息，現由安徽省餐飲行業協會正式推薦，于相關媒體發布，以影響和提升全省餐飲信息制作水平，強化餐飲傳播能力，拉動餐企全域流量，促進餐飲消費升級。

現將“2021年度十佳餐飲傳播信息”獲選條文公布如下：

1、振華快餐：送餐小哥抗疫故事上春晚

2、青松食品：博士饅頭登陸央視“精品安徽”廣告展播

3、徽順大酒店：千人品嘗“全國最大一品鍋”

4、老鄉雞：“晚餐上新”，定位時段營銷

5、春盛餐飲：半月一次，一年二十四節氣持續推出新品

6、罍街文旅：販賣創意，貢街疊+市集招募攤主

7、掌柜聯盟：唐記同福金湯酸菜魚簽約香港明星許紹雄，擔任品牌形象大使

8、徽菜博物館：胡不欺夜市K歌+擼串，倡導現場快樂消費

9、合淝大牌檔：主推招牌菜“曹操手撕雞”，采用音樂視屏進行吆喝

10、味到味：每周推出“能量日”，以能量定位餐飲價值

1、振華快餐：送餐小哥抗疫故事上春晚

名稱：振華快餐

發布題目：抗疫故事上春晚，有笑有淚超感人

發布時間： 2021-02-10-16:00

內容簡介：古有大禹三過家門而不入，今有全民投身戰疫而舍小家。今天，振華快餐送餐小哥的故事也被搬上了安徽衛視牛年春晚舞臺，完美地詮釋了2020年國人為疫情的全身心付出：這批逆行者中不乏振華快餐送餐小哥穿梭于各大城市、服務于各行各業的身影。正是這些可敬、可愛的員工不畏艱險、默默無聞奮戰在一線，助力于戰疫人員的保障服務、助力于企業的復工復產。完整節目請點擊→安徽春晚：邵峰帶來小品《一門之隔》。

評語：通過小品方式，將一線員工的奉獻展現于春晚屏幕，加之媒體推介，讓更多的人了解了餐飲人的辛勤勞動。

2、青松食品：博士饅頭登陸央視“精品安徽”廣告展播

名稱：青松食品

發布題目：青松博士饅頭登陸央視“精品安徽”廣告展播

發布時間：2021-02-01

內容簡介：2021年2月1日起，青松博士饅頭正式登陸央視“精品安徽”廣告展播，在CCTV-13新聞、CCTV-1綜合、 CCTV-2財經、CCTV-10科教、CCTV-15音樂等五大頻道精彩亮相，向全國人民傳遞“安全、綠色、營養、健康”的食品理念和健康的生活方式。

評語：將青松食品拳頭產品之一的博士饅頭推向央視，并通過相關媒體進行介紹，延伸和擴大了宣傳效果。

3、徽順大酒店：千人品嘗“全國最大一品鍋”

名稱：徽順大酒店

發布題目：千人同吃一口鍋，“全國最大一品鍋”驚現安徽宣城宛陵湖畔！

發布時間：2021年9月28日

內容簡介：9月27日上午，在宣城首屆地方美食節上，績溪徽順大酒店推出“全國最大一品鍋”，鐵鍋直徑達1.2米，深度0.5米，食材重達170多斤，9種食材擺放9層，這也是最高檔次的一品鍋，現場一千余人排隊品嘗。

評語：將飯桌上普通的胡適一品鍋，做成全國最大的一品鍋，其創造第一的構想，體現了餐飲人彰顯地標美食的勇氣和追求精品意識與工匠精神的雄心，達到了現場轟動、眾口傳播的效果。

4、老鄉雞：“晚餐上新”，定位時段營銷

名稱：老鄉雞

發布時間： 2021-04-07 21:24

內容簡介：推出5幅海報，標題分別是：

晚餐換大碗，一人吃到爽。

晚餐大升級，而且沒漲價。

晚餐超豐富，上新十多款。

晚餐夠實惠，加價更優惠。

總之晚餐上新，一人吃好！

評語：老鄉雞繼推出“吃早餐，到老鄉雞”廣告之后，又一次進行時段營銷，從早餐轉到了晚餐。針對薄弱環節采取解決措施，強調新品刺激消費，這種升級版晚餐的策劃和傳播，值得推薦。

5、春盛餐飲：半月一次，一年二十四節氣持續推出新品

名稱：春盛餐飲

發布題目：《不時不食 | 小寒》至《不時不食 | 冬至》

發布時間：2021年1月5日-2021年12月21日

內容簡介：在一年二十四節氣的每個節氣當日，在《不時不食 | ××》的主標和“在對的季節里相遇對的食材”這個副標下，從2021年1月5日，不時不食 | 小寒開始，到立春，到雨水，到谷雨，到立夏到小滿，一直到2021年12月21日，不時不食 | 冬至結束，每個節氣都推出新品或推出活動。

評語：這是一種傳統，一種自律，一種自覺，一種堅守，更是一種對消費者的責任。以不時不食的信念，奉上不時不材的美好。

6、罍街文旅：販賣創意，貢街疊+市集招募攤主

名稱：罍街文旅

發布題目：貢街罍+市集招募ing，一起販賣你的創意！

發布時間：2021-11-17 16:00

內容簡介：集合了諸多宋式美學的貢街超級罍+村，又將打造一處便民市集---罍+市集。11月罍+市集攤主開放招募中，親手繪制的面具、裝飾畫……或者是你的文創、收藏、一捧鮮花等等，一切能夠展示你獨特生活美學的物品皆可販賣罍+市集招募細則。

罍+市集:招募類型

服飾配飾 / 毛絨玩具 / 原創好物 / 網紅產品 / 鮮花綠植 / 動漫周邊 / 文創手作 / 等等......一切有趣且能傳遞美學的物品皆可售賣。

出攤時間:每天10:00-22:00

出攤地點:貢街超級罍+村甜水巷/夢華樓

評語：以攬售“創意”為主題，可謂謀劃人的獨創。正是這種頗為新穎的營銷，才使罍系列美食廣場充滿青春夢想的活力，成為年輕人的聚集地。

7、掌柜聯盟：唐記同福金湯酸菜魚簽約香港明星許紹雄，擔任品牌形象大使

名稱：餐飲創富共享平臺掌柜聯盟企業

發布題目：重磅！唐記同福&許紹雄代言簽約儀式在武漢完美落幕！

發布時間：2021-04-30 14:54

內容簡介：2021年4月28日，掌柜聯盟旗下唐記同福金湯酸菜魚品牌形象大使簽約儀式在武漢隆重舉行，正式簽約香港著名影星許紹雄先生擔任品牌形象大使。簽約現場，安徽掌柜聯盟集團董事長唐天津先生為許紹雄先生介紹了集團十四年發展歷程及唐記同福金湯酸菜魚系列產品的生產工藝，得到了許紹雄先生的認同及好評。簽約儀式在歡樂融洽的氛圍中完成！至此，許紹雄先生正式成為唐記同福金湯酸菜魚品牌形象大使，唐記同福也成為國內首家也是唯一一家簽約明星代言的酸菜魚品牌！簽約許紹雄先生，是品牌和產品一次重要的延伸和升級，是擴大品牌影響力、提升品牌傳播速度的最強紐帶。

評語：以明星代言單品，以新聞擴大單品影響力，強化傳播流量，應是掌柜聯盟的首創。

8、徽菜博物館：胡不欺夜市邊K歌邊擼串，倡導現場快樂餐飲

名稱：徽菜博物館

發布題目：邊K歌邊擼串！藏在胡不欺的“快樂星球”，嗨到凌晨2點不是夢！

發布時間：2021-10-26 15:54

內容簡介：新晉聚會寶地——胡不欺夜市來襲！沉浸式民國風，唱歌+美食，讓我們一起嗨到凌晨2點~。恰燒烤、小炒菜、烤魚配啤酒，連K歌也能一起安排，這就是“快樂一條龍”?。≮s緊約上兄弟姐妹們，沖！專業音響+海量歌曲庫存，簡直太太太心動了！快告訴身邊的麥霸們，還在等什么？！

胡不欺夜市營業時間：16:30-凌晨2:00

地址：黃山市屯溪區迎賓大道62號中國徽菜博物館一樓

評語：以K歌+餐飲招攬游客，讓消費者體驗美食和歌舞的雙重快樂，其特殊位置的特殊營銷選擇，可謂頗有特色的攬客一招！

9、合淝大牌檔：主推招牌菜“曹操手撕雞”，采用音樂視屏進行吆喝

名稱：合淝大牌檔

發布時間：2021-12-22 10:45

內容簡介：用一位老生演員，敲著梆子，唱著《老先生討學錢》的廬劇調子，共唱四段：第一段：從肥東，到肥西，拎著一只老母(門)雞：拿到河里洗一洗，肥的褪掉一層皮！第二段：三國曹操在合肥，就愛吃這手撕雞；一手寶劍一手雞，吃的高興笑咪咪；第三段：如今咱家這個店，首選曹操手撕雞；這道雞來做的好，又香又鮮真好吃；第四段：合肥頭道招牌菜，咱家曹操手撕雞；吃了咱的手撕雞，包你健康又樂意。

評語：由于抖音的盛起，2021年的餐飲視頻不可謂不多，但平庸之作比比皆是。而《曹操手撕雞》則以優美的視覺和動聽的聽覺給人耳目一新。倡導餐廳制作原創藝術作品，這也是我們推薦動因之一。

10、味到味：每周推出“能量日”，以能量定位餐飲價值

名稱：味到位

發布題目：味到位| 每周能量補給日，元氣滿滿，沁爽一夏！

發布時間：2021-每周周一

內容簡介：味到位采用能量日和能量補給站兩種方式輪流發布。內容一般為：周一能量日/xx特價菜；周二能量日/xx買一送一；周末能量日/充值鉅惠。等等。

評語：人需要能量，味到位能提出能量日這一概念，可謂獨具匠心；二是每周推能量日，且每周推出三天，如此密度的惠顧消費者，難能可貴！

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