一次去朋友公司辦事，飯點時他要請我去吃“工作餐”。到了地方才發現，這是一家新開的香鍋店，名叫“王記香滿棠麻辣香鍋”，店面不算大，但里面坐的人不少。

向來視川菜如命的為，迫不及待地和他一起走了進去。店內的裝修風格比較清爽，大理石面的桌子配著淺綠色的椅子，灰色的墻面上有很多裝飾，介紹不同口味香鍋的燈箱位于主墻面的正上方。

朋友在抖音上團購了一份價值36.8元的雙人套餐，在兩斤的重量范圍內可以選擇十二種葷菜和十二種素菜，米飯和飲料都是免費的，飲料機有橙味、可樂、檸檬三種飲品。

王記香滿棠麻辣香鍋給我留下了深刻地印象，味道很不錯。很好地還原了重慶麻辣香鍋的民間口味，后來我還帶其他朋友去吃過幾次，大家都給與了高度的好評。

沒過多久，家里一個遠房親戚想開個飯店，問我有沒有什么好的項目，讓幫忙打聽留意一下。抱著試試看的態度，我從網上找到了王記香滿棠麻辣香鍋的加盟電話，并和那邊的工作人員取得了聯系。

當天，香滿棠的工作人員就把他們的公司簡介、品牌介紹和項目加盟資料的電子版給到了我，下班回家后我結合網上查到的資料認真研究了一下王記香滿棠麻辣香鍋。

該品牌的所有者是青島王記香滿棠餐飲有限公司，查詢工商資料后得知該公司注冊資本1000萬，于2018年成立于山東青島黃島區，旗下有香滿棠、王記香滿棠等商標。

后來在和香滿堂的工作人員聊天時才知道，他們的公司實際上成立于2015年，今年已經是第七個年頭了。香滿堂目前在全國已經開了300多家店了，位于青島的總店僅外賣月銷量就高達8000多單。

王記香滿棠麻辣香鍋共有二十三種口味，幾乎涵蓋了所有類別的香鍋。四川經典口味、招牌香辣口味、日式咖喱口味、新奧爾良口味都是銷量名列前茅的香鍋。

王記香滿棠麻辣香鍋從食材的選購到食物的加工，有著一整套規范的流程。每天采購的都是最新鮮的食材，入庫時都會進行細致的食品安全檢測。餐具的清洗、消毒都有著嚴格的要求，干凈衛生。

香鍋的制作方法比較簡單，從業人員培訓七天即可上手。一份香鍋從接到訂單到制作，全程都有標準化操作流程，五分鐘即可實現出餐到達顧客的桌上。

香滿棠工作人員還給我提供了很多他們的銷售數據，所有店鋪的銷量均保持在日均100至250單左右，日均流水2000至5000元，整體的盈利情況還是很不錯的，見效快、回報率高。

原以為加盟這樣的品牌需要交高昂的加盟費，結果王記香滿棠麻辣香鍋分文不收，設備費和品牌使用費也沒有。我算了一下最少投五萬塊錢就能開起來一家小店，大一點的店頂多也就投個三五十萬。

針對新加盟的伙伴，王記香滿棠公司提供大數據分析服務，實行一對一的開店幫扶，從簽約合同、門店選址、產品選擇、菜品定價直至后期運營都有全方位的指導。

情況了解清楚后，我第一時間把相關資料發給了那個遠房親戚，并將我的分析判斷一并告知。沒過多久就聽說他的麻辣香鍋新店開起來了，希望以后去他店里吃飯的時候能給打個折。

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