對于初涉餐飲加盟行業的加盟商來說，選擇一個餐飲項目固然重要，但是更重要的是選擇一家靠譜的加盟平臺。哪怕是最好的項目品牌也只能問您提供選址建議、裝修規劃、人員培訓、物流服務倉儲引導。而如何選一個靠譜品牌商開一家賺錢的店。

當然，選擇加盟項目是一個比較復雜，需要考慮多方面因素的事情，小家之前有個回答，獲得了很多餐飲創業者們的認可，您可以看看。

加盟什么好？16 贊同 · 16 評論回答

在中國這個人口大國，飲食業的潛力毋庸置疑，加盟餐廳的規模也在不斷增加，現今，全國經營中的餐飲加盟品牌高達15萬家，已經被市場淘汰更是不勝枚舉。到2018年，全國餐飲收入已達42716億元，但是在餐飲加盟行業中，依然有人賺錢，有人虧錢。究其原因除了不會經營外，最重要的就是選錯了項目和品牌。小家作為服務于二十多萬餐飲加盟者的創業平臺，為大家總結了餐飲項目選擇時的注意事項，作為想創業者加盟項目的參考。

作為剛想加盟餐飲行業的創業者，首先要確認自己的條件是適合加盟還是適合另起爐灶，是否有好的經營思路、餐飲水平、管理理念。當年黃太吉從30平的小店到現在餐飲業都不可忽視的航母級霸主，也不過是短短幾年。如果是條件不允許，品牌認可度較低的三線或鄉鎮則更不適合加盟餐飲，加盟費、租金、原料、人工等諸多費用加起來，弊大于利。所以，具有一定資金，但缺乏技術或經營經驗的創業者才是最適合餐飲加盟的人群。對于餐飲加盟新手來說，選擇項目一定要牢記“五選五不選”。

選真不選偽

當前餐飲加盟行業魚龍混雜，“選真不選偽”就是選擇正品而不是假冒偽劣品牌。一是，正品擁有較高知名度，和市場認可度，更容易吸引顧客，被顧客接受；二是，選擇正品可以防止被詐騙財產，品牌都是假的，服務、培訓等各方面的支持可想而知，收取加盟費后公司人去鏤空或者拒不履行合同的偽劣品牌不在少數；三是，偽劣品牌隨時面臨法律風向，因為是假冒或者偽劣品牌，一旦被告侵權或者是發生因偽劣原料產生了食品安全問題，輕則停業整頓，重則賠償侵權費用或醫療費用。

選小不選大

作為剛開始加盟的創業者，經營管理經驗基本為0，要先從小品牌低成本的項目做起，做好失敗準備同時爭取盈利。假設你有30萬，肯定不能去加盟30萬的項目，后續還有租金、原料、員工工資等一系列費用，因此，根據投資項目不同要儲備不同數額的流動資金以供周轉，保證店面原料、人力、宣傳等日常經營同時，可以應對各種突發情況。另外，不建議新手“梭哈”式創業，可以先從小項目開始，累計創業經驗。

選簡不選繁

餐飲加盟切忌好高騖遠，不要直接加盟一些烹飪或制作工藝繁瑣的項目，要總制作簡單易標準化的項目開始，制作簡單能解決大量培訓、人力成本，能余出時間讓加盟者消化管理經營知識。而標準化制作，則保證了餐飲不會因口味差異流失顧客。

選稀不選密

選擇加盟區域時，一定要對周邊餐飲情況進行調研，同行是冤家，同加盟店也是，在一定區域內有多家同品牌加盟店，則不可避免的產生競爭關系，分流顧客影響營業額。因此選擇加盟項目時，應參考加盟區域內加盟項目覆蓋情況。

選近不選偏

最后是店面選址，結合項目內容選擇居民區、商圈、辦公區等人流量大的位置。不一定選貴的，會增加租金等成本負擔，但一定要選對的，結合當地顧客需要因素，綜合選址。

小家為您精選了8個餐飲加盟項目，分別是楊國福麻辣燙、正新雞排、吉祥混沌、朝天門火鍋、永和大王、快樂檸檬、功?？√愦笞?、墮落蝦……全部都是小家通過4大維度（品牌資質、專業口碑、互聯網信譽、創始人訪談）10大標準“嚴選而來”（加盟費數量，直營店數量，開放加盟時間，資質完善程度，供應鏈成本優勢，物流完善度，加盟商管理體系，新產品開發能力，盈利模型穩定度等）并結合品牌熱度、店鋪規模向加盟商推薦。

推薦品牌覆蓋正餐、快餐、飲品、面食等主流品類，適合全國各地區主流飲食結構。投資2萬~400萬元，預估回報周期3~36個月不等，加盟商可以通過上文建議根據自身經濟條件、加盟地區飲食習慣等綜合考慮。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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