近日，36氪據介紹，深圳市一畝田餐飲管理有限公司（母公司國際品牌滕閣巷，以下簡稱滕閣巷）正式宣布已完成數億元魔鬼輪融資，主要由供應鏈上下游個人投資者投資。此輪融資將用于商品研發和市場投放。

滕閣巷

圖片來源：滕閣巷小程序

滕閣巷創辦人余金有10余年B2C運營實戰經驗和4年百度工作實戰經驗，此前還曾有線下餐飲國際品牌創業實戰經驗。項目組其它核心成員有食品工業和平臺能力背景。

滕閣巷是將江西現代甜品——江西拌粉和臉盆湯透過方便化核心技術將商品形態創新，讓使用者在出差、旅游、外出作業等場景下，也能輕松品嘗甜品。透過一年多時間的研發，還原成“南昌拌粉+臉盆湯的現代甜品香味。

滕閣巷的核心技術優勢主要是現階段的鮮粉核心技術，對于湯的口味把Y460A焉榮竹保鮮，公司擁有完善的研發項目組，也和高校合作，聯手研發新商品，在做到保證質量的前提下，重制出臉盆湯的香味。

滕閣巷的商品有四大特點：膳食，外加臉盆煨湯，膳食均衡，主菜配湯；量足：市面上拌粉主要在200克左右，而滕閣巷有500克；原料新鮮，95%還原成江西現代臉盆湯香味（出口海外），還有秘制的拌粉醬汁；方便快捷，外加自熱包，讓使用者能隨時隨地品嘗。

在商品上，現階段騰巷閣有4個價位的商品，定價為9.99元/份，16.9元/份，26.9元/份，29.9元/份，不同擋位對應的商品在加熱形式、食品凈重、搭配形式上有所區隔。

對于銷售平臺的產業布局，滕閣巷創辦人余金透露，公司會采取線上+線下的形式銷售。在線上，主要走內容B2C的方式，透過制作視頻吸引感興趣的精準使用者，進而形成轉化，再進行私域流量的運營。余金說，“使用者多輪復購后，變成我們的核心使用者，再和國際品牌進行綁定。”

在線下，滕閣巷會入駐主要的商超、超市、高速服務區，在后期產業布局中會有滕閣巷專屬的80平米小店。余金說，“他們會像超市一樣遍布城市的每個角落，自然而然的起到宣傳作用，為線上的銷售帶來助力。”

據余金透露，商品試產后，現階段滕閣巷已收獲數億元訂單，公司在規劃廠產能建設。在成本結構上，滕閣巷主要是商品成本和營銷費用。

在領域側，現階段賽車場上還沒有和滕閣巷完全一樣商品的途觀，現階段市場上自熱食品類的自嗨鍋算途觀之一。上個月，自嗨鍋正式宣布完成C++輪總計5000萬美元的融資，除了自嗨鍋國際品牌外，自嗨鍋還在孵化一級國際品牌、二級國際品牌等，涉及自熱煲仔飯，雞肉火鍋，蒸煮豆腐粉、蒸煮雞肉粉絲湯。在整個的運營思路上，自嗨鍋采用現代B2C的收費方式，自建廠打通供應鏈，進一步提升效能，主要以大賽車場、小品類、高頻詞打造國際品牌。

在余金看來，未來領域會涌現出更多的自熱食品國際品牌，競爭格局更像是現階段豆腐粉的競爭狀態，而領域未來最重要的競爭力是要對香味的傳承，而滕閣巷能最直接最準確的提取江西本地的特色香味，也能最大程度的還原成這個香味。

本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/5535.html 版權聲明：除非特別標注，否則均為本站原創該文，轉載時請以鏈接形式注明該文出處。

相關標簽： 快餐 滕閣巷 南昌拌粉

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：走紅新加坡、“餅干奶茶”風靡全網，這個品牌今年要突破1000店

下一篇：“寄生蟲套餐”？博主嘗鮮“生腌大閘蟹奶茶”，商家：未出售過該產品