鍋圈食匯3年開店超5000家，成功的訣竅是什么？

時間：2023-02-10 20:53:43來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

近年來，人們的生活方式和生活水平不斷發生變化，新的消費需求和消費理念隨之升級，很多新品牌看到市場新趨勢，抓住機遇，快速發展，其中火鍋食材超市——鍋圈食匯就是最具代表性之一。鍋圈食匯看到當下人們對火鍋消費的新訴求，抓住了新消費大潮下的市場增量和升級機會，迅速發展，3年開出門店超5000家。

一、鍋圈食匯開展火鍋食材超市的初衷

鍋圈食匯作為國內首創的火鍋燒烤食材連鎖超市品牌，率先注意到了消費者想要在家吃火鍋但是在火鍋食材上經常出現買不好、買不全、不方便購買等困擾。為了滿足更多人隨時隨地吃火鍋的愿望，鍋圈食匯利用自身豐富的供應鏈經驗，打造了線上線下一體化的新零售體系，有效解決食材新鮮、種類以及購買體驗等問題，充分滿足消費者在家吃火鍋的需求。

二、鍋圈食匯快速崛起的秘訣

1. 做好裂變擴張

裂變擴張是企業的一種經營模式，鍋圈食匯把裂變分為三個方面開展，即門店、團隊、消費者。鍋圈食匯采用一人開多家店的方式來進行合作商裂變，合作商在經營中獲取經驗，從而達到不斷完善升級和獲取利潤的效果，最終不斷擴大企業的規模。而在團隊裂變上，鍋圈食匯重視人才培養，為門店經營和公司管理收納和擴充人才，為鍋圈食匯的實體店擴張提供人才保障。另外，鍋圈食匯也很關注消費者裂變，很多消費者在了解到鍋圈食匯的企業文化和經營理念后，深受感染，加入鍋圈食匯的團隊。

2. 線上＋線下消費二合一

線上線下相結合是如今消費大潮下的趨勢，鍋圈食匯創新商業模式，以“互聯網銷售平臺+實體店面+超市配送”線上+線下一體化聯合，沖破銷售的時間和空間束縛，擴展了銷售渠道。在線上，鍋圈依靠自營小程序商城、餓了么、美團等送貨上門服務，無論是居家、辦公、戶外都可以方便快捷消費。線下，鍋圈升級門店，與口碑、大眾點評等到店平臺合作，通過大數據提升到店轉化，幫助加盟店鋪，擴大營銷規模。

3. 數字化經營

大數據、人工智能技術的催動下，很多企業實行數字化經營，鍋圈食匯緊跟潮流，大力發展數據化，將會員、收銀、產品、后廚、管理和供應鏈全盤在線化，實時查看門店經營狀況。同時構建的SAAS數據化生態系統，實現在線化、訂單透明化和運輸平臺化的供應連接，方便商家了解每家門店的食材流轉動態。當然也利用大數據的分析功能，通過產品反饋了解消費者的需求，從而實現精準營銷。

新需求、新消費觀還在持續升級，鍋圈食匯通觀測過市場新變化，發現新商機，不斷擴大企業規模，實現企業和合作伙伴共同發展，既帶動整個火鍋行業的發展，也促進了餐飲行業的升級和變革，成為新消費大潮中的引領者。

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