居家餐飲產業銷量翻番鍋圈應季新品引爆夏季味蕾

時間：2023-02-10 19:23:39來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

跟著劉教練在家跳健身操、居家吃火鍋燒烤小龍蝦，成為近期眾多居民的生活新選擇。鍋圈食匯推出高品質應季美食，引爆夏季味蕾，爭當社區餐飲零售頭部品牌。

居家餐飲銷售翻番下半年景氣度受機構看好

今年五一勞動節期間，北京市餐飲暫停堂食，轉變為提供外賣服務。燒烤、預制菜、小龍蝦等各式各樣的在家餐飲品類深受消費者青睞。

社區餐飲零售平臺銷量上升。根據新京報等媒體報道，叮咚買菜北京“五一”期間整體備貨量為平時節假日的3倍。每日優鮮上海、北京“五一”期間預制菜自有品牌小龍蝦銷量環比增長超過3倍，預制菜整體銷量翻番。

在家吃火鍋也是眾多食客之愛。“五一”期間，每日優鮮北京地區肥牛卷、羊肉卷等涮品實現銷量翻番，鴨腸和千層肚等冰鮮涮品的銷量增長超5倍。

西部證券研究分析顯示，2022年1月至4月，A股市場食品飲料板塊表現跑贏整體大盤。展望今年下半年，西部證券對食品飲料整體行情較為樂觀，預計景氣度上升概率較大。

西部證券認為，今年下半年，調味料、奶制品、酒水類等多項餐飲品類都有望迎來景氣度回升。其中，速凍菜肴目前處于市場導入期，渠道成長動力足，產品滲透空間可觀，未來市場巨大。而速凍火鍋料行業也已進入成長期，行業龍頭可分享賽道拓寬+份額提升雙重紅利。此外，手抓餅、油條、廣式面點等新興速凍產品處于成長期，相關企業加大研發投入，品類創新層出不窮，銷售渠道持續擴展、下沉，有望成為新的餐飲市場增長點。

鍋圈推出小龍蝦、燒烤高品質美食滿足消費者味蕾

社區餐飲數字化零售品牌鍋圈食匯注重產品創新，聚焦消費者體驗。發展至今，已擁有超過8000家門店，提供涵蓋火鍋、燒烤、方便自加熱、中餐預制菜、調味品等眾多家庭食材品類在內的居家餐飲消費產品與服務，讓消費者體驗到一站式購物的便捷。

憑借完善的產品研發品控團隊，鍋圈食匯已擁有超過600種產品，其中超過90%以上來自于自主研發。更有超過200名買手全球采購好食材，為消費者物色各路美食。同時，公司已與超過600家企業，其中31家是上市公司實現代加工合作，構建了高標準、嚴要求的品控生產體系，確保產品高品質與高效供應。

隨著夏季臨近，鍋圈食匯重磅推出小龍蝦、燒烤等應季美食。今年5月，鍋圈食匯各大門店陸續供應鍋圈升級版小龍蝦。十三香、麻辣、蒜香、冰橙花雕等多種口味更是滿足各路老饕味蕾。

美食家們早已迫不及待，紛紛表示必須小龍蝦+冰啤酒，再來點毛豆、花生，好吃到湯汁都干掉。

小龍蝦已安排到位，燒烤也不能少。鍋圈食匯為各位美食家們實現在家燒烤自由而努力。鍋圈提供麻辣小郡肝、韓式五花肉片、包漿豆腐串、美式牛五花、雞翅等各類美食，令人食欲大振、口水直流。

鍋圈食匯還通過官方平臺教在家烹飪的小伙伴們如何使用空氣炸鍋、烤箱、電餅鐺、平底鍋、微波爐等廚房電器做美味燒烤。同時，鍋圈旋轉烤盤也是在家燒烤好選擇。烤盤擁有3D紅外加熱、360度自動旋轉、5擋調溫控制、不粘烤盤一擦即凈等功能，令消費者實現在家無煙、健康、高品質燒烤。萬物皆可烤，美食慰人心，快樂要翻倍。

消費已成為我國經濟發展的重要推動力，餐飲美食是每個人都無法拒絕的好物，民眾消費餐飲，滿足自我食欲的同時，也是為國家經濟建設與社會發展提供燃料，餐飲賽道企業也永遠會有巨頭、獨角獸誕生，關鍵在于品質把控、品類創新、渠道建設、產品價格等是否擊中消費者內心。春去夏至，萬物繁茂，我國經濟增長與社會發展也必將不改欣欣向榮之勢。

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