中國十大餐飲品牌排行榜1

時間：2023-02-10 16:52:39來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

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來源：網上餐飲怎么玩

日前，中國餐飲數據研究院與自媒體“網上餐飲怎么玩”聯合發布了2015年中國十大餐飲品牌影響力排行榜（這里餐飲品牌是指在中國有經營活動的餐飲品牌，品牌并非都起源于中國）。本次餐飲品牌排行榜我們采用各大餐飲品牌的平均互聯網搜索指數作為各品牌影響力排名的唯一客觀依據。

2015年十大餐飲品牌具體排名如下表：

排名品牌平均搜索指數公司簡介1肯德基18075肯德基是美國跨國連鎖餐廳之一，同時也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業，由哈蘭德·大衛·桑德斯于1930年在肯塔基州路易斯維爾創建，隸屬于百勝餐飲集團，并與百事可樂結成了戰略聯盟。2麥當勞11930麥當勞是大型跨國連鎖餐廳，1940年創立于美國，在世界上大約擁有3萬間分店，遍布全球六大洲119個國家。3星巴克11914星巴克（Starbucks）是美國一家連鎖咖啡公司的名稱，1971年成立，為全球最大的咖啡連鎖店，其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。星巴克在全球范圍內已經有近21300間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區。4必勝客9402必勝客是全球最大的比薩餅連鎖品牌，由法蘭克·卡尼和丹·卡尼兩兄弟在1958年，憑著由母親借來的600美元于美國堪薩斯州威奇托創立首間必勝客餐廳。必勝客屬于百勝餐飲集團。5海底撈5982海底撈火鍋是一家成立于1994年以經營川味為主的大型跨省直營餐飲火鍋品牌，目前海底撈在中國共131家餐廳，并擴張到新加坡、美國和韓國。6德克士3006德克士炸雞起源于美國南部的德克薩斯州，1994年出現在中國成都。1996年，頂新集團將德克士收購，并投入5000萬美元，健全經營體系，完善管理系統，并重新建立了CIS系統，使其成為頂新集團繼“康師傅”之后的兄弟品牌。7華萊士2922華萊士快餐連鎖店，是中國本土最大的一家集產品開發、生產、銷售為一體的西式快餐企業，截止2014年1月，華萊士在全國超過了3000家連鎖店，擁有員工50000多人。8真功夫2177真功夫餐飲管理有限公司，是中國快餐行業前五強中唯一的本土品牌，主營以蒸品為特色的中式快餐。1990年由公司創始人潘宇海先生在東莞長安創辦。截止2014年3月，真功夫門店數量達570家，遍布全國40個城市。9吉野家2166吉野家是一家有百年歷史的著名日本牛肉飯專門店，始創于1899年，在日本筑地魚市場開設第一間分店。時至今天，吉野家已在全球擁有超過1100間分店。10呷哺呷哺2116呷哺呷哺源自臺灣，1998年在北京創立，其特點是新穎的吧臺式就餐形式和傳統火鍋的完美結合，開創了時尚吧臺小火鍋的新業態。從2009年起，呷哺呷哺一直位列“中國餐飲百強企業”。

從餐飲品類來看，有六個品牌屬于西式餐飲，吉野家是日式快餐，其他3個品牌是中式餐飲。從品牌起源來看，肯德基、麥當勞、星巴克、必勝客和德克士等品牌都創立于美國，吉野家起源于日本。海底撈、華萊士、真功夫和呷哺呷哺都創立于中國。從所屬公司來看，肯德基、麥當勞、星巴克、必勝客等品牌歸屬于美資企業，吉野家歸屬于日資企業，海底撈、德克士、華萊士、真功夫和呷哺呷哺都屬于中資企業。

1.2015年7-12月十大餐飲品牌搜索指數走勢

從平均搜索指數來看，肯德基、麥當勞和星巴克都超過一萬，屬于世界頂級的餐飲品牌，其他品牌要略遜一籌。星巴克的搜索指數非常穩定，除了海底撈和呷哺呷哺兩家火鍋品牌，其他品牌的搜索指數在七八月份都處于高峰期。另外，真功夫和吉野家的搜索指數和走勢都非常接近。

2.十大餐飲品牌消費人群屬性分析

十大餐飲品牌的主要消費人群都集中在20-40歲之間。海底撈和呷哺呷哺的消費者年齡結構比較接近，真功夫30-39歲年齡段的消費者比重高于其他品牌，30歲以下年齡段的消費者比重低于其他品牌。星巴克和華萊士則相反，30-39歲年齡段的消費者比重低于其他品牌，30歲以下年齡段的消費者比重高于其他品牌。

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