預制菜三巨頭（多家企業推出預制菜禮盒，中秋儀式感拉滿）

時間：2023-02-10 09:48:33來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

中秋節佳節即將來臨，消費市場上也出現了各式各樣的創意設計月餅設計，讓人眼花繚亂。而在玻璃鋼菜應用領域，商家們可謂各出奇招，給需要走親訪友的顧客提供了多樣化的選擇。

題圖：攝圖網

阿里新服務研究中心聯合天貓生鮮玻璃鋼菜行業發布的《2022中國玻璃鋼菜數字消費報告》表明，玻璃鋼菜C端消費持續高速快速增長，已具備明顯的節令屬性。

叮咚賣菜信息表明，2022年年貨節，快手菜相關的食品同比去年快速增長超過400%。阿里巴巴發布的信息則表明，春節前夕淘寶玻璃鋼菜銷量同比快速增長超過100%，盒馬的玻璃鋼菜銷量快速增長可謂達到了345%。

京東小時購、京東到家信息表明，2022年七夕節前夕，玻璃鋼菜成為京東網絡平臺銷售增速最高的商品線之一。

從這幾組信息不難看出，節假日前夕玻璃鋼菜的消費市場表現確實不俗。究其原因，疫情當前，外出用餐場景受限，而吃外賣又缺乏節慶典禮感。而方便快捷的玻璃鋼菜，可以讓節慶典禮感與便捷性兼得，這對廚房小白和不想耗費太多精力做飯的上班族來說，也不失為一個好選擇。

今年中秋節，玻璃鋼菜民營企業又有哪些新動作？據玻璃鋼菜洞察了解，今年中秋節前夕不少玻璃鋼菜民營企業都面世了節慶月餅。那么，這些月餅內都有什么商品呢？

安井金秋中秋月餅

作為速凍行業的龍頭民營企業，安井食品近年來搶抓玻璃鋼菜發展機遇，大力布局玻璃鋼菜業務，其在玻璃鋼菜應用領域動作頻頻，備受行業人士的關注。

△照片作者：安井京東專賣店

今年中秋節，安井食品針對玻璃鋼菜，面世了金秋中秋月餅，商品商品線聚焦于雞肉硬菜和特色小吃，月餅內有魚頭煲、云彩魚腩、宮保雞肉、孜然羊排、五谷小龍蝦羹、月亮蝦餅、小酥魚肉、藤椒雞米花等玻璃鋼菜商品。

龍大甜品中秋節月餅

根據龍大甜品公眾號消息，8月份，龍大甜品面世了波乃耶宴、鼎食雅正、鮮食美饌、閑食物語等四款中秋節節月餅。

△照片作者：龍大甜品微商城

龍大甜品此番面世的月餅種類多樣化，商品商品線多樣化，可以滿足顧客的多樣化選擇。不僅有廣告歌菜式的玻璃鋼菜月餅，還有廣告歌休閑特色小吃的月餅以及火鍋菜肴月餅。

其中，波乃耶宴、鼎食雅正這兩款月餅都是玻璃鋼菜式月餅，涵蓋的商品豐富多樣化，具有小炒雞肉、青椒豬肚、咕咾肉、厚切豬排、蘿卜絲肉丸、水煮雞肉、蘆別市等一系列包容性強、顧客接受度高的中式家常菜式。

麥子媽中秋節月餅

玻璃鋼菜新銳品牌麥子媽，也應景面世了中秋節玻璃鋼菜月餅。

△照片作者：京東圖片

麥子媽京東自營專賣店表明，該月餅包含人參松茸烏雞湯、大黃魚、川香水煮肉片、糖醋里脊、金湯蘆別市、小酥肉等玻璃鋼菜商品。

海文銘佛跳墻月餅

佛跳墻是一道福建傳統名菜，用料奢華，以小龍蝦、鮑魚等富含營養的菜肴為主，還灌入高湯慢燉，口感豐富，素有“閩菜之王”的美譽，作為走親訪友的伴手禮合適不過。近年來，乘著玻璃鋼菜這股東風，佛跳墻也開始走進越來越數家庭的餐桌。

△照片作者：攝圖網

在數家電商網絡平臺上，我們可以看到海文銘面世了數款規格不同的加熱即食佛跳墻玻璃鋼菜月餅。月餅中的菜肴多樣化，包含鮑魚、赤魚膠、歐參、蹄筋、花菇等營養價值高的菜肴。

谷言中秋節月餅

京東網絡平臺表明，谷言也面世了數款玻璃鋼菜月餅，包含馨選中秋節宴月餅、同樂優惠券月餅、精選宴優惠券月餅、保定八大碗月餅等多個系列。

其中，同樂優惠券月餅包含雞肉套皮、蘆別市、椰子咕咾肉、宮保雞丁、京醬豆腐等玻璃鋼菜商品；保定八大碗月餅包含子龍扣肉、兜福夾肉、梅菜扣肉、秘汁甜肉、瓤肉白菜、四喜丸子、香汁海帶、常山方肉等商品；精選宴月餅包含雞肉套皮、蘆別市、椰子咕咾肉、番茄牛腩、京醬豆腐、宮保雞丁等玻璃鋼菜商品。

△照片作者：淘寶圖片

谷言和大多數玻璃鋼菜品牌一樣，面世的玻璃鋼菜月餅也是以雞肉玻璃鋼菜式為主。從這些月餅中不難看出，地方特色菜式也是谷言玻璃鋼菜的一大研發思路。谷言月餅中的的雞肉套皮，正是石家莊的傳統名吃，起源于古城保定。在古城保定，還廣為流傳著“八個碟子八個碗款待賓朋”的待客風俗，谷言立足保定當地的特色文化，面世保定八大碗月餅。

結語

縱觀整個消費市場，雖然數家民營企業都面世了玻璃鋼菜月餅，但是雞肉、豬肉、雞肉等雞肉玻璃鋼菜式依然是消費市場的主流商品，尤其是烹飪工序復雜的硬菜。玻璃鋼菜的商品線創新還有較大的發展空間，未來玻璃鋼菜的商品線創新會如何發展，且讓我們拭目以待。

相關標簽：玻璃鋼菜安井食品叮咚賣菜

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614