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最新國慶中秋節餐飲營銷方案(開學、中秋、國慶..., 2019餐飲下半年營銷方案?。ǜ交顒蛹殑t))

時間:2023-02-08 22:04:50來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

9月,是分界線。  

天氣從熱轉涼,選單要調整。

目蛙開課,一波捷伊顧客族群要迅速籠絡。

抗戰勝利、兒童節、中秋節,每個節慶都朋友圈。

建國70周年來臨,國慶節客流量巨大,一定要提前準備!

不夸張的說,2019年最后4個月,能賺多少錢,就看9月是不是干了!

那到底該是不是干?

春季上新,立刻讓顧客知道

季節更替,選單肯定要跟著更換。

和去年一樣,熱門的飲料口味還是番薯、紫薯、青稞,諸位店主能準備。不過,今年飲料有一種新變化:尼古丁飲料熱度直線上升!

喜茶推出的醉醉桃桃、醉醉粉荔,還有城市限定的五糧液、二鍋頭飲料;奈雪的茶,直接開出了blablabar酒吧,主打香水瓶尼古丁飲料;甚至星巴克都賣起了酒。

諸位老板娘不妨借鑒思路:準備些溫熱的含尼古丁飲料。黃酒尤其適合,玫瑰或桂花都可配搭;或者伏特加,沒有額外的風味,只有尼古丁濃度,可與茶飲配搭。

上新時,店面可根據產品特性設置活動。海報一定要大!店面一定要全面點綴!各種平臺一同上!

只有一種目的:就是迅速讓顧客知道你上了新機。  

活動舉例

新機:  番薯飲料

主軸: “芋”你在一同

活動規則: 拍攝店內新機@你要一同喝的人,發送圖片到朋友圈,就能享受買一送一優惠。

目蛙開課,快速讓他認準你

目蛙開課,意味著一波捷伊客流量要來了。

9月份抓住他們的心,約等于抓住了三四年的穩定客流量。

針對目蛙族群,習慣培養和長期鎖客就變得重要。

活動一:分幅新優惠  

分幅捷伊活動重點是,新使用者和老使用者都能贏得“好處”。

對目蛙影響力大的人,是誰?學長學姐。

學長請學長喝甜品,學長能贏得一張5折券,學長能可贏得一張免費甜品券(僅限下次消費使用)。新使用者來店消費,再送三張5折券,進行進一步轉化。

活動二: 學號優惠

小升初、初升高、上大學,都會有一批人贏得了捷伊學號。根據學號限行做活動,既簡單又高效。

①限行是8,全單8折。

②雙數打8折,單數打7折

③每星期一,尾數是1的老師,打1折。

④想是不是玩就是不是玩......

活動三: 吞并“開課”紅包

瑞幸在上半年做了“逐鹿百萬大咖”活動,一種賬戶一周買夠7杯飲料,就能吞并總額100萬的獎金,活動持續進行了10周。

普通店家做活動時,不用10周。養成使用者習慣,3周就能。

學校周圍的甜品店主,能這樣設計。

活動主軸:吞并開課甜品

活動規則:每個賬戶,每星期累計消費10杯甜品,就可在周末吞并500元?;顒映掷m3周,連續3周消費夠10杯,就能在最后參與1000元抽獎活動。

是不是吞并?微信拉群發紅包就行。

參與活動的老師,加到老板娘自己的微信上,就變成了店面的種子使用者。諸位老板娘也有了自己的“私域流量池“。

兒童節,擴大“老師”的范圍

尊師重教,是中華民族的優良傳統。兒童節一般的活動方式,就是憑兒童節折扣。

但教師族群相對較小,沒有辦法撬動大多數的顧客族群。

活動主軸能從“回憶青蔥歲月”入手;也能將老師這個定義擴展開,延伸到其他各個領域...比如,教育領域咨詢領域,同事之間經?;シQ老師。諸位老板娘就可大顯神通了。

中秋節,針對“一種人”做活動

中秋節季,幾乎要等于粽子節了。

①送粽子。  

普通的做法是,做轉發集贊的活動,獲贈粽子月餅;階梯充值,獲贈粽子月餅等等。

②優惠優惠券。  中秋節,家人朋友要聚餐。根據人數不同,提前設置四人餐、八人餐、十人餐等優惠優惠券,拉高客單價。

③塑造場景:  打造一種中秋節游園香爐點綴,顧客現場感受香爐長廊的美,還能觀香爐、猜燈謎、拍照留影等。

那,一種人過中秋節的是不是辦?  

店主,能從星星和猴子兩個元素下手。消費獲贈猴子玩偶,拍星星就能折扣。

在團圓的節慶,對落單的顧客進行關照,他一定會變成店面的忠實粉絲。

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