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餐飲人必看|千分之一的商家是如何做到五星門店的?

時間:2023-02-08 21:28:12來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

“今晚吃什么?”

“不知道,上大眾點評看看吧”

如今,越來越多的用戶,將大眾點評作為消費決策的前置參考的重要依據。而星級恰恰是用戶判定商家品質的第一入口。星級越高,消費者對你的信任度和好感度就越高,選擇你的概率就越大。

5星門店流量是3星門店流量的180倍!對于商家而言,星級越高,平臺就可能給予更多的自然流量,而高流量往往意味著有更多的轉化,從而提升你的營業額。

但平臺上5星門店的占比率,大概在千分之一至千分之三??梢钥闯?,想要將自己的門店打造成5星門店并不是一件能輕松做到的事情。

因此,大多數商家會花大量的精力去維護和提升自己門店的星級。然而,許多商家對星級的理解并不全面,往往投入了大量的成本,卻看不到好的效果。

平臺是如何評定星級的?

根據官方給出的規則說明,真實、有效的全部打星評價是影響星級的核心依據。

因此,不少商家為了能夠盡快達到5星,不惜花錢找相關人員刷好評,但隨著平臺監管機制越來越完善和嚴格,刷好評一旦被平臺發現,輕則被平臺過濾不顯示白花錢,重則封店!

大眾點評平臺對于真實評價有其非??b密的判斷依據,主要基于兩大核心:身份與行為。通過手機進行串配,鎖定手機,分析用戶的身份和行為,去判斷其評價的真實性。

身份

一些特定身份人群盡量不要寫評價,例如:

·店內成員

點評賬號的定位長期在店內、點評賬號綁定手機wifi與開店寶后臺綁定的手機wifi一致

·同商場其他工作人員

平臺會根據手機定位等信息監測到該用戶活動范圍與店鋪長期同處一個商圈

·店員高頻接觸的朋友、親戚

平臺會通過大數據檢測到評價的用戶與店員是否高頻接觸

以上這類身份或性質的賬號和用戶,盡量不要讓他們去寫評價,平臺很有可能將這類評價判定為不真實的評價,不僅無效,還有可能帶來負面影響;

·平臺風控名單

一些長期刷評價或疑似刷評價的賬號,包括達人,都有可能進入平臺風控名單

·信譽值被扣分

每個賬號都有信譽值,一旦有違規行為,該賬號的信譽值會被扣除

這類身份或性質的賬號和用戶,商家無法直接識別。一旦被平臺檢測到有大量此類賬號輸出評價,可能會面臨被警告、被處罰等情況。所以,盡量不要故意安排刷評價,因為找人刷評價,很有可能會有大量的此類身份的賬號和用戶。

行為

一般用戶在平臺的行為路徑為:搜索—點擊—瀏覽—購買—核銷—評價

·沒有任何搜索、瀏覽行為,直接購買消費后評價;

·剛完成購買行為,立馬進行評價

·還未購買、核銷,就已經先進行評價

......

平臺對每個用戶的行為都會進行分析,包括搜索的次數、是否點擊、瀏覽時長、是否消費等,一旦有以上這些行為,系統極有可能判定為不真實評價。

所以,盡量不要雇人刷評價、不要在店內過分引導客戶當場評價,也不要幫顧客寫評價。所有不太符合常理的行為,都有可能影響平臺對你門店的評價真實性的判定。

幸哉作為一家聚焦本地生活行業的公司,服務過1000+餐飲品牌,在以往的合作過程中,有不少商家提出過這樣的疑問:

“為什么最近我門店的好評增加了很多,但星級卻沒有提升?”

用戶評價是影響星級的核心依據,但不是唯一參考標準。

大眾點評的評分體系是黑盒,市面上未曾有絕對完整的評分規則公布。但是可以根據以往其底層邏輯和歷史演變,再結合多年的運營經驗,找到“依據”。

基礎分:

(各星級分數*評論數量)/評論總數

時間維度:

距離當下時間越近的評論,權重越高。

賬號等級:

賬號等級越高,權重越高。尤其L3以上的賬號。但是L8屬于較為特殊的一類。由于等級越高,權重越高,過去發生過不少L8等級的用戶,仗著自己賬號權重高,明里暗里地向商家索要“好處”,因此平臺降低了L8等級賬號的權重。

賬號質量:

賬號質量有多個判定緯度,如賬號是否安全(真實消費用戶、信譽分正常等)、是否長期使用平臺消費、賬號是否長期輸出客觀評價等。

內容質量:

內容是否豐富(圖片+文字)、內容是否具有參考價值等。

除此之外,門店所處的商圈質量、相較同類商戶的水平、評論數量等也會影響門店的星級評分。

酒香不怕巷子深的時代已成過去,疫情之下,餐飲行業的內卷進一步加重。商家老板想要在這場無聲的硝煙中“殺出重圍”、逆風翻盤,不僅要做好產品,更要懂得運營。

大眾點評作為大部分餐飲商家“必爭之地”,懂得如何運營顯得尤為重要。運營是過程,營收提升是結果。

幸哉作為一家聚焦本地生活行業的公司,服務過1000+餐飲品牌,尤其是今年,疫情在全國多個城市反復爆發,無數商家經歷了閉店、不能堂食、甚至面臨倒閉,我們深知餐飲人的不易。

授人以魚不如授人以漁。為了幫助更多商家更好地懂得如何運營自己在大眾點評的門店,實現獲流與營收的提升。

幸哉特意攜手岳加教育合伙人、大眾點評專業運營講師——岳遠,為餐飲人帶來《大眾點評運營陪跑計劃》。

通過4周線上課程,從底層邏輯系統講解大眾點評,專業的理論知識+大量的實際案例,結合可立即落地執行的操作工具,采用培訓+帶教模式,手把手教會你搭建線上五星門店運營體系!

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