大河報·豫視頻記者 牛潔 攝影 白周峰

2022年什么詞最火？“預制菜”必須位列榜單！

9月15日下午，2022中國預制菜產業發展峰會將在鄭州國際會展中心舉行。本次峰會是第五屆河南（鄭州）國際現代農業博覽會（以下簡稱“第五屆鄭州農博會”）的重要活動之一，由第五屆鄭州農博會組委會主辦，鄭州千味央廚食品股份有限公司冠名，還得到了河南省食品工業協會、鄭州市餐飲與飯店行業協會的大力支持。

■大咖碰撞，解讀“預制菜密碼”

行業盛事，大咖云集。

本次峰會的主題為“預制新方向，聚力新未來”?，F場邀請到中國食品工業協會副會長、河南省食品工業協會常務副會長陳振杰，河南牧業經濟學院食品與生物工程學院博士、教授、院長，河南省預制菜技術創新研究院執行院長鄒建，河南省農業農村廳發展規劃處副處長侯朝濮，河南省農業農村廳鄉村產業發展處副處長劉啟，鄭州千味央廚食品股份有限公司董事、副總經理、董事會秘書徐振江，鄭州千味央廚食品股份有限公司大客戶總監牛法治，湛江國聯水產開發股份有限公司中原大區總經理孫旭光，京東科技集團河南區域產業運營經理海樂樂，納食科技CEO、中國食品工業協會經銷商工委會副會長李研，河南省愛紐牧新材料有限公司銷售總監郝曉梅。

大河報社黨總支書記、大河傳媒有限公司董事長兼總經理王世偉，大河報總編輯貢振國出席活動。

此外，出席峰會的還有省農業廳相關領導、行業協會、預制菜產業鏈企業、團餐企業負責人、品牌餐飲企業代表、生鮮電商平臺代表、社區團購等新零售渠道代表、政企采購人員、媒體記者等。

角逐預制菜賽道，河南的優勢是什么？

如何用互聯網思維“玩轉”預制菜？

怎樣破局C端超級大市場？

……

嘉賓們將暢所欲言，碰撞火花。分析預制菜產業現狀、探尋預制菜企業機會風口，研判預制菜行業發展趨勢，你想了解的“預制菜密碼”，都能在這里找到答案！

■預制菜產業領軍企業、預制菜產業優秀企業即將“發榜”

大河報?豫視頻記者了解到，2022年以來，河南多地加碼布局預制菜賽道。上半年，河南舉辦了2022中國（原陽）預制菜行業大會，在漯河召開了省預制菜產業發展推進會，南陽以“肉好面好水好”為題在武漢推介發展預制菜，信陽、鶴壁、濮陽、周口等市也跑出了預制菜加速度。

此外，我省已制定《河南省加快發展預制菜三年行動方案》，明確了河南預制菜產業的發展定位、總體思路、重點任務以及推進機制。

沒有企業就沒有產業，河南預制菜的發展離不開企業的躬身入局和發展壯大。為此，經過多輪篩選、評比，活動組委會也評選出了預制菜產業領軍企業和預制菜產業優秀企業，獲獎名單也將現場“官宣”。

除2022中國預制菜產業發展峰會外，第五屆鄭州農博會還在餐飲食材展區為預制菜企業預留專屬展區。

據了解，作為餐飲供應鏈龍頭企業的鄭州千味央廚食品股份有限公司將進行展示。該企業成立于2012年，是業內較早專注和布局B端客戶的速凍食品企業。目前，千味央廚已是百勝的T1供應商，也是海底撈、永和大王、呷哺呷哺、華萊士等連鎖餐椅企業的供應商。2021年9月6日，千味央廚成功上市，成為速凍米面食品領域餐飲供應鏈龍頭和“餐飲供應鏈”第一股。

今年5月，鄭州千味央廚食品股份有限公司還投資控股了河南御知菜食品科技有限公司，主要圍繞B端客戶的需求做定制化和個性化開發。

同時，還有多家知名預制菜企業也華麗現身，這也是河南預制菜企業的一次集體亮相。

來源：大河報·豫視頻 編輯：趙鵬宇

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