如今都盛行圈子里，并非一種圈子里的人玩不出幾塊。而對咖啡店而言，商業區是自己的一種圈子里，進了不最合適的商業區，很可能將血本無歸。

那么，餐飲經營戶在遷建的時候怎樣選商業區呢？各種不同類別的商業區究竟有什么特點？下期餐飲科學知識樹，紅餐君就和大家一起自學一下。

引言  

遷建是選商業區，選的是客運量。餐飲經營戶在遷建以后的第二步是了解好各商業區的原產情況，然后融合自己咖啡店的功能定位可以選擇最合適的商業區。如果自己的產品線或是功能定位與商業區相符，即便商業區各方面的條件很極好，但是對你都是錯的。

選商業區也不適合好高騖遠，重要的是要找出與自己咖啡店相匹配的。選定商業區后，才好進一步確認店面遷建。

設計 | 紅餐_羅燕芳 主編 | 紅餐_李曉

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