俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發著自己獨特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風俗，但我更中意的是不同的美食。從一個地方的食物中，我們能領略到一個地方的風土人情，人文信仰，生活習俗，了解地理狀況，植被特點。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開出花來。就像電影《美食總動員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。

推薦4道簡單的快手菜，好吃又實惠，自己在家也能做，感興趣的朋友快來試試吧！

醋溜白菜，你就像我這樣做，脆嫩爽口，比肉還好吃。

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準備好的大白菜，用刀拍兩下能更好的入味。鍋中油熱，放蒜末，干辣椒煸炒出香味，倒入白菜小火慢炒，炒至變軟斷生，加入鹽、雞精、生抽、陳醋，撒入適當的蔥段，開大火翻炒均勻即可。

以后你要是吃飯沒胃口的時候，就像我這樣炒個下飯菜，做法超級的簡單。

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首先把辣椒先改個刀切成小丁。鍋中油熱，倒入雞蛋，快速的將它劃散。鍋留底油，放入蒜末、豆豉煸炒出香味，倒入辣椒丁，將它翻炒至斷生，倒入雞蛋，加入鹽、雞精、生抽、蠔油、胡椒粉，最后大火翻炒均勻就可以出鍋了。

過年了，餐桌上不能總是大魚大肉，你可以試試這個香菇油菜，做法簡單清爽不油膩。

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首先，油菜從中間一切兩半，然后把香菇切成片鍋中燒水，水開倒入香菇和油菜燙熟，撈出備用。碗中加入鹽、雞精、生抽、蠔油適量淀粉，適量清水攪拌均勻，鍋中燒油，油熱放入蒜末、小米辣，把它的香味炒出來，再放入香菇、油菜，最后倒入調好的料汁，翻炒均勻就可以出鍋。

飯店里的干鍋包菜為什么那么的清脆好吃？很多人在家做不好，今天我把正確的方法分享給你們。

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首先包菜用手撕成小塊，加去適量的鹽，用清水浸泡一下，可以去除里面的雜質和蟲卵。鍋中少許油，倒入包菜，小火煸炒，炒至七成熟，盛出備用。另起鍋放入牛肉炒出油脂，加入拍蒜子、干辣椒、豆瓣醬、老抽、生抽、料酒炒出香味，然后倒入包菜，加少許鹽、雞精，大火翻炒均勻即可。

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