無論是炎熱的夏天還是寒冷的冬天，火鍋都是廣大群眾最愛的美食之一。然而，在吃了這么多火鍋之后，你知道火鍋食材有哪些嗎?在家吃火鍋必買的食材有哪些?跟著鼎哆味小編來了解一下吧!

　　1、肉類

　　如毛肚、鴨腸、牛羊豬肉、豬內臟、培根、黃喉、午餐肉、脆皮腸、雞翅、火腿腸、鵪鶉蛋、肝蹄筋、香腸等。

　　其實，大部分肉適合哪來燙火鍋。牛肉、豬肉和羊肉最好事先切成薄片(可以在超市購買現成的)，這些肉一般涮個幾十秒就可以吃了。

　　牛肉是火鍋的必備菜品，火鍋常見的肥牛。如果買不到肥牛，可以用牛肋骨或牛肉丸，牛肉丸熟透一般需要4-5分鐘。

　　2、海鮮

　　如魚丸、蟹肉、牡蠣、鮮貝、海蝦、魷魚、鱈魚片等。和肉一樣，很多海鮮也可以放在火鍋里燙。這里的海鮮分為兩種：一種是新鮮的海鮮，一種是像魚丸這樣的半成品海鮮。

　　魚一般都是切成薄片，因為它很快熟，所以最好放在濾勺之后，再放到火鍋里，煮一會就可以吃了。

　　3、菌菇類

　　比如香菇、蘑菇、金針菇、平菇、鮮菇、杏鮑菇、草菇、茶樹菇、鳳尾菇等。

　　香菇這類體積大點的食材最好切開后在放入鍋里，這樣的菇需要3-4分鐘才能煮熟。金針菇很快熟，大概30秒左右就能吃了。

　　4、蔬菜類

　　例如胡蘿卜、白蘿卜、冬筍、番茄、韭菜、萵筍、山藥、土豆、藕、海帶、冬瓜、黃瓜、油麥菜、生菜、白菜、娃娃菜、卷心菜、菠菜、西蘭花、空心菜、香菜等。

　　肉是火鍋的主角，但是也應該搭配一點蔬菜。蔬菜不但可以解膩，還能豐富湯的口感。火鍋里你可以加各種蔬菜，可根據個人喜好選擇。

　　5、豆制品

　　比綠豆芽、黃豆芽、豆腐干、豆皮、老豆腐、腐竹、油豆腐、等。

　　6、主食類

　　如果擔心吃不飽，可以用剩下的湯煮粉面?？梢赃m當加些方便面、火鍋面、寬粉、紅薯粉、手搟面、粉絲、等。

以上就是有關于在家吃火鍋必買的食材有哪些的介紹，大家可以參考一下。其實，幾乎所有的菜都可以哪來燙火鍋，并且味道都不錯。大家在家里吃火鍋的時候只需要根據自己的喜好才購買食材就行了。

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