每到飯點，固原市原州區西竹拌面榮華錦園店內坐滿了顧客。

“您的餐好了，請慢用?！薄澳鷰孜?？里面請……”2月5日晚，固原市原州區榮華錦匯旅游休閑街區熱鬧非凡，服務人員的吆喝聲此起彼伏。西竹拌面榮華錦園店、紅子鴿砂鍋面、鴻亮食府等餐館顧客絡繹不絕，生意十分火爆。近期，我區餐飲行業回暖復蘇，餐廳滿座、排隊等位的熱鬧場景重現，飄香美食帶動著久違的“煙火氣”加速歸來。

固原市西竹拌面榮華錦園店的負責人侯杰告訴記者，兔年春節以來，餐館接待客流量明顯增多?！懊康斤堻c，餐廳基本滿座，日均營業額超過5000元，與2022年冬季的冷清形成了鮮明對比?！焙罱苷f，生意紅火了，他也變得忙碌起來。作為一名“90后”創業人員，他的干勁非常足，每天都和店里的工作人員緊盯采購、備餐、衛生等各個環節，確保為顧客帶來最好的就餐體驗。

2月4日，在固原市原州區安康路附近的一家涮羊肉火鍋店里，客人坐得滿滿當當?！斑@家店生意太好了，為了年后的同學聚會，我早早預訂了8人包間?！笔忻褛w文強說，聚會時又多來了幾位同學，想換個更大的包間，但店里滿座沒換成，大家只能加座擠在一起。

據了解，今年春節、元宵節前后，不僅是街邊小店煙火氣升騰，大型餐飲也人氣回暖。家庭聚會、朋友聚會、婚禮宴請等預訂火爆，不少市民直呼“手慢無”。除夕前10天，市民張國文想為全家人預訂一桌年夜飯，沒想到固原福苑飯莊的年夜飯早在元旦前后就已經訂滿。據寧夏福苑實業集團統計，今年大年三十至正月初十期間，固原福苑飯莊接待散客、宴席等共計2511桌，接待數量同比增長32.5%。

寧夏福苑實業集團有限公司總經理岳治鵬介紹，隨著疫情防控政策的調整，市民外出就餐意愿明顯增強，日前，固原福苑飯莊的客人接待量已經基本恢復到2019年的狀態?！昂芏嘞M者已經預訂了三四月份的宴席。按照目前的預訂量，預計屆時福苑飯莊的客人接待量將會比往年大幅增長?！备Ｔ凤埱f訂餐部經理郭小紅說。(記者 陳 思)

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