井岡山是中國革命的搖籃。井岡山的紅米飯和南瓜湯哺育了當年的紅軍將士。紅米長于山高水冷的獨特環境，生長期長，又無污染，內含人體所需的二十多種氨基酸、多種維生素及有益微量元素，營養十分豐富。

江西井岡酒業有限責任公司生產的清爽型 井岡牌 紅米酒，正是以紅米為主要原料，配以井岡清泉，采用傳統工藝和現代科學手段，在享有 天然氧吧 美譽的井岡山中精釀而成，是井岡山市具有特色的傳統產品。

江西井岡酒業有限責任公司生產的紅米酒是經國家工商局注冊，在包裝上可以使用 井岡山紅米酒 和 井岡紅米酒 字樣的廠家。