黔壇系列酒傳承于茅臺鎮嘉慶年間湯氏“土窖法”工藝釀造，以當地優質高梁為原料，小麥制曲。堅持季節性生產，重陽下沙，端午踩曲，一年一個生產周期，要經過兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾加曲、七次取酒，每一道工序均有其科學而特殊的含義，經過這些工序，分香型貯存，精心勾兌，從投料到產品出廠至少需求五年時間，整個生產過程不添加其他任何外來物質。這種科學合理、順應自然的傳統釀造工藝是保持茅臺酒獨特風格和良好品質的法定，傳承茅臺鎮醬香酒正統。

酒瓶取自于“中國瓷都”景德鎮，高檔時尚。產品包裝風格以簡潔、大氣、環保為調性。產品結構分年份、事興、家和三大系列，滿足高、中、低各類產品需求。更加突出黔壇酒“和諧、有機、健康、人文”的品牌特色。