1992年真鍋珈琲館正式進入臺灣地區，帶著雋永典雅的珈琲道文化，為臺灣注入了新的咖啡生命。目前臺灣已有80余家真鍋連鎖加盟店，是臺灣咖啡連鎖店之一，且有不少愿意共同發揚珈琲道文化的有志者，還在陸續加盟。

1997年9月真鍋珈琲館在上海成立中國總部，本著“一杯咖啡，滿懷誠懇”的理念來推廣珈琲道文化，并將專業、明朗、誠懇的服務深植于顧客心中。目前真鍋珈琲館在中國已有近百家連鎖加盟店，期望能以雋永典雅的珈琲道文化，為咖啡市場及另一種層級的消費力注入新的生命。 

真鍋咖啡館的經營理念：

豐富的咖啡知識，加上對咖啡的信仰，蘊育出發揚咖啡道文化的理念，創設了真鍋珈琲館。 我們謹慎而嚴格的篩選世界各地咖啡生豆，經過嚴格而獨特的烘培過程后，由服務人員細心的沖泡下呈現，讓顧客在充滿明亮、朝氣的環境中感受咖啡的醇美內涵。 儼然成為珈琲道文化地區的代言人。在1992年引入臺灣地區后，秉持真鍋珈琲館的精神，將專業明朗與誠懇的服務，深植于顧客心中，期望能以雋永典雅的珈琲道文化，為社會注入新的生命。