“曦瓜”是以武夷山市巖茶廠廠長陳榮茂綽號"西瓜",又稱"曦瓜"為名的品牌.在武夷山知道陳榮茂的人不多, 但是, 提起“西瓜”“曦瓜大紅袍”在武夷山茶業界卻無人不知,無人不曉.因為陳榮茂不僅以茶為業,而且以茶為樂、以茶為榮,“西瓜”叫得多了,人們只知道“曦瓜”反而不知道陳榮茂是誰。1991年，年僅19歲的曦瓜，進入武夷山市創辦最早的巖茶廠一武夷山市巖茶廠開始學茶做茶,1996年曦瓜自己當上了廠長。之后注冊品牌，想了很久，覺得還是“西瓜”比較直接。但是工商局告訴他，不能用這個“西瓜”名字注冊，于 是“西瓜”演繹成了“曦瓜大紅袍”

一、采茶技術上，毫不馬虎，嚴格要求每個人都必須按標準采茶，只采一芽三開片的青葉。采青是最基礎的工序，若第一道工序就沒抓好，那么根本無法做出極品好茶。

二、制茶程序上，由高級制茶師嚴格監控每一個程序，確保每個品種都能將自身品種個性特征展現出來。武夷巖茶傳統制作流程萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙。