海底撈火鍋簡介

海底撈火鍋投資費用

海底撈火鍋可以加盟嗎？ 海底撈從未自行或委托第三方開展過任何形式的“海底撈火鍋加盟”活動，所以海底撈是不加盟的

。

海底撈火鍋品牌故事

海底撈品牌創建于1994年，歷經二十多年的發展，海底撈國際控股有限公司已經成長為國際知名的餐飲企業。 截止2021年6月30日，海底撈在全球開設1597家直營餐廳，其中1491家門店位于中國大陸，106家門店位于中國香港、中國澳門、中國臺灣及海外，包括新加坡、韓國、日本、美國、加拿大、英國、越南、馬來西亞、印度尼西亞及澳大利亞等地。 海底撈多年來歷經市場和顧客的檢驗，成功地打造出信譽度高，融匯各地火鍋特色于一體的優質火鍋品牌。作為一個業務涉及全球的大型連鎖餐飲企業，海底撈秉承誠信經營的理念，以提升食品質量的穩定性和安全性為前提條件， 為廣大消費者提供更貼心的服務，更健康、更安全、更營養和更放心的食品。

海底撈火鍋企業文化

海底撈始終秉承“服務至上、顧客至上”的理念，以創新為核心，改變傳統的標準化、單一化的服務，提倡個性化的特色服務，將用心服務作為基本理念，致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務；在管理上，倡導雙手改變命運的價值觀，為員工創建公平公正的工作環境，實施人性化和親情化的管理模式，提升員工價值。

海底撈使命

通過精心挑選的產品和創新的服務，創造歡樂火鍋時光，向世界各國美食愛好者傳遞健康火鍋飲食文化。

價值觀

一個中心：雙手改變命運；

兩個基本點：以顧客為中心，以“勤奮者”為本。

內涵

倡導平等，充分授權；

學習進取，持續創新；

自我批判，三思而行；

誠實守信，敢于負責；

與人為善，知恩圖報；

充滿激情，團隊合作。

海底撈人品質

誠信、創新、謙虛、勤奮

激情、與人為善、責任感

海底撈火鍋品牌榮譽

2015年度中國餐飲百強企業

2016年6月獲中國烹飪協會頒發“中國餐飲百強企業”

2015年度“中國服務”十佳品牌企業

2016年4月獲中國烹飪協會頒發“2015年度‘中國服務’十佳品牌企業”

2016年度中國餐飲百強企業

2017年5月獲中國烹飪協會頒發“中國餐飲百強企業”

2017中國火鍋品牌50強企業

2017年7月20日，我司獲得中國飯店協會頒發“2017中國火鍋品牌50強企業”

2017年度中國餐飲百強企業

2018年5月獲中國烹飪協會頒發“中國餐飲百強企業”

2018年度中國火鍋百強企業

2019年4月獲中國烹飪協會頒發“2018年度中國火鍋百強企業”

海底撈火鍋經營理念 1、品牌理念

通過精心挑選的產品和創新的服務，創造歡樂火鍋時光，向世界各國美食愛好者傳遞健康火鍋飲食文化。作為業務涉及全球的大型連鎖餐飲企業，海底撈秉承誠信經營的理念，以提升食品質量的穩定性和安全性為前提條件， 為廣大消費者提供更貼心的服務，更健康、更安全、更營養和更放心的食品。

2、品牌愿景

交流是人與人之間傳遞的剛需，而來自中國的火鍋是天生的社交餐飲。海底撈致力于讓更多人在餐桌敞開心扉，吃的開心，打造全球年輕人都喜愛能夠參與的餐桌社交文化。

3、特色服務

海底撈始終從顧客體驗出發。創新性地為顧客提供愉悅的用餐服務。門店全部的個性化服務都來自于服務員的創意。這些充滿溫度的個性化服務也真正讓顧客的每一次用餐都成為一場歡樂時光。

4、海底撈學習發展中心

海底撈學習發展中心創建于2010年，主要致力于推動企業戰略發展、傳承企業文化制度、沉淀企業最佳業務實踐、培養最具實戰后備人才干部的功能。 秉承“雙手改變命運，智慧成就夢想”的理念，針對門店不同崗位人員開設不同的專項培訓班，涉及不同的類別課程，包括文化類、制度類、業務技能類、知識素養類、沙盤拓展活動等，并通過線上線下培訓平臺的延伸，實現員工隨時隨地靈活的學習，賦能企業全員，推動企業可持續發展。

海底撈火鍋產品展示 招牌鍋底-海底撈新一代番茄火鍋

一定要喝湯的番茄火鍋

選用新品種的熟成沙瓤番茄，皮薄肉厚，番茄口感更綿密，汁水充盈，酸甜味更佳，鍋底中番茄添加量更多！

招牌鍋底-經典麻辣火鍋

慢火熬煮4小時的經典麻辣鍋底

選用精選牛油與青花椒和紅花椒、及多種辣椒慢火熬煮而成。鍋底油色紅亮、湯味醇厚，越煮越香不變味。搭配蒜泥香油味碟，這樣吃才地道！

招牌鍋底-菌湯火鍋

菌菇慢火熬煮2小時

鍋底湯色黃褐，清澈；菌香濃郁、爽口；推薦搭配涮食菌菇類食材。

招牌鍋底-清油麻辣火鍋

植物油炒制，香辣濃郁不油膩

嚴選花椒、辣椒、香辛料原料，地道川味火鍋；傳統工藝發酵豆瓣；湯底色澤鮮紅，口感香辣濃郁；推薦搭配涮食脆彈類動物食材。

招牌鍋底-三鮮火鍋

色澤純正，口感鮮香濃郁

選用現代工藝萃取的結合肉類濃縮骨湯為湯底；可根據喜好搭配不同的特色味碟均可，配合芝麻醬更佳；推薦搭配涮食海鮮類及素食類食材。

以上信息均來自于海底撈官方網站https://www.haidilao.com。

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