川串超人串串香加盟
時間:2023-12-21 20:27:24來源:admin01欄目:餐飲品牌 閱讀:
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川串超人串串香加盟簡介
美味來襲,川串超人串串香引領美食新風尚,將更多美食帶給每一個吃貨。一時間在我國掀起了加盟投資熱潮。川串超人串串香是長春市川串超仁餐飲管理有限責任公司旗下的主打品牌之一,成立于2022年,主要經營的美食有串串香等,在市場上都非常有特色,吸引了廣大消費者前來品嘗。想要加盟川串超人串串香的投資者要抓緊時間了,盡早占領市場就可以獲得更多財富,同時加盟川串超人串串香,投資少,門檻低,人人可以創業。對于投資者來說,開一家川串超人串串香加盟店是非常明智的創業選擇,加盟支持多多,開店更輕松。
川串超人串串香加盟投資費用
川串超人串串香加盟投資費用:5-10萬元。
川串超人串串香品牌故事
唯有筑夢,才能讓人永遠年輕,川串超人,因夢想而生,只源于內心有一個無法泯滅的餐飲夢。
川串超人創始人,一直致力于探索全新模式,讓創業更簡單,創辦“川串超人”。針對消費者痛點,提出“將串串香開到家中”的產品創意,并從"便捷用餐模式,精益創業模型“兩大版塊,專注研發串串香外賣模式。
"川串超人,串串宅配"旨在傳遞一種樂活的人生態度,及自信篤定的逐夢精神,用一串串美味食物,為消費者創造生活樂趣,為創業者賦予人生。

串串香起源于四川成都,“串串香”名字的由來是一種以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,可以說只要有人的地方就有串串香的存在,串串香不僅帶給我們的是味蕾的滿足感,還有那種簡單樸素享受美食的隨性。
川串超人致力于為食客們提供豐盛便捷的美味盛宴,在傳統基礎工藝上做出精心改良,嚴選新鮮食材,輔以秘制醬料,探索全新模式,打造“串串香宅配”模式。一串串被竹簽串起的美味,落入沸騰的鍋底,片刻之后便是一陣鮮香撲鼻!麻辣鮮香,辣而不燥,獨特滋香,美味持久,口味自成一派,體現川串超人串串香多元化的口味,并深受廣大食客青睞。
川串超人的背后,是我們最深沉的關愛,是對于食客極致體驗的不懈追求,只為在城市拼搏的你,能吃一頓美味健康便捷有溫度的串串香。

川串超人串串香品牌介紹
川串超人——只做外賣的串串香
川串超人致力于為食客們提供豐盛便捷的美味盛宴,嚴格把控食材與味道,在傳統基礎工藝上做出精心改良,以傳統秘制配方為基礎,結合精心研發的秘制底料,達到獨特配方,獨特滋香,在傳統味香型之上另辟天地。

川串超人品牌打破了傳統串串的理念和形態,探索全新模式,打造“串串香宅配”模式,讓食客可以隨時隨地吃到新鮮而美味的呂昌香外賣,以非同凡響的質量快速崛起,川昌超人以美食體驗為中心,專注干品串香外賣研發,打造獨立原創、獨樹一幟的串串香外賣品牌。
川串超人串串香品牌定位
1、產品定位
串串香外賣系列產品
2、市場定位
以外賣為主,打造“串串香宅配”全新模式,讓用戶可以隨時隨地吃串串香
3、人群定位
以熱愛串串香的人群為主流消費群體,喜歡居家就餐同時追求食品品質的消費群體
4、價格定位
平價定位,價格適宜,套餐種類豐富可滿足不同消費者需求
川串超人串串香品牌文化
自信使我們在這個競爭與發展同在機遇與挑戰并存的環境中信心更足這正是我們的財富也是我們的價值更是我們為客戶提供優質產品的動力與信念
· 我們的使命 為伙伴創造價值,實現人生夢想 ·
· 我們的愿景 成為一流串串香外賣代表品牌 ·
· 我們的價值觀 誠實;務實;團結:共贏 ·
· 我們的宗旨 誠信筑基,悅客立業 ·

川串超人串串香產品展示
推薦菜品

川串超人-葷菜類


川串超人-素菜類

川串超人串串香產品優勢
1、精選食材
精優溯源,精挑細選原食材,實現食品安全監管,保證原材料質量,致力把每一串美味健康的串串香獻給每一位優質消費者。
2、匠心工藝
在傳統基礎工藝上做出精心改良,秘制醬料,每一道工序嚴格把關,美味與健康彼此融合,營養最大限度保留,忠于自然。
3、獨特風味
主料上主要突出麻、辣、鮮、香,辣而不燥,獨特滋香,美味持久,口味自成一派,體現川串超人串串香多元化的口味。
4、營養健康
精心研發秘制底料,儲存時間長,濃香醇厚,食材品質嚴格把控,營養健康,老少皆宜。
川串超人串串香-串串香定義
串串香,起源于四川成都,不僅是四川地區的特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,串串香實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。
“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于中國眾多城市。

川串超人串串香-串串香菜品源流
歷史起源
串串香,它實際上是火鍋的另一種形式類似 “麻辣燙”,所以人們往往又稱它為“小火鍋”。最初的串串香,鍋底和菜都很簡單,發展到現在幾乎是無所不涮。
不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香種類繁多,風味各異。
“串串香”最早是20世紀80年代中期,成都一些城鎮待業人員為了生計,就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄像廳等附近擺攤經營“串串香” 。
以竹簽串豆干、兔腰,在鹵鍋中燙熟,蘸上麻辣調料,“好吃嘴”們邊走邊吃,逍遙自在。風味濃郁、菜品豐富、服務優質,價廉消費而深受大眾喜愛,食客絡繹不絕。
傳統菜品
對菜品的創新與開發行動一直比較緩慢,并未認真研究市場需求與客人的口味需求,對菜品只注重其外表,如品種多樣、時鮮程度、擺放造型等等,沒有深挖其內在的口味、色澤、營養的健康搭配,更不注重品牌的培養。而今的消費者,對吃串串香已經有了更新的認識和要求。
從20世紀80年代的“口食”,90年代的“目食”發展到今天“心食”的境界,從色、香、味、型、器的基礎上,上升到聲(聽聲音)、法(做法)、量(份量)、質(質量)、數(點菜量)的層面,而且更注重營養的搭配與吸收及原料的鮮活程度。
創新菜品
為了迎合并滿足市場消費者的潛在需求,一些有遠見的串串香餐飲品牌開始在發展新品上講究兼容并蓄,進行菜系的融合、口味的匯串,傳承傳統制作精髓并與之相結合,創新推出新派串串香,一種能喝湯的串串香。
眾所周知,串串香好不好吃,底湯當然是最重要。新派串串香以紅湯(麻辣)、白湯(骨湯)、清湯(鮮香)、海鮮湯4種底湯為特色。
底湯以雞骨、豬骨吊鮮,同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥。并配以采用現代食品生物技術,以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝等為原料,經低溫粉碎后提取有效成分,制作而成的高純度、高品質調味底料,充分保留原料特有的高蛋白質、鈣、肽等的營養元素。
不僅涮燙出來的菜品口感好,而且底湯鮮美,且中解辣解燥,不用擔心上火,還可以起到補充鈣質、保養滋補,開胃順氣的功效。
選料豐富,營養全面,新鮮肉類、禽類、水產品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋,一夾一涮,便可食用,食品營養成分不流失。
既能吃上鮮嫩可口的食品,又能喝上營養豐富的底湯,真正是更美味、更營養、更健康、更時尚。
菜品種類
串串香的種類很多,從海里的海鮮、魚、蝦、蟹、貝類,到家禽、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、鵝肉等,還有健康的蔬菜等很多種,常見的菜品就有牛肉、雞肉、黃臘丁、鯽魚、魷魚、鵪鶉蛋、毛肚、黃喉、肉丸、火腿腸、肫肝、鴨腸、雞心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋兒、青筍尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等,而所有的東西仍然是用竹簽穿成串。
巴蜀人喜歡吃辣椒,而串串香也是越辣越好,不但要辣,還要辣的香,所以鍋底的佐料就十分重要了。
鍋底是味道的源泉,像普通的我們可以看得到的,就有辣椒、花椒、桂皮、豆瓣醬、蔥姜蒜、八角、香葉、黨參、白芷等,有些還是中藥的鍋底,吃了后可以滋補的。
常用香料
1、甘菘在麻辣火鍋湯料或鹵菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料,成都人稱之為香草,重慶人稱其為香菘,其實應該叫甘菘,又名甘菘香。
2、丁香又叫公丁香、子丁香,為丁香的花蕾,烹調中常用的是干品,香味濃,嘗之有刺舌、麻舌感,其性味辛溫,有暖胃、止嗝逆、驅風、鎮痛的作用。
3、八角應叫八角茴香,又叫大茴香、大料、八月珠,這是人們較為熟悉的一味香料。
4、小茴香又叫茴香、香絲菜、懷香、野茴香。全國多數地區都有栽培,且為人們所熟悉,其鮮品莖葉在烹調中常見用于制作茴香胡豆、茴香餡餃子等。
5、草果一種姜科植物草果的果實,嘗之味怪,不好受。其藥性溫、味辛,有燥濕健脾、祛痰溫中、逐寒抗瘧疾的作用。
6、砂仁又叫春砂仁、陽春砂仁,系植物陽春砂的成熟果實,嘗之澀口,聞之有香味,藥性溫,味辛。三奈有的地方也叫沙姜、山辣,為根狀莖。靈草為廣泛用于火鍋的一味香料。
7、排草與靈草一樣,也是近年來在麻辣火鍋中運用普遍的一味香料。
8、白豆蔻又叫圓豆蔻,市場上或藥店有寫為百叩、叩仁的。肉豆蔻別名玉果。近年來在火鍋中運用十分普遍,不過嘗之味亦不好受,其藥性味辛溫,具有暖脾胃、澀腸、下氣的作用。
9、桂皮又稱肉桂。性味辛甘、熱,有補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈的功效。主治腎陽虛衰、心腹冷痛、久瀉等。油性大,香味濃烈。
吃法特點
串串香的吃法不同于中餐菜,不是將已烹調好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上,由自己親手操作(烹飪),自燙自食;菜品的燙(煮)食火候,就掌握在食客的手中。
涮
即將用料夾好,在鍋中燙熟,其要決是:首先要區別各種用料,不是各種用料都是能燙食的。
一般來說,質地嫩脆,頃刻即熟的用料適用于燙(涮)食,如鴨腸、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜、金針菇等;而質地稍密一些,頃刻不易熟的,要多燙一會兒,如毛肚、菌肝、牛肉片等;其次要觀察湯鹵變化,當湯鹵滾沸、不斷翻滾、并且湯鹵上油脂充足時,燙食味美又可保溫;再次,要控制火候,火候過頭,食物則變老,火候不到,則是生的;第四,燙時必須夾穩食物,否則掉入鍋中,則易煮老、煮化。
煮
即把用料投入湯中煮熟。其要決是:首先要選擇可煮的用料,如帶魚、肉丸、香菇等這些質地較緊密的,必須經過長時間加熱才能食用的原料;其次,要掌握火候,有的煮久了要煮散、煮化。
吃法
吃麻辣燙的經驗應是先葷后素,燙食時湯汁一定要滾開,要全部浸入湯汁中燙食;其次是調節麻辣味,方法是:喜麻辣者,可從火鍋邊上油處燙食;反之則從中間沸騰處燙食;再次就是吃麻辣燙時,必須配一杯茶,以開胃消食,解油去膩,換換口味,減輕麻辣之感。
干碟
主要是干辣椒面、花椒面、熟芝麻、碎花生米、鹽、味精等佐料拌勻即可。干碟適合重口味的,喜辣的人。
油碟
油碟主要是香油、大蒜泥、香菜、蔥花、鹽、味精。油碟適合不怎么能吃辣椒的人使用。

川串超人串串香市場分析
根據艾媒咨詢數據顯示,從2011年到2020年中國在線外賣行業市場規模由216.8億元增長到6646.2億元,用戶規模由0.63億人增長到4.56億人。但串串香外賣,一直是行業痛點。
傳統串串香店外賣難點
1、模式固化
用餐模式固化 店內用餐是串串香店的主要消費場景
2、菜品易涼
在店產品熟后配送菜品易涼,影響口感
需求高,基數大
隨著互聯網的普及,外賣行業在中國迅速發展,餐飲消費者對“食品安全、家中友聚”的需求越來越強烈,味道鮮、場景歡的串串香品類,成為大眾想吃卻無法在家吃的熱門美食。
在家吃串串香痛點
1、無鍋具
2、難清潔
3、難操作
4、購菜繁瑣
串串香外賣 黃金時代
川串超人針對行業痛點,打造“串串香宅配”全新模式,讓用戶可以隨時隨地吃串串香,一經推廣,風靡當地市場,深受消費者喜愛。
1、公司團建
2、孝順父母
3、宅家解饞
4、友人聚會

川串超人串串香核心品牌優勢
1.投資門檻低
串串香堂食店面對選址的要求很高,市場上加盟一家串串香堂食店約15到20萬的投資費用,而串串香外賣店不需要考慮到堂食,對選址與店面面積的要求不高,幾萬元即可輕松開店,這種低投入的輕資產模式,很大程度上降低了門檻和虧損風險。

2.人力成本低
串串香堂食店在設備、人力、服務成本上遠高于串串香外賣店,串串香外賣店可進一步壓縮成本,因此在成本上要遠低于堂食店。

3.客單量無上限
串串香堂食店店面餐位固定,客單量與翻臺次數受限,而串串香外賣店訂單量沒有限制,線上接單無縫連接,日均80~100訂單量,是串串香堂食店無法實現的。

4.日營業額高達萬元
相對于串串香堂食店,串串香外賣店投資低,成本低,風險低,但兩者的投資回報勢均力敵,日營業額可高達萬元。同樣的高收益,更低的投資成本,搶占先機,即省心又省錢,川串超人加盟項目可以助你一臂之力,是你成功的不二之選。

川串超人串串香四大硬核優勢
1、整店輸出不挨累
川串超人以成熟的供應鏈管理,通過直接供應成產品降低了門店依靠廚師壓力。
2、回報率高
操作簡單又便利,客單量高。
3、高毛利高客單
川串超人,產品毛利高,客單量高,產品市場需求穩定,自帶流量。
4、一站式服務支持
總部對加盟商一對一服務,后期營運全程指導,為加盟店持續業績增長保駕護航。

“零”明火:所有菜品無需明火,無需傳統廚房,省去管道搭建等成本,有簡易清洗食材、盛裝食材的操作間即可。
“零”油煙:無油無炒鍋,健康營養無污染。
“零”技術:無需烹飪工藝,入門門檻低,小白培訓即可上崗,加工模式簡單易學、便捷。
“零”廚師:無需大廚,加盟商只需要進行簡單的操作培訓,掌握標準化流程即可。
川串超人串串香八大扶持政策
品牌創新力+市場競爭力+運營持續力
1、品牌形象支持
2、整店輸出支持
3、免費培訓支持
4、媒體廣告支持
5、話術支持
6、跟蹤服務支持
7、市場運營支持
8、不定期回尋監督
川串超人串串香加盟條件
01、認同川串超人的價值觀和經營理念,遵守公司各項管理規定。
02、有長遠戰略規劃,品牌保護意識,共創川串超人的美好未來。
03、擁有良好的商業意識,對投資收益和風險有正確的認知。
04、了解特許經營的相關知識,愿意加盟川串超人品牌門店。
05、具有滿足經營所需的場所,具備一定的資金實力與風險意識。
06、遵守國家相關法律法規,守法經營,具備良好的職業道德。

川串超人串串香加盟流程
1、意向咨詢
意向客戶通過熱線電話、官方網站等渠道進行合作事宜咨詢
2、考察洽談
意向客戶到公司總部實地考察進行項目洽談
3、審核評定
總部對意向客戶加盟條件及所選店面地址進行評估審核
4、簽訂合同
招商人員與符合合作條件的意向客戶簽訂合作合同以及相關手續
5、培訓學習
參加門店的管理及操作規范全套技術培訓學習
6、產品配送
為加盟店配發開業所需物料,籌備開業
7、開店經營
加盟店開業時公司提供專業技術人員到店提供開業支持服務
8、后期服務
合作店開業后總部定期指派專員上門服務指導
川串超人串串香品牌故事
唯有筑夢,才能讓人永遠年輕,川串超人,因夢想而生,只源于內心有一個無法泯滅的餐飲夢。
川串超人創始人,一直致力于探索全新模式,讓創業更簡單,創辦“川串超人”。針對消費者痛點,提出“將串串香開到家中”的產品創意,并從"便捷用餐模式,精益創業模型“兩大版塊,專注研發串串香外賣模式。
"川串超人,串串宅配"旨在傳遞一種樂活的人生態度,及自信篤定的逐夢精神,用一串串美味食物,為消費者創造生活樂趣,為創業者賦予人生。

串串香起源于四川成都,“串串香”名字的由來是一種以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,可以說只要有人的地方就有串串香的存在,串串香不僅帶給我們的是味蕾的滿足感,還有那種簡單樸素享受美食的隨性。
川串超人致力于為食客們提供豐盛便捷的美味盛宴,在傳統基礎工藝上做出精心改良,嚴選新鮮食材,輔以秘制醬料,探索全新模式,打造“串串香宅配”模式。一串串被竹簽串起的美味,落入沸騰的鍋底,片刻之后便是一陣鮮香撲鼻!麻辣鮮香,辣而不燥,獨特滋香,美味持久,口味自成一派,體現川串超人串串香多元化的口味,并深受廣大食客青睞。
川串超人的背后,是我們最深沉的關愛,是對于食客極致體驗的不懈追求,只為在城市拼搏的你,能吃一頓美味健康便捷有溫度的串串香。

川串超人串串香品牌介紹
川串超人——只做外賣的串串香
川串超人致力于為食客們提供豐盛便捷的美味盛宴,嚴格把控食材與味道,在傳統基礎工藝上做出精心改良,以傳統秘制配方為基礎,結合精心研發的秘制底料,達到獨特配方,獨特滋香,在傳統味香型之上另辟天地。

川串超人品牌打破了傳統串串的理念和形態,探索全新模式,打造“串串香宅配”模式,讓食客可以隨時隨地吃到新鮮而美味的呂昌香外賣,以非同凡響的質量快速崛起,川昌超人以美食體驗為中心,專注干品串香外賣研發,打造獨立原創、獨樹一幟的串串香外賣品牌。
川串超人串串香品牌定位
1、產品定位
串串香外賣系列產品
2、市場定位
以外賣為主,打造“串串香宅配”全新模式,讓用戶可以隨時隨地吃串串香
3、人群定位
以熱愛串串香的人群為主流消費群體,喜歡居家就餐同時追求食品品質的消費群體
4、價格定位
平價定位,價格適宜,套餐種類豐富可滿足不同消費者需求
川串超人串串香品牌文化
自信使我們在這個競爭與發展同在機遇與挑戰并存的環境中信心更足這正是我們的財富也是我們的價值更是我們為客戶提供優質產品的動力與信念
· 我們的使命 為伙伴創造價值,實現人生夢想 ·
· 我們的愿景 成為一流串串香外賣代表品牌 ·
· 我們的價值觀 誠實;務實;團結:共贏 ·
· 我們的宗旨 誠信筑基,悅客立業 ·

川串超人串串香產品展示
推薦菜品

川串超人-葷菜類


川串超人-素菜類

川串超人串串香產品優勢
1、精選食材
精優溯源,精挑細選原食材,實現食品安全監管,保證原材料質量,致力把每一串美味健康的串串香獻給每一位優質消費者。
2、匠心工藝
在傳統基礎工藝上做出精心改良,秘制醬料,每一道工序嚴格把關,美味與健康彼此融合,營養最大限度保留,忠于自然。
3、獨特風味
主料上主要突出麻、辣、鮮、香,辣而不燥,獨特滋香,美味持久,口味自成一派,體現川串超人串串香多元化的口味。
4、營養健康
精心研發秘制底料,儲存時間長,濃香醇厚,食材品質嚴格把控,營養健康,老少皆宜。
川串超人串串香-串串香定義
串串香,起源于四川成都,不僅是四川地區的特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,串串香實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。
“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于中國眾多城市。

川串超人串串香-串串香菜品源流
歷史起源
串串香,它實際上是火鍋的另一種形式類似 “麻辣燙”,所以人們往往又稱它為“小火鍋”。最初的串串香,鍋底和菜都很簡單,發展到現在幾乎是無所不涮。
不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香種類繁多,風味各異。
“串串香”最早是20世紀80年代中期,成都一些城鎮待業人員為了生計,就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄像廳等附近擺攤經營“串串香” 。
以竹簽串豆干、兔腰,在鹵鍋中燙熟,蘸上麻辣調料,“好吃嘴”們邊走邊吃,逍遙自在。風味濃郁、菜品豐富、服務優質,價廉消費而深受大眾喜愛,食客絡繹不絕。
傳統菜品
對菜品的創新與開發行動一直比較緩慢,并未認真研究市場需求與客人的口味需求,對菜品只注重其外表,如品種多樣、時鮮程度、擺放造型等等,沒有深挖其內在的口味、色澤、營養的健康搭配,更不注重品牌的培養。而今的消費者,對吃串串香已經有了更新的認識和要求。
從20世紀80年代的“口食”,90年代的“目食”發展到今天“心食”的境界,從色、香、味、型、器的基礎上,上升到聲(聽聲音)、法(做法)、量(份量)、質(質量)、數(點菜量)的層面,而且更注重營養的搭配與吸收及原料的鮮活程度。
創新菜品
為了迎合并滿足市場消費者的潛在需求,一些有遠見的串串香餐飲品牌開始在發展新品上講究兼容并蓄,進行菜系的融合、口味的匯串,傳承傳統制作精髓并與之相結合,創新推出新派串串香,一種能喝湯的串串香。
眾所周知,串串香好不好吃,底湯當然是最重要。新派串串香以紅湯(麻辣)、白湯(骨湯)、清湯(鮮香)、海鮮湯4種底湯為特色。
底湯以雞骨、豬骨吊鮮,同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥。并配以采用現代食品生物技術,以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝等為原料,經低溫粉碎后提取有效成分,制作而成的高純度、高品質調味底料,充分保留原料特有的高蛋白質、鈣、肽等的營養元素。
不僅涮燙出來的菜品口感好,而且底湯鮮美,且中解辣解燥,不用擔心上火,還可以起到補充鈣質、保養滋補,開胃順氣的功效。
選料豐富,營養全面,新鮮肉類、禽類、水產品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋,一夾一涮,便可食用,食品營養成分不流失。
既能吃上鮮嫩可口的食品,又能喝上營養豐富的底湯,真正是更美味、更營養、更健康、更時尚。
菜品種類
串串香的種類很多,從海里的海鮮、魚、蝦、蟹、貝類,到家禽、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、鵝肉等,還有健康的蔬菜等很多種,常見的菜品就有牛肉、雞肉、黃臘丁、鯽魚、魷魚、鵪鶉蛋、毛肚、黃喉、肉丸、火腿腸、肫肝、鴨腸、雞心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋兒、青筍尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等,而所有的東西仍然是用竹簽穿成串。
巴蜀人喜歡吃辣椒,而串串香也是越辣越好,不但要辣,還要辣的香,所以鍋底的佐料就十分重要了。
鍋底是味道的源泉,像普通的我們可以看得到的,就有辣椒、花椒、桂皮、豆瓣醬、蔥姜蒜、八角、香葉、黨參、白芷等,有些還是中藥的鍋底,吃了后可以滋補的。
常用香料
1、甘菘在麻辣火鍋湯料或鹵菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料,成都人稱之為香草,重慶人稱其為香菘,其實應該叫甘菘,又名甘菘香。
2、丁香又叫公丁香、子丁香,為丁香的花蕾,烹調中常用的是干品,香味濃,嘗之有刺舌、麻舌感,其性味辛溫,有暖胃、止嗝逆、驅風、鎮痛的作用。
3、八角應叫八角茴香,又叫大茴香、大料、八月珠,這是人們較為熟悉的一味香料。
4、小茴香又叫茴香、香絲菜、懷香、野茴香。全國多數地區都有栽培,且為人們所熟悉,其鮮品莖葉在烹調中常見用于制作茴香胡豆、茴香餡餃子等。
5、草果一種姜科植物草果的果實,嘗之味怪,不好受。其藥性溫、味辛,有燥濕健脾、祛痰溫中、逐寒抗瘧疾的作用。
6、砂仁又叫春砂仁、陽春砂仁,系植物陽春砂的成熟果實,嘗之澀口,聞之有香味,藥性溫,味辛。三奈有的地方也叫沙姜、山辣,為根狀莖。靈草為廣泛用于火鍋的一味香料。
7、排草與靈草一樣,也是近年來在麻辣火鍋中運用普遍的一味香料。
8、白豆蔻又叫圓豆蔻,市場上或藥店有寫為百叩、叩仁的。肉豆蔻別名玉果。近年來在火鍋中運用十分普遍,不過嘗之味亦不好受,其藥性味辛溫,具有暖脾胃、澀腸、下氣的作用。
9、桂皮又稱肉桂。性味辛甘、熱,有補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈的功效。主治腎陽虛衰、心腹冷痛、久瀉等。油性大,香味濃烈。
吃法特點
串串香的吃法不同于中餐菜,不是將已烹調好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上,由自己親手操作(烹飪),自燙自食;菜品的燙(煮)食火候,就掌握在食客的手中。
涮
即將用料夾好,在鍋中燙熟,其要決是:首先要區別各種用料,不是各種用料都是能燙食的。
一般來說,質地嫩脆,頃刻即熟的用料適用于燙(涮)食,如鴨腸、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜、金針菇等;而質地稍密一些,頃刻不易熟的,要多燙一會兒,如毛肚、菌肝、牛肉片等;其次要觀察湯鹵變化,當湯鹵滾沸、不斷翻滾、并且湯鹵上油脂充足時,燙食味美又可保溫;再次,要控制火候,火候過頭,食物則變老,火候不到,則是生的;第四,燙時必須夾穩食物,否則掉入鍋中,則易煮老、煮化。
煮
即把用料投入湯中煮熟。其要決是:首先要選擇可煮的用料,如帶魚、肉丸、香菇等這些質地較緊密的,必須經過長時間加熱才能食用的原料;其次,要掌握火候,有的煮久了要煮散、煮化。
吃法
吃麻辣燙的經驗應是先葷后素,燙食時湯汁一定要滾開,要全部浸入湯汁中燙食;其次是調節麻辣味,方法是:喜麻辣者,可從火鍋邊上油處燙食;反之則從中間沸騰處燙食;再次就是吃麻辣燙時,必須配一杯茶,以開胃消食,解油去膩,換換口味,減輕麻辣之感。
干碟
主要是干辣椒面、花椒面、熟芝麻、碎花生米、鹽、味精等佐料拌勻即可。干碟適合重口味的,喜辣的人。
油碟
油碟主要是香油、大蒜泥、香菜、蔥花、鹽、味精。油碟適合不怎么能吃辣椒的人使用。

川串超人串串香市場分析
根據艾媒咨詢數據顯示,從2011年到2020年中國在線外賣行業市場規模由216.8億元增長到6646.2億元,用戶規模由0.63億人增長到4.56億人。但串串香外賣,一直是行業痛點。
傳統串串香店外賣難點
1、模式固化
用餐模式固化 店內用餐是串串香店的主要消費場景
2、菜品易涼
在店產品熟后配送菜品易涼,影響口感
需求高,基數大
隨著互聯網的普及,外賣行業在中國迅速發展,餐飲消費者對“食品安全、家中友聚”的需求越來越強烈,味道鮮、場景歡的串串香品類,成為大眾想吃卻無法在家吃的熱門美食。
在家吃串串香痛點
1、無鍋具
2、難清潔
3、難操作
4、購菜繁瑣
串串香外賣 黃金時代
川串超人針對行業痛點,打造“串串香宅配”全新模式,讓用戶可以隨時隨地吃串串香,一經推廣,風靡當地市場,深受消費者喜愛。
1、公司團建
2、孝順父母
3、宅家解饞
4、友人聚會

川串超人串串香核心品牌優勢
1.投資門檻低
串串香堂食店面對選址的要求很高,市場上加盟一家串串香堂食店約15到20萬的投資費用,而串串香外賣店不需要考慮到堂食,對選址與店面面積的要求不高,幾萬元即可輕松開店,這種低投入的輕資產模式,很大程度上降低了門檻和虧損風險。

2.人力成本低
串串香堂食店在設備、人力、服務成本上遠高于串串香外賣店,串串香外賣店可進一步壓縮成本,因此在成本上要遠低于堂食店。

3.客單量無上限
串串香堂食店店面餐位固定,客單量與翻臺次數受限,而串串香外賣店訂單量沒有限制,線上接單無縫連接,日均80~100訂單量,是串串香堂食店無法實現的。

4.日營業額高達萬元
相對于串串香堂食店,串串香外賣店投資低,成本低,風險低,但兩者的投資回報勢均力敵,日營業額可高達萬元。同樣的高收益,更低的投資成本,搶占先機,即省心又省錢,川串超人加盟項目可以助你一臂之力,是你成功的不二之選。

川串超人串串香四大硬核優勢
1、整店輸出不挨累
川串超人以成熟的供應鏈管理,通過直接供應成產品降低了門店依靠廚師壓力。
2、回報率高
操作簡單又便利,客單量高。
3、高毛利高客單
川串超人,產品毛利高,客單量高,產品市場需求穩定,自帶流量。
4、一站式服務支持
總部對加盟商一對一服務,后期營運全程指導,為加盟店持續業績增長保駕護航。

“零”明火:所有菜品無需明火,無需傳統廚房,省去管道搭建等成本,有簡易清洗食材、盛裝食材的操作間即可。
“零”油煙:無油無炒鍋,健康營養無污染。
“零”技術:無需烹飪工藝,入門門檻低,小白培訓即可上崗,加工模式簡單易學、便捷。
“零”廚師:無需大廚,加盟商只需要進行簡單的操作培訓,掌握標準化流程即可。
川串超人串串香八大扶持政策
品牌創新力+市場競爭力+運營持續力
1、品牌形象支持
2、整店輸出支持
3、免費培訓支持
4、媒體廣告支持
5、話術支持
6、跟蹤服務支持
7、市場運營支持
8、不定期回尋監督
川串超人串串香加盟條件
01、認同川串超人的價值觀和經營理念,遵守公司各項管理規定。
02、有長遠戰略規劃,品牌保護意識,共創川串超人的美好未來。
03、擁有良好的商業意識,對投資收益和風險有正確的認知。
04、了解特許經營的相關知識,愿意加盟川串超人品牌門店。
05、具有滿足經營所需的場所,具備一定的資金實力與風險意識。
06、遵守國家相關法律法規,守法經營,具備良好的職業道德。

川串超人串串香加盟流程
1、意向咨詢
意向客戶通過熱線電話、官方網站等渠道進行合作事宜咨詢
2、考察洽談
意向客戶到公司總部實地考察進行項目洽談
3、審核評定
總部對意向客戶加盟條件及所選店面地址進行評估審核
4、簽訂合同
招商人員與符合合作條件的意向客戶簽訂合作合同以及相關手續
5、培訓學習
參加門店的管理及操作規范全套技術培訓學習
6、產品配送
為加盟店配發開業所需物料,籌備開業
7、開店經營
加盟店開業時公司提供專業技術人員到店提供開業支持服務
8、后期服務
合作店開業后總部定期指派專員上門服務指導
更新于 2023-10-20
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