雷家老農民，以一碗酸辣粉的方寸之間，托起中華民族飲食文化的精髓，并將之發揚光大，自清光緒十九年(1893年)得名，一路前進發展，直至今日建立起12000畝的原料供應基地;構建起多品牌矩陣運營戰略;于2019年全國加盟門店達到300家的品牌成績。

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