內容概要：農產品冷鏈物流是指使肉、禽、水產、蔬菜、水果、蛋等生鮮農產品從產地采收（或屠宰、捕撈）后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷、零售等環節始終處于適宜的低溫控制環境下，最大程度地保證產品品質和質量安全、減少損耗、防止污染的特殊供應鏈系統。我國現代農產品儲藏、保鮮技術起步于上世紀初，自上世紀六、七十年代開始在生鮮農產品產后加工、儲藏及運輸等環節逐步得到應用。進入新世紀以來，作為保障食品安全和品質的關鍵環節，農產品冷鏈物流得到了國家政策和資金的大力支持，國內農產品儲藏保鮮技術迅速發展，全國冷鏈物流設施建設投入不斷增加，農產品冷鏈物流行業發展環境和條件不斷改善，產業得以實現快速發展。數據顯示，2023年，我國農產品冷鏈物流行業規模已從2017年的0.27萬億元增長至0.53萬億元。

相關上市企業：順豐控股（002352.SZ）；中國外運（601598.SH）；德邦股份（603056.SH）；中鐵特貨（001213.SZ）；海航冷鏈（831900）；京東物流（02618）等

相關重點企業：榮慶物流供應鏈有限公司；河南華鼎冷鏈倉配科技有限公司；中郵物流有限責任公司；上海萬申冷鏈物流有限公司；湖南源山冷鏈物流有限公司等

關鍵詞：農產品物流總額；冷鏈需求總量；國家骨干冷鏈物流基地；農產品冷鏈物流行業規模；產業鏈結構

一、行業概況

根據國家發改委發布的《農產品冷鏈物流發展規劃》定義顯示，農產品冷鏈物流是指使肉、禽、水產、蔬菜、水果、蛋等生鮮農產品從產地采收（或屠宰、捕撈）后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷、零售等環節始終處于適宜的低溫控制環境下，最大程度地保證產品品質和質量安全、減少損耗、防止污染的特殊供應鏈系統。農產品冷鏈物流運輸模式具有建設成本高、專業性要求高、系統龐大復雜，組織協調性要求更高，以及更加注重物流能耗、產品損耗的控制這三大特點，能夠更好的確保易腐、生鮮食品在存儲、加工、運輸以及銷售過程中保值增值。

以下三大特點：（1）建設成本高、專業性要求高、系統龐大復雜。農產品在生產加工、包裝運輸、儲存銷售等環節均需專門的冷藏設施設備，從而導致冷鏈物流系統比一般常溫物流系統的建設要求更高、更復雜，物流建設投資、成本也更高。（2）組織協調性要求更高。農產品冷鏈物流涉及到多環節、多主體，功能、分工各不相同，且具有很高的時效性要求，為保證物流服務質量，各環節、主體等必須具有更高的組織協調性。（3）更加注重物流能耗、產品損耗的控制。由于農產品的特性及冷鏈物流自身的較高要求，各環節都必須嚴格保障規定的低溫環境，同時需要運用信息技術對全流程進行多方位的監測跟蹤，因此對能源消耗、農產品損耗的要求程度也更高。

我國現代農產品儲藏、保鮮技術起步于上世紀初，自上世紀六、七十年代開始在生鮮農產品產后加工、儲藏及運輸等環節逐步得到應用。進入新世紀以來，我國農產品儲藏保鮮技術迅速發展，農產品冷鏈物流發展環境和條件不斷改善，農產品冷鏈物流得到較快發展。同時值得注意的是，隨著國家對農產品流通、冷鏈物流等的扶持力度逐年增大，國內農產品冷鏈物流不再局限于傳統的以農產品批發市場為核心的發展模式，第三方物流、平臺、租賃、中央廚房等新模式也逐漸興起，多樣化、專業化特征明顯。

從產業鏈來看，農產品冷鏈物流行業產業鏈上游主要包括冷鏈物流設備制造以及農產品生產。其中，農產品生產包括肉類、水產品、果蔬、乳制品等；冷鏈物流設備制造包括冷庫建設、冷藏車制造、制冷設備制造等。產業鏈中游為冷鏈物流運輸及流通環節，市場參與者包括冷庫、冷藏車、制冷設備等配套設施運營商，以及水運、空運、鐵路、公路等運輸工具運營商。產業鏈下游為終端流通體系，包括連鎖超市、連鎖餐飲、農貿市場、農產品加工廠及生鮮店等。

相關報告：智研咨詢發布的《中國農產品冷鏈物流行業市場全景調研及發展趨向研判報告》

注：本文節選出自智研咨詢發布的《趨勢研判！2025年中國農產品冷鏈物流行業產業鏈、市場現狀、重點企業及未來前景分析：產地冷鏈設施建設加快，行業迎來新發展機遇[圖]》行業分析文章，如需獲取行業文章全部內容，可進入智研咨詢官網搜索查看。

由智研咨詢專家團隊精心編制的《中國農產品冷鏈物流行業市場全景調研及發展趨向研判報告》（以下簡稱《報告》）重磅發布，《報告》旨在從國家經濟及產業發展的戰略入手，分析農產品冷鏈物流行業未來的市場走向，挖掘農產品冷鏈物流行業的發展潛力，預測農產品冷鏈物流行業的發展前景，助力農產品冷鏈物流行業的高質量發展。

本《報告》從2024年全國農產品冷鏈物流行業發展環境、整體運行態勢、運行現狀、進出口、競爭格局等角度進行入手，系統、客觀的對我國農產品冷鏈物流行業發展運行進行了深度剖析，展望2025年中國農產品冷鏈物流行業發展趨勢。《報告》是系統分析2024年度中國農產品冷鏈物流行業發展狀況的著作，對于全面了解中國農產品冷鏈物流行業的發展狀況、開展與農產品冷鏈物流行業發展相關的學術研究和實踐，具有重要的借鑒價值，可供從事農產品冷鏈物流行業相關的政府部門、科研機構、產業企業等相關人員閱讀參考。

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