以新提質，強鏈破卷。11月27日-28日，餐飲零售與食材供應鏈行業的年度盛會——2024第五屆食材供應鏈創新年會在中國重慶順利召開，活動涵蓋系列專題會議、美食集市、百人學習營、參觀考察、國標研討等多個板塊。

政府部門領導、行業協會領導、業內專家、高校教授、產業上下游知名企業領導等1000余人參加會議，共同探討用創新之力提升產業鏈效率與質量、強化產業鏈高效協同，以應對發展中面臨的各類挑戰，推動產業的升級蝶變。

重慶市政協副主席王新強、中國物流與采購聯合會副會長兼秘書長崔忠付分別發表致辭。

重慶市政協副主席 王新強

王新強在致辭中表達了食材供應鏈的重要性，他指出：“打造強大的食材供應鏈，是保障食品安全、守護人民美好生活的基礎?！?/p>

中國物流與采購聯合會副會長兼秘書長 崔忠付

崔忠付在大會上表示，隨著餐飲消費需求的不斷旺盛，我國食材行業發展穩中向好，食材供應鏈規模持續擴大，“走出去”步伐也在進一步加快。

中物聯食材分會秘書長 秦玉鳴

中國物流與采購聯合會食材供應鏈分會秘書長秦玉鳴圍繞“2024年食材產業鏈供應鏈全景總結與2025年趨勢洞察”，分享一年的所看所思所感。他表示，未來十年，中國食材供應鏈競爭力將得到強化，蘊藏著巨大的發展機會。

華鼎冷鏈科技CEO 王君

華冷鏈科技CEO王君受邀出席大會并發表演講——《數字化供應鏈推動餐飲新跨越》，分享了華鼎冷鏈科技近年來的數字化轉型成果。

王君指出，數字化供應鏈的核心是AI算法和大模型的廣泛應用，讓食材從源頭到終端的 過程中，如同管道一樣源源不斷地流通。在這樣一個管道中，只需要通過數字化去控制流通速度，將餐飲需要的食材實時高效地送到前端，同時能節約庫存的占用和貨物資金的占壓，實現極致的效率和極致的成本。

王君還提到，華鼎冷鏈科技通過數字化實現了從單純做冷鏈倉配服務，到提供供應鏈科技服務的轉型升級。這種升級讓華鼎能夠為客戶打造有價值的供應鏈，讓供應鏈能夠匹配客戶的發展戰略，成為其實現戰略目標的源動力。

通過本次大會與產業上下游從業者的深度交流，華鼎冷鏈科技也收獲了新的啟發。未來，華鼎冷鏈科技將繼續為食材供應鏈的高質量發展獻力，共推行業健康發展。返回搜狐，查看更多

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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