關于作者“物流小花”：深耕供應鏈和物流解決方案多年，物流知識的傳遞者，微信公眾號：物流瑯琊閣。

“隨著消費需求變化，冷鏈物流顯得越來越重要，如何針對冷鏈整個路由上構建智能冷鏈物流解決，對溫濕度進行實時監測及預警成為了關鍵。”

 冷鏈物流解決方案重要性

01 冷鏈物流行業發展趨勢

1、冷鏈市場規模持續擴大

據統計，2023年我國冷鏈物流市場規模將達到5000億元以上，年均增速超過10%。這一增長主要得益于生鮮電商、食品工業和醫藥行業的快速發展，對冷鏈物流服務的需求持續增加。

中國冷鏈物流行業在未來幾年里將繼續保持強勁的增長勢頭，并且呈現出巨大的市場潛力，整個冷鏈物流行業進入了發展快車道。

2、冷鏈基礎設施加快建設

為了滿足冷鏈物流的需求，企業紛紛加大投入，加快建設冷庫、冷藏車等基礎設施。據中物聯冷鏈委數據顯示，2023年冷藏車保有量預計達到43.1萬輛，同比增長12.8%；2023年新增冷庫容量將達到150萬噸以上，冷庫總量預計達到2.28億立方，同比增長8.3%。

3、數字化和智能化成為發展趨勢

隨著物聯網、大數據、人工智能等技術的發展，冷鏈物流行業也在逐步實現數字化和智能化。企業通過建立冷鏈物流信息平臺，實現了對溫度、濕度等參數的實時監控和調控，提高了冷鏈物流的效率和安全性。同時，智能倉儲、無人配送等技術也在逐步應用于冷鏈物流領域。

02 冷鏈物流解決方案意義

1、什么是冷鏈物流解決方案

冷鏈物流解決方案是在一定溫度范圍內，將生鮮、易腐、易變質、易污染的物品從生產地到消費地進行可追溯、可控制的運輸過程。它包含了物流過程中從預冷、裝卸、運輸到最終配送等所有環節。

2、冷鏈物流為什么如此重要

從生產端到消費端的食品運輸過程，需要在低溫下運輸，以保證產品的新鮮度和品質。如果在運輸過程中溫度控制不當，那么食品中的有害細菌可能會繁殖導致食品變質，最終影響消費者的健康。因此，冷鏈物流解決方案是為了防止食品變質、污染和損壞而出現的。

3. 冷鏈物流解決方案的優勢

冷鏈物流解決方案的優勢主要有以下幾點：

（1）保證食品的新鮮度和品質：借助冷鏈物流的技術，可以保證在運輸的過程中食品的新鮮度和品質，提高了產品的口感和營養價值。

（2）提升運輸效率：冷鏈物流解決方案采用新技術，如GPS定位、RFID等，可以實現車輛實時監控轉運，提高了產品運輸的效率。

（3）保證食品安全：由于冷鏈物流解決方案中涉及到物流環節中的每一步操作，可以保證食品在運輸過程中的安全和衛生。

4、冷鏈物流解決方案訴求

如今的市場需求對冷鏈物流發展提出了更高要求。但是，目前行業存在相應痛點：

1）“斷鏈”時有發生：在途及冷庫的溫濕度無法監控，在途的溫濕度、貨物的安全品控，這些數據與冷鏈物流企業的服務質量息息相關。

2）“調度”不及時：在途不可視，調度人員也無法及時獲取車輛在途實時情況，發生異常情況處理不及時，從而會影響服務質量。

3）以及冷鏈貨物丟失、數據監控等等問題。

總體來說，冷鏈物流流程主要包括：采購、包裝、運輸、倉儲和交付。在這個過程中，需要嚴格控制溫度、濕度、通風等環境因素，保證貨物在整個過程中始終處于合適的溫度區間內，同時防止貨物受到破損、變形等影響。

不同的產品，其溫度要求也會有所不同。以食品行業為例，一些常見產品的溫度要求如下：

- 鮮肉和鮮活水產品：-2℃到0℃

- 冰鮮水產品：0℃到2℃

- 鮮切水果和蔬菜：0℃到5℃

- 鮮奶制品：0℃到4℃

- 冰淇淋：-25℃到-18℃

- 冷藏飲料：0℃到10℃

總之，不同貨物的溫度濕度要求存在差異，而冷鏈物流就是要確保貨物在運輸、儲存等環節中溫度符合標準。

如何設計冷鏈物流智能溫控解決方案呢？

 冷鏈物流溫度監控解決方案

01 冷鏈物流解決方案藍圖

針對冷鏈的訴求及業務場景，其核心關鍵是要做到冷鏈物流全鏈路的環境監測管理：1）溫濕度監控；2）可視化監控；3）貨物安全保障等等。

為保障冷鏈物流正常，實現降本增效最大化，企業可以運用北斗/GPS/LBS精準定位技術，推出了致力于解決以上難點的冷鏈車監管解決方案。   

方案需要做到冷鏈物流全過程對冷藏車的定位、視頻、溫度、電子鎖、載重等指標和園區內部溫度、視頻、消防、電力、照明、設備等指標做到全方位的透明化監控、實時應急調度指揮、突發事件回溯可查。

關于溫濕度監測：

監測鏈箱、冷鏈車、冷鏈庫等重要對象，利用空氣溫濕度傳感器，實時顯示溫濕度傳感器的溫度、濕度變化情況，本地液晶屏顯示，遠程實時查看。一旦溫濕度超出范圍，即刻啟動報警，提醒管理人員及時調整空調的工作設置值或調整設備分布情況。

冷鏈全程監控環節涉及前端加工廠、物流中心冷庫、分銷商、門店等。溫度范圍覆蓋面廣，涉及冷藏、冷凍、超低溫等場景，具體的監控解決方案：

1）庫房：采用溫濕度變送器+管理主機的有線方案；

2）冷藏車、冷柜（含普通冷柜及超低溫冷柜）采用無線智能溫濕度記錄儀+無線管理主機的組合方案。

這些溫濕度傳感設備可以通過4G/GPRS/WIFI/有線以太網等通信方式將數據傳送到企業專用服務器或應用后臺，通過手機小程序、電腦網頁等方式監控調用，檢測數據超限時可通過聲光、短信、微信、語言等多種方式報警。

02 冷藏車無線溫濕度監控方案

冷藏車是用來運輸冷凍或保鮮的貨物的封閉式廂式運輸車，是裝有制冷機組的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏專用運輸汽車，常用于運輸冷凍食品（冷凍車），奶制品（奶品運輸車）、蔬菜水果（鮮貨運輸車）、疫苗藥品（疫苗運輸車）等。

冷藏車的標準存儲20度，冷凍車的標準要求-15度，這個標準國內和國際上是一樣的。

針對冷藏車，一般使用無線溫濕度記錄儀進行監測。可用于4.2米-14米長冷藏車場景。

無線溫濕度記錄儀能夠實時監測運輸過程中的溫濕度。在冷鏈運輸過程中，貨物需要在一定的溫度和濕度條件下進行運輸，以確保質量和安全。無線溫度記錄儀可以實時記錄運輸過程中的溫濕度數據，并將數據傳輸到中控系統，使冷鏈運輸管理人員能夠隨時了解運輸情況。一旦溫濕度超出了設定的范圍，系統將立即發出警報，以便及時采取措施，保證貨物的品質和安全。

在運輸全過程中的溫度應控制在指定的范圍內，運輸設備或其附加的溫度監控設備的溫度記錄時間間隔不宜超過10分鐘/次，要確保冷藏車溫度記錄真實準確。

當運輸設備溫度超出設定范圍時，應立即采取糾正行動和應急措施，并如實記錄超溫的范圍和時間。

此外還可以通過配置便攜式藍牙打印機實現現場打印運輸過程詳細溫濕度數據小票。

03 庫房溫濕度實時監控方案

庫位的溫度顯示、區域劃分標識應清晰規范，并做好溫度記錄，確保準確真實，尤其是食品、醫藥等冷庫記錄間隔時間宜少于5分鐘/次。

冷庫溫度記錄和顯示設備宜放置在冷庫外便于查看和控制的地方，溫度感應器應放置在能反應食品或藥品等貨物溫度或平均溫度的位置，建筑面積大于100㎡的冷間，溫度傳感器數量不宜少于2個，應建立庫房溫度保存記錄制度，并定期檢測記錄。

如果使用溫度計對冷藏或冷凍庫房進行溫濕度檢測，費時費力，針對這種場景溫濕度環境檢測，適合采用由測點終端溫濕度傳感器+環境檢測主機，不間斷電源以及環境監測云平臺或本地平臺租車。實時將采集的數據通過環境監測主機上傳至云平臺或本地，具有數據實時監測、歷史數據查詢、多終端查看、數據異常報警等功能。并符合GMP\GSP等各項規范要求，為冷庫提供良好的存儲環境。

冷鏈物流的快速發展，在提高商業運作中冷藏貨物配送的同時，也在維護消費者的健康和安全。如何將智能化設備應用到冷鏈物流從也是未來冷鏈物流發展的重點。

以上冷鏈物流解決方案相關要點你掌握了嗎？

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