聚焦健康中國 冷鏈 （第一健康報道北京 記者龐小路）

11月7日，山東德州市德城區在進口冷鏈食品常規抽檢中，發現1份外地于11月6日銷往德城區的進口冷凍豬肉制品外包裝標本新冠病毒核酸檢測呈陽性。

11月10日，江蘇南京市疾控中心對江蘇省蘇食公司冷藏分公司冷庫中從上海洋山港入關的進口冷凍牛肉外包裝樣本進行新冠病毒核酸檢測，發現有樣本結果呈陽性。

11月12日上午天津市津南區疾控中心在金福臨冷凍批發市場一冷庫內排查發現1份混檢樣品陽性。

記者發現近日以來“冷鏈食品”“冷鏈產業”相關從業者成為防疫重點的關注對象，很多人開始聞“冷鏈食品”色變。

那么“冷鏈”食品還安全嗎？如何做好“冷鏈行業”的疫情防抗？

在今天的國務院聯防聯控機制新聞發布會上，相關部門回答了這些問題。

圖為發布會現場

國家衛生健康委

國家衛生健康委副主任李斌表示：近期國家衛生健康委會同有關部門，積極推動落實各項疫情防控措施。加強境外輸入疫情防控。組織制定冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南、消毒技術指南等相關指南和規范，全面加強對防控工作的技術指導。密切關注冷鏈食品傳播新冠病毒等問題，組織專家及時進行研判。

國家衛生健康委副主任李斌

加快推進核酸檢測能力建設，在繼續做好密切接觸者等8類人群應檢盡檢工作的基礎上，進一步開展發熱病例、進口冷鏈食品從業人員、隔離場所工作人員和進口貨物從業人員等重點人群以及醫療機構、農貿市場、冷鏈食品相關環境等的核酸檢測，實現早發現、早報告、早預警。

海關總署

海關總署進出口食品安全局局長畢克新表示：為了有效防范新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入風險，全國海關進一步加大進口冷鏈食品的檢疫力度。

圖為海關總署進出口食品安全局局長畢克新

將進一步強化源頭管控，暫停出現員工聚集性感染企業的產品輸華，加強進口冷鏈食品新冠病毒風險監測，檢出陽性后實施緊急預防性措施。

市場監管總局

市場監管總局食品經營司負責人陳谞表示：市場監管部門會同相關部門重點抓好進口冷鏈食品風險監測和排查處置工作。

圖為市場監管總局食品經營司負責人陳谞

一、強化協同配合。市場監管總局會同衛生健康委、海關總署等部門，督促生產經營者落實進口冷鏈食品新冠病毒核酸檢測、冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒等防控措施。

二、加強排查管控。按照國務院聯防聯控機制部署和相關工作指南、技術指南，市場監管總局指導地方及時妥善處置新冠病毒核酸陽性食品。

三、落實主體責任。各地市場監管部門一方面督促落實食品安全主體責任，指導食品生產經營單位按照《食品安全法》及其實施條例等法律法規要求，加強進貨查驗、索證索票、食品安全自查、追溯管理、溫度控制、人員健康管理，建立食品安全追溯體系，做到來源可查、去向可追，市場監管部門對來源不明的冷鏈食品加大查處力度。

（責編：薄荷)

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