以“加強技術合作，攜手應對挑戰”為主題的“2010第三屆國際食品安全高峰論壇”于4月15日-16日在京圓滿召開。論壇由北京食品學會和北京食品協會聯合主辦，北京安凱信會展有限公司組織承辦。國家工業和信息化部消費品工業司張莉司長、國家質檢總局進出口食品安全局林偉副局長、國家認監委注冊管理部史小衛主任、聯合國糧農組織駐華代表處項目官員戴衛東先生、美國駐華大使館農業官員Mark Petry先生、北京市食品安全監控中心張衛民副主任、北京食品學會理事長金宗濂教授、北京食品協會常務副會長周以秋女士等領導嘉賓和國內外代表出席了本次論壇。

論壇圍繞食品安全的形勢、問題和管理措施、食品安全的狀況、應對和技術保障、食品安全分析測試技術、食品安全快速檢測技術、食品安全監控和追溯技術、食品生產加工質量控制技術、食品包裝、流通和風險評估技術、食品及農產品質量安全、乳制品及飲料質量問題分析、功能食品及添加劑的安全應用共十個方面進行了研討。舉行了2場主題論壇，8場專題研討會，共有78位專家報告人在本次大會發表主題演講。

大會共吸引了來自Agilent、Siemens、Thermo Fisher、Waters、Hitachi、GE、3M、家樂福、康師傅、聯合利華、麥德隆、陶氏化學、諾維信、屈臣氏、恒天然、羅賽洛、伊利、蒙牛、三元、中糧、二商集團、千喜鶴、稻香村、華都肉雞、家樂氏、匯源果汁、雪花啤酒、首農集團等中外知名食品企業以及政府食品安全監管部門負責人、科研院校專家、新聞媒體記者共700多位代表參加。

本次論壇的召開給我們提供了解食品安全最新技術和解決方案的的時機。論壇在上兩屆基礎上更加注重了參會嘉賓的互動和對話，希望不僅是討論食品安全問題的會議場所，更要發展成為政府、企業、學術屆提供彼此結識、建立互信合作的有影響力的平臺。

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